可以。
蛋撻生活當中非常普遍的一種甜食，吃起來鬆軟可口，香甜味醇，既可以在下午茶的時候享用，也可以當做一款非常不錯的小吃品嚐。很多心靈手巧的人都會自己在家制作蛋撻，但是在製作蛋撻的時候，也會遇到各種各樣的問題。那麼，蛋撻可以用電飯鍋做嗎?
可以。在製作蛋撻的時候，如果家裏沒有其他的工具，電飯鍋也是可以用來製作蛋撻的，但是耗時會比較久。家裏的電飯鍋如果有做蛋糕的功能，可以將按鍵調至蛋糕鍵，再將內膽鋪上一層錫紙，將調製好的蛋撻液以及蛋撻放在錫紙上邊，加熱45分鐘左右即可。電飯鍋內擺放的蛋撻不要過多，這樣會影響受熱，同時也不便於蛋撻成熟。
烤箱可以用於製作蛋撻，在製作蛋撻之前需要將烤箱180度提前預熱10分鐘至15分鐘之後再將烤箱調至220度，將蛋撻生胚放在蛋撻中烘烤20分鐘即可。蛋撻液放的不要過滿，這樣會影響蛋撻的美觀，一般八分滿即可。
家裏的微波爐如果有燒烤檔，可以將微波爐調至燒烤檔烘烤蛋撻。將調製好的蛋撻生胚放在微波爐中，烘烤7分鐘至10分鐘。烘烤的過程中需要隨時觀察蛋撻的質地，以免影響蛋撻的品質。
使用平底鍋製作蛋撻時，需要將平底鍋燒乾，鋪上一層錫箔紙，再將電磁爐調至中檔，烘烤10分鐘至15分鐘即可成熟。使用平底鍋製作蛋撻時，底面熟透以後表面凝固，可以將蛋撻翻過來繼續煎。
中國也是可以用來製作蛋撻的，將調製好的蛋撻生胚直接放在蒸鍋中，大火蒸30分鐘左右即可熟透。
蛋撻過夜了可以吃嗎
1、可以食用
蛋撻過夜了可以吃，但只有放入冰箱的`蛋撻在過夜後可以食用，如果將蛋撻放在常溫的環境中，很容易滋生細菌，導致蛋撻變質，此時無法食用，而且在食用隔夜的蛋撻前，要對其加熱，以免影響腸胃消化。
2、保存方法
保存蛋撻時，要將其裝入保鮮盒中，然後放在冰箱的冷藏層中，延長蛋撻的保鮮期，如果外界環境溫度較低，可以將蛋撻放在常溫環境下保存，但要使用保鮮膜覆蓋，隔絕空氣。
3、注意事項
食用蛋撻的過程中，不能吃豆腐、豆漿等豆製品，以免蛋撻中的蛋白質被豆製品中的蛋白酶分解，導致人體吸收的營養減少，而且食用蛋撻要控制用量，否則會加重腸胃負擔，消化不良。
製作蛋撻的淡奶油的作用是什麼
淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。
相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麪包的時候加一些，也會讓麪包更加鬆軟。
蛋撻放奶油的作用：
1、增香，加入淡奶油，可以讓蛋撻的奶香濃郁。
2、改善口感，加淡奶油，使撻水烤出來後，吃起來更潤，更軟糯
3、填充，加入淡奶油，撻水烤出來後會顯得更加飽滿，
4、增加營養，淡奶油的營養物質也不少啊。
希望對您能有幫助，望採納，謝謝！
製作蛋撻的淡奶油的作用是什麼呢
雀巢淡奶油150g+5個雞蛋+60g糖+黃酒（陳皮酒）15ml
用了5個蛋黃，加了糖去腥，然後用溫水泡了3分鐘，糖可以較快融入雞蛋，或者也可以直接攪拌，
雀巢的淡奶油是真的很好聞，不過這種純奶油是不能直接吃的哈，
做這個黃酒冰淇淋大概用了15分鐘左右，放入模具，在冰箱裏凍上一夜，
第二天就可以美滋滋的吃了，
一次大概可以做6個黃酒冰淇淋，
淡奶+淡淡的黃酒味，還是蠻好吃的，
蛋撻的做法不需要淡奶油
可以使用吐司麪包代替蛋撻皮，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：雞蛋 1個、牛奶 適量、白糖 適量、吐司麪包 適量、淡奶油 適量、黃油 適量。
1、第一步碗中放入準備好的雞蛋和牛奶。
2、然後加入適量的淡奶油，白糖，用筷子拌勻，過濾好。
3、吐司使用水果刀切片。
4、把切好的'吐司擀平。
5、把吐司放入模具裏，倒入適量的蛋液。
6、倒好後放入烤箱，溫度200度，烤20分鐘。
7、然後烤好後拿出，這樣就完成了。
做蛋撻用淡奶油有什麼作用
可以。
蛋撻是一種很有營養又好吃的甜品美食，其主要製作材料爲雞蛋、牛奶、砂糖、蛋撻皮、淡奶油等等，要是家裏沒有淡奶油的話，可以不放，只需準備純牛奶、蛋黃、白糖、低筋麪粉、蛋撻皮就可以成功製作出好吃的蛋撻。
準備材料：純牛奶80g、蛋黃2個、白糖10g、低筋麪粉2g、蛋撻皮6個、葡萄乾適量
做蛋撻用的淡奶油是哪種
口味的話，都試試就知道了，每個人口味不同，有的人比較喜歡雀巢奶油做出來的蛋撻的那種滑嫩的口感，有的人更喜歡安佳奶油做出來的蛋撻的味道
雀巢奶油價格便宜，但是比較稀，不好打發。
安佳奶油相對於雀巢奶油來說價格稍貴，好打發，但是容易化。
烤好的蛋撻可以冷凍嗎
烤好的蛋撻最好不要冷凍，應該放在冷藏室裏面，最多保持兩天就應該全部吃完，剛剛烤出來的蛋撻應該要三個小時以內吃完，不要在常溫底下放太長時間，想要讓蛋撻保存的'時間更久，那麼就應該放在冰箱裏面，這樣保鮮的時間可以更長一些，冰箱的溫度是比較低的，把蛋撻直接放進去就容易出現脫水情況，味道也會變得沒有那麼好。
蛋撻放冷藏還是冷凍保存
冷藏。
蛋撻一次性吃不完就可以先用保鮮膜包一下，然後放到冰箱裏面，可以保存3到4天保存在冰箱裏面，第二天想要吃的話一定要再重新烤一下，葡式蛋撻一定要現烤現吃，在燙嘴狀態下吃是最好的。熟的蛋撻放到冰箱裏面幾天，問題並不是很大，當然剛剛烤出來以後立刻就吃口感是最好的，時間放得越久口感就會變得越差，所以最好只能保存一天就全部吃完。
蛋撻的做法
準備材料：牛奶、淡奶油、紫薯、蛋撻皮、雞蛋、糖
做法：
1、牛奶倒入鍋中，再放入淡奶油拌勻，然後放入糖拌勻，加熱至糖溶化起小泡但不要沸騰便可離火。
2、待奶液放至30度左右，放入攪拌好的雞蛋，同時紫薯煮熟去皮搗泥，放入奶液中拌勻。
3、把紫薯奶液放入蛋撻皮至八分滿，再用烤箱烤20分鐘左右即可取出食用了。
蛋撻吃多了會上火嗎
不會上火。
因爲蛋撻並非“油炸食品”和“完全烘烤”的食品，就算要追究食品的涼性、溫性和火性，也頂多歸於溫和食品，是不會上火的。蛋撻是由麪粉和雞蛋再加糖製作而成的，除了烤的過程外，沒有引起上火的東西，吃多了只會覺得你膩，不會上火。
