用料
中筋粉
水
酵母粉
抹茶粉
紅曲粉
用少量水將酵母粉浸泡幾分鐘，然後以適量水將面和成麪糰。
扒開面團內部有蜂巢狀組織就可以開始做了。因爲要做造型，不要等到蜂巢組織太大了。
麪糰放案板上，加入麪粉用力揉搓。
揉至麪糰切開，沒有孔洞。
將揉好的麪糰均勻分成小份
再次加入麪粉揉
先揉成普通饅頭形狀
雙手轉動麪糰，將饅頭捏成桃子形狀，用勺子的把壓出桃子的中間的痕。
取一小份麪糰，加點抹茶粉揉搓均勻（我的抹茶粉本來很綠的，但是由於天黑了，各種變色，哭ing）
取一點綠麪糰隨意做成葉子形狀，用勺把壓出葉痕。
桃子和葉子組合在一起。用幹毛刷沾一點紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分。
因爲有廚友問如何才能刷的好看，這裏特別補充說明一下。
用毛刷沾乾粉從桃嘴由下往上刷，最後用刷子輕輕在桃嘴部分點動，使粉從刷毛自然流下。如果想小清新一點，可以在紅曲粉中混入一點點，注意是一點點麪粉，效果會更自然一點。
水開後蒸25分鐘，關火虛蒸5分鐘再開蓋。
