什麼是辛辣食物，辛辣食物（xīn là shí wù）是指尖銳而強烈刺激性的食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等。
通常情況下辛辣食物指的是以下幾種食物：
1、調味品：胡椒、花椒、桂皮、芥末等調味品屬於辛辣食物。
2、蔬菜：辛辣食物多屬於熱性食物，如辣椒、芹菜、洋蔥、香菜、韭菜等蔬菜。
3、刺激類飲品：白酒、黃酒、洋酒、葡萄酒等，含有酒精的飲品、茶和含咖啡因的飲品都屬於辛辣食物。
辛辣食物應適量食用，可以刺激食慾，增加食物風味，還可以起到祛溼的效果，酒、咖啡和茶要適量飲用，可以起到提神醒腦的作用。但食用過多容易造成胃腸黏膜的損傷，引發胃十二指腸潰瘍、痛經、口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便乾燥等。
有胃腸道疾病、口腔潰瘍、對辛辣食物過敏或剛做完手術的患者要忌食辛辣食物，要在醫生的專業指導下進行膳食安排。
辛辣食物是指具有強烈刺激性的`食物，包括蔥、蒜、洋蔥、酒、生薑、辣椒，以及胡椒、韭菜、花椒、桂皮、八角、小茴香等。
辛辣食物對胃腸道刺激大，食用後會引起身體的一些不適反應。比如可以引起胃痙攣，出現胃痛、胃酸和脹氣，也可以讓人便祕或者腹瀉。對於嚴重便祕者，大量食用這類食物會使痔瘡出血。
有些人容易患上感冒，還有些人經常食用這類食物以後，脾氣變得暴躁，缺乏耐心。
一般而言，辛辣刺激性食物比較適合居住在潮溼地區的人食用。
中醫辛辣食物一般指的是辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、大蔥、酒及含乙醇飲料等食物。
辛辣食物指的是具有較爲強烈刺激性的食物，一般會有比較獨特的氣味。從中醫角度來說，辛辣食物多屬於熱性食物，如辣椒、芹菜等蔬菜，蔥、椒、蒜等調味食物，及酒、含有乙醇的飲料等。
中醫講究在服用中藥時，常有服藥食忌，服藥食忌是指服藥期間對某種食物的禁忌。常見的則是忌辛辣食物。辛辣食物主要包括的辣椒、花椒、胡椒、火鍋、蔥、姜、蒜以及桂皮、八角、酒等。
在服用中藥時一般會有一些禁忌，不僅僅是忌辛辣食物，還有一些其他的禁忌，如寒性病的患者，應忌食寒涼、生冷食物等，如冰淇淋、冷凍的飲料；熱性病患者，應忌食溫燥、傷陰食物及煙、酒等，如羊肉、韭菜、刀豆等；失眠患者，忌喝濃茶、咖啡類易興奮的飲品等。
建議在使用中藥前，仔細詢問醫生服藥的禁忌，若有不適及時就醫，避免耽誤最佳治療時機。
在使用痔瘡膏、活菌類藥物、抗生素等藥物時，或當存在口乾、咽痛、痔瘡、癤腫、潰瘍等症狀時，醫生通常會叮囑忌辛辣，這是因爲辛辣刺激的食物可能會影響藥效或是加重症狀，增加患者的痛苦，影響疾病治療的效果。辛辣食物指的不僅是辣椒，還包括一些蔬菜、調味品、飲品、菜餚等。
1、辛辣的蔬菜：常見的有蘿蔔、韭菜等；
2、辛辣的調味品：如茴香、芥末、花椒、胡椒、桂皮、八角、孜然等；
3、辛辣的飲品：常見的.有高度的白酒、酒精飲料等；
4、辛辣的菜餚：如大部分川菜、煎炸食物等；
5、其他：洋蔥、生薑、香菜、荊芥等既是蔬菜也是調味品，均爲辛辣食物。另外香菸中含有的尼古丁等化學物質可以刺激味蕾，出現疼痛感，雖然不屬於辛辣食物，但也應儘量減少抽菸量。
上述這些食物可能會刺激機體導致加重病情，例如存在口腔潰瘍而不忌辛辣，導致用餐時反覆刺激潰瘍，不僅會產生較爲劇烈的疼痛，還可能影響其癒合。
有痔瘡的患者如果不忌辛辣，由於糞便中可能存在辣椒素，會加重排便時的痛苦，可能使患者不敢排便而加重病情。
另外剛做完外科手術的患者也需要忌辛辣，是因爲這些食物可能會導致體內的血液循環速度增快，加重手術創口的水腫、充血等症狀。所以建議患者聽從醫生醫囑，也有利於自身身體健康。
