香蕉的營養價值是啥，香蕉在我們的生活中有很多的作用，香蕉是我們常吃的，對於減肥的人來說是一個不錯的選擇，香蕉可以是製作美味的食材，以下是給大家分享的香蕉的營養價值是啥。
香蕉的營養價值是啥1
香蕉，芭蕉科，熱帶地區廣泛栽培食用。香蕉味香、富於營養，終年可收穫，在溫帶地區也很受重視。
香蕉屬高熱量水果，含有大量糖類物質及其他營養成分，可充飢、補充營養及能量，在一些熱帶地區香蕉還作爲主要糧食。
香蕉果肉營養價值頗高，其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
1、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；
2、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；
3、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；
4、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；
5、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。
香蕉的假莖、吸芽、花蕾都含有大量的營養物質，是很好的青飼料，可用於餵豬。假莖與葉富含纖維素，可製作繩、編織物和造紙；假莖的汁液可提製出一種食品防腐劑和染料的固定劑，假莖的灰分含鹼量很高，可用於制鹼水。假莖、葉的鉀含量較高，切碎後回田有增加土壤有機質和疏鬆土壤的作用，同時還增加了土壤的鉀。
香蕉的營養價值是啥2
香蕉的營養價值
從營養角度看，香蕉是澱粉質豐富的有益水果，每100克果肉的發熱量達378焦耳，因此不宜多吃，否則會發胖。香蕉果肉營養價值頗高，每百克果肉中含蛋白質1、2克，脂肪0、5克，碳水化合物19、5克，粗纖維0、9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0、6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉性寒，可以幫助本身燥熱的人減輕因燥熱造成的痔瘡出血、口腔潰瘍等症狀。
香蕉的做法
香蕉最常見的吃法就是生吃，其實香蕉還可用於加工，如熟香蕉可製成香蕉粉，用於制糕餅及麪包；果實經發酵後可釀造香蕉酒或提取酒精；成熟果實可加工制罐、果脯、香蕉幹、果汁、香精等。香蕉性寒，一般孕婦食用前更應該把它煮熟再進食。
拔絲香蕉
材料：香蕉600g
配料和調味料：玉米麪60g、小麥麪粉12g、雞蛋清60g、植物油適量、白糖適量
做法：
1、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麪粉上滾蘸一層。
2、將香蕉剝去皮，切成滾刀塊，放在麪粉上滾蘸一層。
3、把植物油倒入炒勺內，在旺火上燒7～8成熱，把裹好麪粉的香蕉再裹上一層蛋清糊，一個一個地放入油中浸炸。炸到淺黃色後，撈出控淨油。
4、炒勺留點底油，放入白糖炒到金黃色，大泡變小泡，最後顏色加深，可以拔絲時，倒入香蕉塊、青、紅絲，快速顛翻均勻，盛入預先擦好一層油的盤中，擺整齊即成。
香蕉的營養價值是啥3
香蕉的四大營養價值。
1、防治胃腸潰瘍
現如今由於種種不良的飲食習慣，導致很多人的腸胃健康都受到了嚴重的損害，各種腸胃疾病更是常見。患有腸胃疾病就會導致食物消化不良，從而導致腸胃不能吸收食物中的營養，甚至還會因此而導致人體出現營養不良的現象，並且抵抗力也會出現大幅度的下降從而誘發各種疾病。
而經過研究發現，香蕉具有治療胃腸道潰瘍的功效，除此之外大部分患有胃潰瘍的患者經常需要服用保泰鬆，長期服用很有可能會因此而導致胃出血的情況出現。因此對於這部分患者而言，適量的多吃香蕉可以有效的保護胃腸道黏膜，因爲香蕉中含有一種能預防胃潰瘍的化學物質，它可以有效的促進胃黏膜細胞的生長和繁殖，從而產生更多的`黏膜來保護胃。
2、治療皮膚瘙癢症
夏季各種皮膚病非常的常見，比如像溼疹、痱子、日光性皮膚炎等，而專家指出在夏季經常多吃香蕉可有效的預防以及治療這些皮膚炎症。這是由於在香蕉中含有大量的蕉皮素，這種營養物質可有效快速的抑制細菌和真菌滋生，從而起到預防皮膚炎症以及各種皮膚瘙癢的症狀。
同時有實驗證明，香蕉皮中所含有的蕉皮素還能夠治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，並且治療的效果非常的顯著。因此患有腳氣等症狀的患者在平時除了可以吃香蕉之外，還可以用香蕉皮在皮膚瘙癢處反覆摩擦，或者是直接將整根香蕉搗成泥末，然後塗抹在足部，連續使用可有效的緩解腳氣等皮膚問題。
3、降低膽固醇血清
隨着生活條件的提高，大家的飲食也得到很好的改善，整天大魚大肉成爲很多人的飲食習慣。專家指出，長期的大魚大肉會導致我們人體的膽固醇升高，由此是一些肥肉等食物，其中所含有的膽固醇非常的豐富，一旦過量攝取就會導致人體出現膽固醇升高的情況。膽固醇升高的危害非常大，它會因此而誘發冠心病，因此專家建議這部分患者在日常生活中應該多吃些香蕉。
研究發現在香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用，對於一些血清膽固醇過高的患者可以用香蕉果柄50克，洗淨切片，然後用開水衝飲並且連飲10～20天，這樣便可以有效的起到降低膽固醇的功效了。對於高膽固醇患者而言，這就是香蕉的營養價值。
4、安眠作用
很多人經常會因爲各種原因而出現失眠的情況，對於這部分患者而言，在晚上睡覺之前吃一根香蕉可有效的起到促進入眠的作用。再搭配一杯牛奶其催眠的作用更加的明顯，專家指出香蕉中所含有的各種營養物質具有舒緩神經的功效，在身心完全放鬆的情況下可以讓我們很快的進入睡眠狀態。
