哪些食品被稱爲綠色食品呢，飲食是要跟着養生的，因此飲食是要健康的，現在大家的健康意識提高了很多，都想吃到綠色食品，下面來看看哪些食品被稱爲綠色食品呢。
一、綠色食品
綠色食品是指無公害、無污染的安全、優質、營養，經過專門機構認定，許可使用綠色食品標誌的食品。
綠色食品不僅要符合國家規定的一般食品的營養和衛生標準，還必須符合以下標準：
(1)產品的主要原料產地經農業部指定的環保監督部門審定具有良好的生態環境，符合綠色食品的生態標準。
(2)原料作物的生產操作規程符合綠色食品的無公害控制標準。
(3)加工食品的生產及包裝、貯運過程符合《中華人民共和國食品衛生法》的要求，最終產品由農業部指定的食品檢測部門依據國家有關食品衛生標準的監測項目檢測合格。
(4)產品外包裝必須符合國家食品標籤通用標準，符合綠色食品特定的包裝、標籤規定。《綠色食品生產操作規程》中規定，綠色食品分爲AA級和A級兩個等級。
二、等級分類
綠色食品標準分爲兩個技術等級，即AA級綠色食品標準和A級綠色食品標準。
AA標準
AA級綠色食品標準要求：生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害於環境和人體健康的生產資料，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害、保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
A級標準
A級綠色食品標準要求：生產地的`環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中嚴格按綠色食品生產資料使用準則和生產操作規程要求，限量使用限定的化學合成生產資料，並積極採用生物學技術和物理方法，保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。
A級綠色食品是指：在生態環境符合綠色食品規定標準的產地，生產過程中允許使用限量的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，並經專門機構認定，成爲許可使用A級綠色食品標誌的產品。
綠色食品的定義
綠色食品在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱。是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標誌的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。類似的食品在其他國家被稱爲有機食品、生態食品或自然食品。
1990年5月 ，中國農業部正式規定了綠色食品的名稱 、標準及標誌。
標準規定：
①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。
②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的生產操作規程。
③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。
④產品的標籤必須符合中國農業部制定的《綠色食品標誌設計標準手冊》中的有關規定。綠色食品的標誌爲綠色正圓形圖案，上方爲太陽，下方爲葉片與蓓蕾，標誌的寓意爲保護。
在許多國家，綠色食品又有着許多相似的名稱和叫法，諸如“生態食品”、“自然食品”、“藍色天使食品”、“健康食品”、“有機農業食品”等。由於在國際上，對於保護環境和與之相關的事業已經習慣冠以“綠色”的字樣，所以，爲了突出這類食品產自良好的生態環境和嚴格的加工程序，在中國，統一被稱作 “綠色食品”。
綠色食品的標記
綠色食品(Green food)標誌由特定的圖形來表示。綠色食品標誌圖形由三部分構成：上方的太陽、下方的葉片和中間的蓓蕾，象徵自然生態。標誌圖形爲正圓形，意爲保護、安全。顏色爲綠色，象徵着生命、農業、環保。AA級綠色食品標誌與字體爲綠色，底色爲白色;A級綠色食品標誌與字體爲白色，底色爲綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的.安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標誌還提醒人們要保護環境和防止污染，通過改善人與環境的關係，創造自然界新的和諧。
如何辨認綠色食品標誌
綠色食品標誌是一個質量證明商標，屬知識產權範疇，受《中華人民共和國商標法》保護。這種政府授權專門機構管理綠色食品標誌，是一種將技術手段和法律手段有機結合起來的生產組織和管理行爲，而不是一種自發的民間自我保護行爲。
綠色食品的種類
在49種綠色食品中有12種糧油類，其中產品中的代表有“德大”色拉油、“禾豐”大米、“新月”糯甜玉米、“松花江”大米、“錦穗”大米。
蔬菜類有14種綠色食品，其中代表產品是長春市幸福農工商公司生產的10餘種西紅柿、黃瓜、青椒、菜豆、白菜、大蔥、蘿蔔等綠色食品。
果品類有3種綠色食品，其中代表產品是長春市綠園宏大農工商公司生產的葡萄。
肉禽蛋奶類有17種綠色食品，其中代表產品有吉林德大有限公司生產的雞肉系列產品、“淨月潭”消毒鮮奶、“天”活性乳、酸奶和消毒鮮奶等綠色食品。
飲品類有3種綠色食品，其中代表產品有“銀瀑”啤酒、“海外”純淨水。
綠色食品的來源
1、特供
特供食品，其指標之嚴格，遠比綠色食品更甚。所以，如果有能力吃到特供，那麼可以保證，百分百質量最優。
2、超市商場
在大型的超市商場，會有綠色食品專櫃，爲什麼提大型超市商場?因爲規模越大，越注重口碑，極少會將不安全的食物食品，私自標準綠色標誌。當然，這類食品食物，價格都會非常高。沒有使用化肥農藥，蔬菜平均產量，會低於同類使用化肥農藥的蔬菜產量。而沒使用添加劑的食品，在口感和保存期限上，會略遜去添加過添加劑的食品。
購買綠色食品要注意什麼
一是食品外包裝要同時印有綠色商標標誌、“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”字樣的文字和批准號。
二是除包裝標籤上印製內容外，還應貼有中國綠色食品發展中心統一印製的防僞標籤，其編號應與產品標籤上的編號一致。
三是綠色食品標誌圖形，是由上方的太陽、中心的蓓蕾和下方的葉片組成，標誌爲正圓形，意爲保護、安全;四是綠色食品標誌證書自發證之日起生效，有效期爲三年。
另外，消費者在購買食品時一定要索取並保存好發票或有關憑證，並妥善保留，如出現問題可作爲投訴或申訴的重要憑據。
3、開荒
目前，在農村多數地方，都有一個潛規則。誰將荒地整理成適合種植農作物的土地，誰就擁有那塊土地的使用權。所以在工作休息之餘，外出開荒，種植喜愛的蔬菜，也是非常不錯的選擇。綠色環保，吃着放心。
4、陽臺
在陽臺放置一些花盆，種植一些個人喜愛的蔬菜，也很不錯。像小蔥，韭菜，大蒜，都可以進行栽種。
拓展知識：
易受農藥污染的蔬菜
蔬菜瓜果是農藥污染較嚴重的品種，如白菜、小白菜、青菜、雞毛菜、韭菜、黃瓜、芥菜、茼蒿、茭白等。
農藥污染相對較小的蔬菜
□ 茄果類蔬菜如青椒、番茄等。
□ 大的瓜果類蔬菜如冬瓜、南瓜等。
□ 嫩莢類蔬菜如豆角等
□ 鱗莖類蔬菜如蔥、蒜、洋蔥等
□ 塊莖類蔬菜如土豆、山藥等
野菜並非都是綠色蔬菜
野菜爲綠色植物，如果野菜生長在污染地帶，受污染就是很自然的事。如果食用了被污染的野菜，會對身體造成危害，嚴重者還會引起食物中毒
特別提示：生長在純天然環境中的野菜，如果附近沒有污染源，周圍沒有農作物施用農藥，土壤未受污染，這樣的野菜比較安全，可以放心食用。
綠色食品指在中國是對具有無污染的安全、優質、營養類食品的總稱,也被稱爲有機食品、生態食品或自然食品。綠色食品包括糧食、蔬菜、水果、奶製品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。經專門機構認證、許可使用綠色食品標誌的無污染的安全、優質、營養類食品。分A級和AA級。
A級指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用A級綠色食品標誌的產品。
AA級綠色食品指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標誌的產品。
最新的'健康飲食理念把食品分爲三類：
紅燈食品：減肥的人不要吃，糖尿病的人不要吃，平常人要少吃；
黃燈食品：減肥的人不要吃，減肥之後要少吃（維持體重），平常人要少吃；
綠燈食品（綠色食品）；任何人都可以隨意吃的食品。
