泡竹蓀的時間要根據竹蓀的質量來決定。
15-30分鐘。竹蓀浸泡的時候和溫度有關，如果使用冷水浸泡，需要浸泡30分鐘左右使用溫水浸泡，需要浸泡15分鐘。
竹蓀身屬於乾貨類的食材，所以很容易吸水膨脹，將竹蓀買回以後，可以浸泡在溫水中或是冷水中浸泡的時間不宜過長，這樣會影響竹蓀的質地以及口感。竹蓀放在水中浸泡的過，久會使竹蓀慢慢膨脹，質地也會過軟，而且還會產生一種氣味，口感就會降低。
幹質的竹蓀在浸泡時可以用冷水浸泡，也可以用熱水浸泡，主要還是看個人的喜好，浸泡竹蓀時使用冷水浸泡和使用熱水浸泡的時間不同。冷水浸泡的竹蓀時間需要長一些，而熱水浸泡的竹蓀時間需要短一些。
使用熱水浸泡竹筍時水溫不能過高，這樣會影響竹蓀的品質。無論是使用熱水浸泡竹蓀還是使用冷水浸泡，竹蓀浸泡的`時間都需要合適。
市面上的竹蓀分爲兩種，一種是乾貨類的竹蓀，一種是新鮮的竹蓀，無論是哪兩種竹蓀，都是比較容易煮熟的，所以煮的時間也不能太久，將竹蓀放在鍋中水開以後煮3分鐘左右即可。
竹蓀放在高溫中煮的時間不宜過長，這樣不僅營養會造成一定的破壞，而且口感也會受到一些影響。有的人會將乾製的竹蓀直接放在鍋裏煮，這樣竹蓀煮的時間就會比較長一些，需要煮至少15分鐘的時間。如果竹蓀的數量比較多，而且質地比較乾燥，需要煮30分鐘左右。
保存竹蓀的時候，將竹蓀裝入食品袋中密封以後，放在常溫比較陰涼通風的環境中即可，也可以將竹蓀放在密封好的罐子中之後，再將罐子放在陰涼乾燥的環境中存放，同時需要避免潮溼以及雨淋等環境。
竹蓀要泡多久相信大家都有所瞭解吧。浸泡竹蓀的時候需要注意浸泡的時間，以免影響竹蓀的品質。在選購竹蓀的時候可以去農貿市場看看，也可以去超市以及早市，很多賣乾貨的地方都可以買得到。如果想多買一些竹蓀，也可以去批發市場，價格會更實惠。
1、用鹽水泡發
竹蓀的泡發方式其實是非常簡單的，只要選擇用鹽水來泡發即可，鹽水泡發是比較直接乾脆的。首先要準備一盤清水在裏面放入適量的食用鹽
然後把食用鹽化開化開以後，再把準備的竹蓀放進去浸泡，浸泡的時間大概在10分鐘左右，浸泡的過程中要注意儘量的攪拌均勻一些，讓它完全的泡透，最後再撈起來用清水清幾遍即可。
2、用溫水泡發
如果覺得用鹽水泡發要麻煩的話，那麼還可以選擇用溫水來泡發，溫水泡發的方式跟鹽水泡發的方式其實差不了多少，只不過把鹽水換成了溫水而已
要準備一盆溫水，水溫保持在四五十度左右，再把準備的竹蓀放進去浸泡，浸泡的時間大概在7~8分鐘左右即可，因爲泡的時間太長的話會影響到它的`口感，一般泡軟後即可
3、竹蓀泡發需要注意
竹蓀在泡發的過程中一定要注意，不管是選擇用鹽水還是用溫水泡發，都應該要注意將竹蓀的菌蓋頭要剪掉，然後要把竹蓀的花朵部分也要去除
儘量只留住莖部，否則的話就會出現一些怪味。經過泡發後的竹蓀可以用來做成很多的菜餚，可以用來做成炒菜吃，也可以用來煲湯，非常的美味營養。
一、幹竹蓀如何泡開？
乾片竹蓀烹調前要先加鹽水泡開10分鐘，並剪去菌蓋頭(封閉式的一端)，另外要除去竹蓀的花瓣一部分(網狀結構一部分，花瓣是竹蓀香氣較爲集中化的地區)，只保存葉莖，不然會出現異味。
長期泡開竹蓀，會造成其營養成分外流，喪失服用使用價值。此外，竹蓀的口味是鬆脆的，增加泡開或蒸制的時間並不會改變竹蓀的口味，總是外流其營養成分。因而，竹蓀世家不建議您長期泡開竹蓀。
二、幹竹蓀怎麼保存？
1、幹竹蓀最好是的儲存方式 便是真空泵儲存了，抽走裏邊的氣體之後，能夠 久放也不受到影響。
2、可是如果是散稱的幹竹蓀，那麼建議用太陽光晾乾之後再儲存，那樣能夠 維持竹蓀的乾躁。
3、幹竹蓀（意康德竹蓀材質粗大，長度勻稱，表層無髒物，肉杆無斷碎，乾躁無黴）在儲存上，最怕返潮，因此非常簡單的方式 便是放到蔭涼、乾躁、自然通風的'地區就可以了。
4、留意幹竹蓀不能放入冰鮮內儲存，以防返潮而產生髮黴，並且開封市後的竹蓀，需要儘早的吃了。
意康德竹蓀
儲存標準：不能返潮，目地是以便避免 微生物菌種的繁育，因此要隔絕微生物菌種繁育的標準；微生物菌種的繁育，需要水、太陽、co2。因此要是我們保證以上這幾個方面得話，那麼家中的幹竹蓀能夠 長期儲存都並不是問題。
三、竹蓀的普遍作法
熬湯對竹蓀而言是最好是的實際效果，能夠 豐富多彩的領略到它的美味及營養成分。
竹蓀土雞湯
柴雞清洗，竹蓀（意康德竹蓀味道芳香，肉質地肥大幹躁，口味非常好噢）按要求泡好後切割成條形。鍋中放進一定量的水，黑椒雞塊冷水入鍋，大火燒開後轉到低火。姜和枸杞子放進鍋中，低火煮一個小時上下。竹蓀易熟，老母雞湯在出鍋前數分鐘放進泡好的竹蓀就可以。接着加入鹽就可以熄火。
四、竹蓀的作用與功效
1、健腦
竹蓀中帶有多種多樣碳水化合物及其維他命，這種微量元素有滋補養生的實際效果，也是有健腦的作用。竹蓀有安神助眠及其強健體魄的實際效果。
2、護肝臟
大家服用竹蓀以後，竹蓀可以協助大家帶去人體脂肪，因而竹蓀有排油的實際效果。竹蓀除開可以降低人體脂肪的沉積，也有降低血脂及其減肥瘦身的作用。
3、提高抵抗力
竹蓀可以提升我們人體的抵抗力，非常是非常容易出現發燒感冒的人，適當服用竹蓀，可以改進我們的身體素質，提高抵抗力。
4、抗腫瘤
竹蓀中的成份有一定的抑止腫瘤實際效果。竹蓀能夠 和檽米一起泡茶，泡茶服用，可以抑止腫瘤，有非常好的作用。
五、竹蓀的適合羣體
一般羣體均可食。肥胖症、頭腦工作人員、失眠、高血壓、高血脂、高膽固醇病人、免疫力下降、腫瘤病人能夠 常吃。
留意：竹蓀性涼，脾胃虛弱的人不必吃得過多。
