吃菠菜對身體的益處，相信大家提到菠菜都知道，菠菜中含有的鐵含量是非常豐富的。經常吃菠菜能夠補血，對身體的好處很多，下面來看看吃菠菜對身體的益處。
第一、促進生長髮育
綠色蔬菜在現代人的餐桌上幾乎成了不可缺少的食物，每個家庭的早中晚餐都必備一盤綠色的菜，一方面是爲了補充人體所需的微量元素，另一方面，由於生活條件的改善，人們已經吃膩了葷菜，需要一盤蔬菜來解膩。
很多家庭就會選擇菠菜，菠菜裏的胡蘿蔔素，能夠在人體內轉變成維生素A，維生素A又能維護正常視力和保護上皮細胞的.健康，保護了眼睛緩解疲勞，提高人體預防傳染病的能力，促進人體生長髮育。
第二、菠菜具有通腸導便，防治痔瘡的功效
菠菜含有很多的植物粗纖維，粗纖維能促進腸道蠕動的作用，有利於排便通暢，促進胰腺分泌，幫助食物的消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便祕、肛裂的患者來說菠菜是個不錯的選擇。
第三、菠菜當中還含有多種豐富微量元素
它們包括胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等微量元素，這些微量元素能供給人體所需的多種營養物質；例如其所含的鐵質，對於缺鐵性貧血的患者能起到一定的治療作用。
第四、菠菜能提高人體新陳代謝功能
起到延緩衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人體新陳代謝功能，中老年人、高血壓患者經常食用菠菜，還能降低中風的危險率。
第五、菠菜含有很多蛋白質和葉綠素
菠菜中維生素K的含量很高，能治療鼻出血、腸出血的症狀。菠菜還能起到補血的作用，這與其所含的類胡蘿蔔素、抗壞血酸元素都有關係，這兩者對於身體健康和補血都能起到幫助
但是吃菠菜也有一定的禁忌，下面來爲大家介紹菠菜不能跟什麼一起吃？
1.菠菜不能和黃瓜一起吃：黃瓜中含有維生素C分解酶元素，菠菜含中有維生素C元素，維生素C分解酶能分解掉維生素C，食用後人體無法吸收，造成浪費，因此二者不能放一起吃。
2.菠菜不能跟牛奶、豆腐一起食用：牛奶跟豆腐屬於高鈣食品，都含有大量的鈣離子，菠菜裏含有草酸根離子，這幾種食物放在一起食用的話，草酸根離子就會跟牛奶、豆腐當中的鈣離子相結合，形成草酸鈣，這樣不僅僅會影響鈣的吸收，還會造成結石病。
菠菜營養價值很高，能爲人體提供生長髮育所必須的微量元素：食用的時候還是要注意其中的注意事項，因爲現市面上很多的蔬菜在種植過程中都打了農藥，人如果長期大量食用這樣的菠菜就會對人體造成傷害。
菠菜的功效
潤腸排毒
經常吃菠菜能夠潤腸排毒，主要是因爲它當中含有豐富的膳食纖維，這種物質到了我們的身體中，能夠促進堆積毒素的分解，能夠起到比較不錯的潤腸清宿便的效果，它可以說是便祕患者的“救星”。菠菜中的物質，還能夠有效的清除身體中的熱毒，對於維護腸道健康也很益。
護眼明目
菠菜對我們的眼睛非常好，在菠菜裏面含有大量胡蘿蔔素，這種物質到了我們的.身體中會轉化成維生素A，維生素A這種物質對於延緩視網膜的衰退有一定的效果，如果我們的身體當中缺乏維生素A，那麼就會有眼睛乾澀、視力減弱等症狀。
調節人體新陳代謝
在菠菜裏面含有豐富的營養物質，菠菜中的物質能夠有效的促進人體新陳代謝的速度，在菠菜裏面含有人體需要的微量元素、礦物質等營養素，這些物質到了身體中，能夠保護人體的健康，還能夠爲身體提供營養。
美顏抗衰
菠菜所含的維生素K較豐富，而這種物質正是維持頭髮亮澤、肌膚彈性的有效成分，對於美顏抗衰老來說尤爲重要。
預防血虛
鐵元素是造血的重要原料之一，而在菠菜中所含的鐵元素十分豐富，所以多吃點菠菜有利於補血，對於貧血人羣不妨適量多吃點。
防止疾病
菠菜中所含的豐富維生素C對於防止疾病產生很有益處，因爲維生素C具有極強的抗氧化性，在體內能抑制自由基對細胞的傷害，從而防止細胞變異，大大降低疾病產生的機率。
調節不良情緒
菠菜中蘊含的維生素B、維生素A能消除人體的焦躁、不安的情緒，對於調節情緒很有幫助。
哪些人不適合吃菠菜菠菜雖然是有着很高的營養價值，不過有一些人是不適合吃菠菜的，那麼是哪些人不適合吃菠菜呢?
1、老年人、嬰幼兒、孕婦或缺鈣的人。由於老年人、嬰幼兒急需補鈣或正在服用鈣片治療的人(如軟骨病、肺結核缺鈣病人)，專家建議服用鈣片前後2小時內不要進食菠菜。菠菜含有食物纖維，能解毒通竅，因此，有一定的滑腸作用，小兒在腹瀉時最好也不要吃菠菜。
2、患有腹瀉的病人。菠菜含有豐富的纖維，有潤滑腸道的作用，腹瀉病人不宜吃。
3、腎炎和腎結石者不宜食菠菜中含有的草酸和鈣鹽遇到一起會結合層草酸鈣潔淨，使得腎炎的病人尿色變得渾濁。管型及鹽類結晶增多，所以患有腎炎和腎結石的患者不適合吃菠菜。
4、孕婦不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生產不溶性草酸鈣，造成缺鈣。食用菠菜的注意事項菠菜不宜與豆腐同食。豆腐裏含有較多氯化鎂、硫酸鈣，兩者若同時進入人體，會生成不溶性的草酸鈣，不但會造成鈣質流失，還可能沉積成結石。
菠菜還有其他的食用禁忌嗎?
1、菠菜、竹筍、茭白等這些含草酸比較多的蔬菜，在吃的時候可以最好焯一下，就能夠降草酸去除。草酸在身體中會和鈣一起結合成比較難吸收的草酸鈣，十分的影響人體對鈣的吸收。
2、菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆製品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時食用。
3、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質，一旦與含維生素C較高的'菠菜結合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營養價值。
4、菠菜含有草酸，草酸與鈣質結合易形成草酸鈣，它會影響人體對鈣的吸收。
5、菠菜不宜和黃瓜一起吃，因菠菜裏的維生素C會被黃瓜裏的分解酶破壞。
6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化學成份會影響菠菜裏鈣質的吸收。
