苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視爲難得的食療佳蔬．它所含蛋白質，脂肪，碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素Ｃ含量每百克高達１２５毫克，約爲冬瓜的５倍，黃瓜的１４倍，南瓜的２１倍，居瓜類之冠．苦瓜還含有粗纖維，胡蘿蔔素，苦甙，磷，鐵和多種礦物質，氨基酸等；
苦瓜還含有較多的脂蛋白，可幫助人體免疫系統抵抗癌細胞，經常食用可以增強人體免疫功能．苦瓜的苦味，是由於它含有搞瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體瘟中樞，因此，苦瓜具有清熱解毒的功效．孕產婦經常食有苦瓜，可促進機體新陳代謝並改善內分泌系統．
芹菜
芹菜營養豐富，含有揮發性芳香油，因而具有特殊的香味，能增進食慾，芹菜味甘，性涼，無毒，具有健脾養胃，潤肺止咳，固腎止血，清腸利便，醒腦提神，散熱驅風的功效，孕產婦對鐵需求很大，若供給不足，對母體和胎兒都有十分不利的影響，經常食用芹菜，可有效預防缺鐵性貧血。
烏雞
中醫認爲，烏雞氣味甘，微溫，無毒，有補中止痛，滋補肝腎，益氣補血，滋陰清熱，調經活血，止崩治帶等功效，特別是對婦女的氣虛，血虛，脾虛，腎虛等症以有小兒生長以育遲緩，婦女更年期綜合症等尤爲有效．現代醫學研究認爲，烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸，蛋氨酸和組氨酸，能調節人體免疫功能和搞衰老．
特別提示：烏雞雖然營養豐富，但多食能生痰助火，生熱動風，幫體肥，患嚴重皮膚疾病者宜少食和忌食．患嚴重外感疾患時也不宜食用，同時還應忌辛辣油膩及菸酒等．
