用料
雞胸肉 300克橄欖油 1大勺黑胡椒粉 1勺鹽 適量白砂糖 適量鮮辣味粉 1勺孜然粉 1勺黃瓜 1個羅馬生菜 適量墨西哥麪餅（或單餅） 幾張甜麪醬 適量frank's辣椒調味汁 適量冠利凱撒醬 適量煙燻料： thyme（百里香）香草碎 1大勺白糖 1勺歐芹葉 適量
做法步驟
1、準備調味料。
2、生菜和黃瓜洗淨瀝水，黃瓜切條備用。
3、雞小胸（如果用雞胸肉就改刀）放入盆中，加橄欖油、黑胡椒粉、鹽、白砂糖，抓勻。
4、再加入鮮辣味粉和孜然粉。
5、抓捏均勻，蓋保鮮膜放冰箱中醃製2小時以上。（可以提前一天晚上醃製雞胸肉，第二天製作）
6、燻烤鍋底鋪錫紙，均勻撒上百里香碎（沒有也可以用其他香草料，建議歐芹或者羅勒適合白肉）、白砂糖、新鮮歐芹葉。
7、烤箱提前預熱230℃，醃好的雞胸肉平鋪在烤架上。
8、蓋上蓋子，放入烤箱中，烘烤15分鐘。
9、烘烤結束，雞胸肉裝盤備用。
10、準備單餅，抹一點甜麪醬，放上生菜和黃瓜條，擠上辣椒調味汁，捲起來就可以啦！
11、如果抹凱撒醬就不要加甜麪醬，直接鋪好生菜，淋上凱撒醬就行了。
