麪包簡單版本怎麼做，家庭版超實用的做法，配方比例可以更容易地揉出手套膜，而且烤出來特別的鬆軟，能蒸能烤，入口即化，比棉花糖還要柔軟的麪包。下面給大家分享麪包簡單版本怎麼做。
電飯鍋做麪包怎麼做的
做法一：杏仁焦糖酥餅
準備材料：雞蛋、低筋麪粉、美國大杏仁、淡奶油、蜂蜜、人造黃油、鹽、綿白糖、黃油
做法：
1、將無鹽奶油放在室溫下軟化並將其打成奶油狀後，分次加入糖打發到顏色發白，再分次加入蛋液攪拌均勻。低粉過篩後加入，翻拌成麪糰，整理成長方形包好保鮮膜，冰箱冷藏一晚。
2、將麪糰擀開成3—5釐米厚，用叉子在其上扎若干小孔，接着把其放入180度烤箱烤10分鐘，取出備用。
3、將杏仁片放入100度的烤箱內烤15—20分鐘，鍋內放入糖、鮮牛奶、奶油、蜂蜜用中火煮沸並不停攪拌，直至出現淡淡的牛奶咖啡色。
4、在烤好的`麪糰上加入烤好的杏仁片，拌勻後趁熱均勻的鋪在餅紙上，200度烤15—20分鐘。檯面上鋪好油紙，出爐後將杏仁面朝下，趁熱切塊。
做法二：黃油蛋糕
準備材料：低筋麪粉、雞蛋、奶粉、黃油、白糖
做法：
1、將黃油在室溫下放至軟化，這時的黃油比較容易打發，將白糖分兩次加入，打至體積蓬髮，顏色略微發白，接着分次加入雞蛋（需要回溫，否則黃油易變硬），每次都拌勻後再加入，一定要分次加入雞蛋液以避免油蛋分離。
2、篩入粉類，用刮刀切拌，不要劃圈攪拌，以免麪粉起筋，麪糊倒入模具後輕輕震動幾下，接着放入已預熱的烤箱烤制30-40分鐘即可。
香腸芝士麪包的做法
首先稱重材料：
講究下投料位置（黃油除外）：鹽、糖與酵母分別置放。不管你使用麪包機還是廚師機，都可以不用融化酵母，直接使用顆粒，建議使用耐糖酵母粉。
液體爲牛奶與溫水的混合液，我家牛奶冰的，加入溫水後，正好微微有溫度，比較適宜發酵。
分次加入並觀察狀態，每種麪粉吸水率不同，這個方子的液體量還是有點大的，麪包機無妨，如果廚師機操作，可能會粘缸，粘缸不是問題，用刮刀幫忙拾起來幾次就攪打起來了，麪糰逐漸光滑後加入黃油繼續攪打，由於液體量大，很容易出膜
攪打一個程序以後，用手拉出一塊，慢慢展開，能拉出薄薄的手膜就可以了。
整理光滑後，蓋上保鮮膜進行第一次發酵。
爲了讓你們看狀態，我特意拍了發好的照片，明顯大了不是一點半點吧。這時候才一次發酵完成。
在操作檯上、麪糰上請撒薄粉，將麪糰拉出。
然後用排氣擀麪棍開始擀開，這個過程既可以排氣，又可以整理麪糰到基本形狀。
慢慢擀開，不粘擀麪棍即可，不要使用過多手粉。
我們從一側捲起並卷實，由於麪糰挺溼，茲要不粘手，不粘工具，就不要使用過多面粉。
卷好後，輕輕撒一點薄粉，均勻搓長。
並分成12份，每份大概83克那樣，輕輕滾圓
蓋上保鮮膜醒十分鐘
期間準備香腸，我家這個香腸太粗太長，所以我並沒有使用一整根，切斷使用並只用了四分之一，長短要短於你要使用的紙質模具。
我個人建議不要使用太粗的`腸，因爲腸用量大的話，那麼模具就小了，這不用解釋吧，你懂的。
十分鐘後，我們將麪糰光滑面向下，要使用一點點手粉，要麼擀開很容易黏在操作墊上，硬拉起來，麪糰表面的光滑程度就會受到影響，並慢慢擀開成長方形，寬度不要超過使用的紙質模具，從下至上放入香腸段捲起，上邊一側擀薄。
這樣均力推起來即可，然後用手將麪糰稍微壓扁，扁的發起來纔會更容易撒料。
擺入模具
依次做好，並覆蓋保鮮膜或者不蓋也可以，不幹就行，放入烤箱，再放一碗熱水增加熱度及溼度即可。
不看時間只看狀態，這是發好了，明顯紙質模具都滿了。
然後把麪糰輕輕刷一層蛋液，沒有多餘的蛋液就用水也可以，因爲這款麪包刷不刷蛋液效果並不是爲了好看，而是讓表面溼潤，更容易黏住芝士，先撒一層馬蘇裏拉奶酪，然後再用裱花袋擠入番茄醬線條，個人認爲粗點的烤出來更好看，細線條烤出來就沒了。最後撒一點香蔥碎。即可入爐烘焙。
烘焙時間：180度18-20分鐘
由於我的烤箱高溫，我用160度即可
所以可根據自己的烤箱調整時間與溫度。
出爐
再有餘溫的時候就裝袋保存。現在的天氣，三天常溫都沒問題，三伏天除外。
吐司麪包（超實用做法，鬆軟香甜，入口即化）
所需食材：高筋麪粉320克、酵母粉3克、白糖50克、常溫雞蛋2個、溫水（牛奶）130毫升、黃油30克
第一步：把麪粉、酵母粉、白糖、雞蛋混合均勻，然後用溫水和麪，攪拌成面絮之後揉成一個粘手的麪糰，剛開始揉麪不需要很光滑，能成團就行。
第二步：把揉好的麪糰移到案板上撕開加上軟化的黃油，軟化的黃油是固態偏軟的不是液體的，所以軟化的時候一定要注意一下，把黃油充分的揉到麪糰裏面，剛開始揉麪的時候會非常滑而且粘案板又粘手，揉的時候需要藉助刮板及時刮取麪糰這樣就不會顯得很狼狽了。
等黃油揉進去之後麪糰就不滑了，這時候就可以按照洗衣服的方式推拉揉搓，反覆揉大概6分鐘左右就能揉出手套膜。揉出膜之後整理一下形狀用保鮮膜密封好放到溫暖的地方發酵到兩倍大小。
第三步：麪糰發酵好之後，現在案板上撒一些乾粉防粘，然後把麪糰取出來移到案板上，用雙手按壓排氣，用雙手按壓的`方式排氣不僅能大範圍地把氣體排得乾淨一些而且麪糰不容易長勁兒，做出來也會超柔軟。
第四步：排完氣之後整理成長筒下2-3個面劑，然後分別把每個面劑擀成牛舌狀，然後捲起來，再擀開再捲起，反覆這個步驟三次就可以了，最後把面劑都放到模具裏面密封好進行二次發酵。
二次發酵的時候不需要發得太滿，6-7分滿即可，二次餳發好之後烤箱160攝氏度烤40分鐘左右就可以了。
剛出鍋的麪包特別的香甜，而且鬆軟，排一下熱氣就可以吃了，能切片能撕着吃，入口即化，比棉花糖都要柔軟。吃不完的麪包用保鮮袋密封保存好，第二天也不會變硬。
