蓮子可以燉雞湯嗎

蓮子可以燉雞湯嗎，雞湯是很多家庭常吃的營養菜餚，一般爲了營養和味道，主婦們通常會往雞湯中加些其他食材，而有的主婦還會在雞湯中放蓮子，那麼蓮子可以燉雞湯嗎？蓮子燉雞湯好嗎？

蓮子可以燉雞湯嗎1

1、可以燉雞湯

蓮子是可以燉雞湯的，因爲蓮子和雞肉並不存在功效作用上的衝突，同時也不會造成彼此的營養流失，而且這兩種食材都含有大量營養物質，具有很多不錯的功效，一起食用還會有較好的食療效果。因此可以燉雞湯時是可以放心的放一些蓮子，這樣既能解雞湯的油膩，同時還能豐富營養。

2、兩者的營養

雞肉味道鮮美且肉質細嫩，食用有滋補養身的效果，而雞湯因此在人們的認知中也就一直是具有良好滋補功效的湯品。中醫中就認爲雞肉性微溫，具有益氣養血，補腎益精，溫中補脾的功效，除了這些功效之外，雞肉還中含有大量的蛋白質以及維生素C、維生素E，有營養不良，畏寒怕冷，乏力疲勞，月經不調等病症的人羣十分適宜食用。蓮子則是性平味甘，能補脾止瀉，益腎澀精，養心安神，適宜有脾虛泄瀉，心悸失眠等病症的人食用。

3、食用的禁忌

雞湯雖好，但是並不是所有人都適宜食用雞湯的。例如以下幾類人羣就不適宜飲用雞湯。這幾類人羣分別是胃酸過多者，膽道疾病患者，高血壓患者，高血脂患者，腎功能患者以及有炎症的人，這幾類羣體食用雞湯容易加重病情，不利於病情的'恢復，因此需要謹慎食用雞湯。

蓮子可以燉雞湯嗎2

蓮子燉雞湯是使用蓮子和雞肉一同燉煮而成一道美食，蓮子燉雞湯的營養價值很高，並且具有溫中補氣、養心安神的食療功效。

溫中補氣

中醫認爲，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，因此蓮子燉雞湯適合畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、痛經、貧血、虛弱等人羣食用，有很好的食療作用。

養心安神

蓮子性平，味甘、澀，入心經，有養心安神的功效，而且蓮子燉雞湯中含有的維生素、微量元素豐富，具有很好的調節情感、放鬆情緒的作用，因此夜寐多夢、失眠健忘、心煩口渴的人羣，可以吃蓮子燉雞湯來進行食療，可以促進入睡、提高睡眠質量。

益腎澀清

蓮子入腎經，有益腎澀清的功效，而雞肉同樣具有補肝益腎的功效，因此蓮子燉雞湯適合體質虛弱、氣血不足、月經不調、腰痛腿軟、耳目不聰、淋濁、崩漏帶下的人羣食用。

健脾止瀉

蓮子燉雞湯中的兩種食材均入脾經，有健脾止瀉、澀腸的功效，因此久痢、虛瀉、脾虛滑泄的人羣也可以吃一些蓮子燉雞湯來進行食療止瀉。