食材準備：白菜或娃娃菜1顆、肉末200、胡蘿蔔半個、香菇5朵、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、玉米澱粉1勺、胡椒粉少許、蒜末、蔥花、鹽、小米椒。
準備食材
製作步驟：
第一步：取一小塊豬肉洗乾淨切小塊，加香菇片胡蘿ト塊用攪拌機攪碎。
攪拌餡料
第二步：加入料酒+生抽+蠔油+胡椒粉+鹽攪拌均勻備用。
調餡料
第三步：鍋裏水開後放入白菜或娃娃菜燙2分鐘撈出，可以捲曲即可，不要煮太軟。
焯熟白菜
第四步：取1片菜葉，在菜葉頂端加入適量肉餡捲起來，冷水放入蒸鍋中，水開後蒸20分鐘即可。
裹白菜
第五步：炒醬汁，熱鍋入油炒香蒜末、小米椒，加入蠔油、生抽、水澱粉翻炒至濃稠。
炒醬汁
第六步：淋在蒸好的菜捲上，撒上蔥花小米椒即可。
