吃生菜對身體有哪些好處，生菜是大家非常熟悉的蔬菜之一，生菜是一種非常有營養價值的食物，能夠爲人體提供需要的營養物質。生菜是可以直接生吃的，那麼吃生菜對身體有哪些好處呢？
吃生菜對身體有哪些好處1
抗衰老
生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。
減肥
生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。
強化胃腸道功能
生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。
排毒、利尿
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。
促進兒童發育
生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育。
調整酸鹼
人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點。
生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。
預防便祕
生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便祕問題的出現。
養肝護肝
生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。
降低膽固醇
生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;
抑制病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
吃生菜對身體有哪些好處2
生菜有哪些好處
1、抗衰老：生菜是很有營養的食物，它當中含有人體需要的胡蘿蔔素、維生素等，這些物質有着比較強的抗氧化作用，如果能夠每天適當的吃生菜，可以爲身體補充營養物質，這樣能夠減少細胞老化的速度，能夠起到抗衰老的效果。
2、減肥：想要減肥的人可以將生菜加入自己的飲食中，生菜裏面有膳食纖維和維生素C，這些物質有豐富的營養物質，它可以將身體中多餘的脂肪消耗掉，生菜裏面的水分也充足，所以想要減肥的人來說，可以適當的吃生菜。
3、加強腸胃道功能：生菜是很有營養的蔬菜，如果能夠堅持吃可以起到促進腸胃消化的.效果，如果大家吃了很多肉製品後，那麼可以適當的吃生菜，生菜中的物質能夠促進吸收和消化，對我們的腸胃有一定的好處，可以增加腸胃功能。
4、排毒利尿：生菜裏面的甘露醇能夠把血液裏面的髒東西消滅掉，同時也能將腸道里面堆積的毒素剷除，有效預防便祕。
5、促進兒童生長髮育：生菜裏面的礦物質元素也有很多，像是鈣、鐵等等，而鈣物質是骨骼和牙齒髮育所必需的營養物質，同時還能有效預防佝僂病。而鐵元素有利於血色素的形成，以免寶寶出現胃口不佳、貧血等異常現象，從而影響到他們健康成長。所以，若是家中有孩子的話，不妨讓他們多吃一些生菜，對身體很有幫助的。
6、調節身體酸鹼平衡度：想要身體健康，就必須要確保體內酸鹼平衡。生菜屬於鹼性類食品，可以和穀類、肉類等酸性物質發生化學反應，從而確保酸鹼平衡。
生菜的做法
豆豉鯪魚生菜
食材：生菜2大顆、豆豉鯪魚2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精適量、鹽適量。
做法
1.準備好材料，洗淨生菜切段。
2.鍋里加適量的油燒熱。
3.然後加入蒜瓣爆香。
4.再加入適量的豆豉鯪魚裏面去炒一下。
吃生菜對身體有哪些好處3
生菜的營養價值
1、生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%-96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1-1.4克、碳水化合物1.8-3.2克、維生素C10-15毫克及一些礦物質。
2、生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。
3、因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。
4、生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。
5、生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
生菜飲食搭配
（1)可以和蘑菇一起吃
蘑菇中的蛋白質含量比較高，而且還可以潤燥化痰、益脾補氣，和生菜一起吃可以使熱咳、胸悶、痰多的症狀得到緩解。
（2)可以和海帶一起吃
生菜和海帶一起吃可以使人體更好地吸收鐵，因爲海帶中含有很多的鐵元素，生菜中的維生素C可以促進人體吸收鐵，對於貧血的人來說這道菜尤爲適合。
（3)可以和豬肝一起吃
豬肝中含有大量的蛋白質、鐵、鋅和多種維生素，生菜中的維生素C也比較多，二者一起吃可以使營養倍增，還能夠起到補血的作用。
（4)可以和豆腐一起吃
生菜和豆腐是一道高蛋白、高維生素、低脂肪的菜，人體吃了以後可以減肥瘦身，美白肌膚，因此這道菜的營養價值比較高。
吃生菜對身體有哪些好處4
生菜的營養價值及功效
1：生菜可以減肥
生菜中有一種物質叫做萵苣素，而這種叫做萵苣素的物質的作用是可以有效地消減脂肪，從而達到消除脂肪並且促進消化的作用。對於便祕的患者來說，食用生菜可以幫助我們潤腸通便，有助於改善因爲便祕引起的各種問題，對於改善臉色等也有很多好處哦。
2：生菜具有醫療作用
生菜除了作爲一種食用的蔬菜，還可以作爲一種輔助醫療的食物進行食用。對於調節身體的多種疾病都有顯著的療效。比如說對於現在多發的三高症狀來說，食用生菜就可以幫助大家有效地控制這種情況。除此以外，對於一些肝火旺盛的人來說，食用生菜可以幫助清熱解毒。
3：生菜的食療功效
生菜中的營養元素多種多樣，既可以最基本的滿足我們的日常所需，又可以從多個方面對我們的身體進行調節。比如說生菜可以緩解失眠的狀態。而且生菜中有一種干擾素，可以促進身體產生細胞干擾素，從而有效地對抗病毒。而且生菜可以鎮痛催眠，還是一種鎮定劑。
