涼拌海帶片的家常做法，海帶絲是我國人工養殖的主要海藻之一，海帶這種食材，不僅營養價值豐富，而且口感也非常的脆爽好吃，以下分享涼拌海帶片的家常做法。
【涼拌海帶做法】
所需原料：海帶500克，大蒜1頭，小米椒3個，生抽15克，陳醋10克，食鹽3克，雞精3克，白糖3克，辣椒油20克，芝麻油3克，香菜段10克。
【詳細製作步驟】
第一步，首先準備500克海帶根，用清水將海帶根清洗乾淨，然後撈出來瀝乾水分，將海帶根改刀切成小塊備用。
第二步，起鍋倒入適量的清水，開大火將水煮開後下入海帶根焯水，煮2分鐘左右，不要煮太久，海帶煮久了太軟，吃起來口感就不清脆了。
第三步，把煮好的海帶撈出來過涼水，海帶徹底冷卻後再用漏勺將撈出瀝乾水分備用。準備適量的小米椒斜着改刀切條，少許香菜，洗淨後改刀切香菜段，再準備適量的大蒜，去皮後改刀切蒜片備用。
第四步，準備一個乾淨的小碗，調入少許生抽，陳醋，蠔油，食用鹽，白糖，雞精，辣椒油，芝麻油，用筷子將所有調料攪拌均勻備用。
第五步，將控乾淨水分的海帶根，倒入調好的料汁碗裏，再放入切好的.蒜片，小米椒，香菜段，然後用筷子攪拌均勻，充分的將料汁與海帶攪拌融合。攪拌均勻之後，將海帶盛入盤中即可上桌食用！
一道色香味俱全的涼拌海帶就做好了，海帶這樣拌，吃起來酸辣美味，開胃下飯，大人孩子都愛吃。喜歡這道菜的朋友們，不妨在家裏試一下，味道一定不會讓你失望。
準備兩張厚一點的海帶片，切成小菱形塊，備用。
然後把切好的海帶片放入清水中多清洗幾次，要不然太鹹了。
然後起陵冷鍋燒水，放入洗乾淨的海帶，蓋上陝拒吩鍋蓋煮十分鐘。
煮好的海帶塊撈出過涼水，瀝乾水分、備用。
取一個小碗，放兩勺陳醋、一勺醬油、一大勺白糖，攪拌均勻、備用。
最後把蒜片喝小米辣放到海帶片上，倒上調好的料汁，抓拌均勻，非常好吃的.酸辣海帶就做好光閒了。
幾種涼拌海帶絲的做法
第一種涼拌海帶絲的做法做法：
原材料：海帶半斤、蒜頭3瓣、適量生抽、適量香醋、適量鹽、適量油、適量辣椒油。
做法步驟：
1、先將海帶浸泡乾淨，然後把海帶切成細絲，裝盤備用。
2、將蒜頭切成小塊，放進鍋裏小火爆炒，然後將爆炒好的蒜盛到盤子裏。
3、將醋、生抽、辣椒油、鹽和爆香的蒜頭一起調成醬汁，將醬汁稍放一會，入味即可。
4、將切好的海帶絲放入開水裏焯熟，然後撈起瀝乾水分。
5、然後在瀝乾的.海帶絲加入醬汁，在盆子裏攪拌均勻，稍放一會，入味即可食用。此種涼拌海帶絲的做法非常的簡單。
第二種涼拌海帶絲的做法：
原材料：幹海帶半斤、胡蘿蔔絲100克、少量尖椒絲、少量香菜末、適量蒜泥、適量花椒油、適量香油、適量鹽、適量糖、適量醋。
做法步驟：
1、將幹海帶浸泡一小時，直至海帶變軟，然後洗淨撈起。
2、將乾淨的幹海帶放進鍋裏蒸，待蒸30-40分鐘後取出，然後將海帶切成絲狀。
3、在鍋里加入適量的水，待水開後，放入適量的醋，然後加入海帶絲，五分鐘後將海帶絲撈起放入涼水裏泡。
4、將海帶絲撈起入盤，然後加入胡蘿蔔絲、尖椒絲、蒜泥、香油、鹽、糖和香菜末等配料，拌均勻即可食用。
第三種涼拌海帶絲的`做法：
原材料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻各適量。
做法步驟：
1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘。
2、將蒸好的海帶洗乾淨後水發，勤換水。
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分。
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌均勻。
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。這種涼拌海帶絲的做法相較而言要稍微複雜一點。
第四種涼拌海帶絲的做法
主料：海帶絲250g、黃瓜1根。
方法/步驟
1、海帶絲洗淨，切成小段。
2、取一鍋放在煤氣爐上，鍋中放入足量水，加入1勺料酒和適量薑片，然後把切成小段的海帶絲放入，煮開後轉中小火2分鐘出鍋。
3、黃瓜用水沖洗乾淨後放在淡鹽水中浸泡5分鐘，然後撈出，再次沖洗，並切成絲。
4、將切好的黃瓜絲放入碗中，並放入1小勺鹽抓勻，靜置3分鐘。
5、蒜瓣去掉皮，切碎。
6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波爐，高火30秒。
7、把碗取出，分別加入1小勺生抽、香醋
8、制辣椒油和白糖，攪拌均勻，做成調味汁。
9、黃瓜絲控幹水分，放在海帶絲上，再倒入做好的調味汁，攪拌均勻，就可以了。
