西瓜皮果脯的製作竅門，西瓜不僅僅可以吃果肉，西瓜皮也是可以吃的，食用西瓜皮能夠減肥，還能治口腔潰瘍，將西瓜皮塗抹在傷患處還可以止癢，所以不要再丟西瓜皮了，以下分享西瓜皮果脯的製作竅門。
甜瓜口味香甜可口，是在國夏天關鍵解暑品。不但帶有豐富多彩的營養元素，還具備優良的藥有使用價值。
西爪皮可清熱去火、止疼，對醫治水腫、燙傷、腎炎有一定功效，因而備受大家鍾愛。可是每一年到甜瓜發售熱季，很多的西瓜皮被隨處亂扔，這不但是一種資源的消耗，並且比較嚴重環境污染。因而，就運用西爪皮製做果乾開展了討論，以提升甜瓜的.使用率。
1、生產流程
新鮮西瓜皮中央去翠皮及紅瓤中央切條中央硫解決中央壯陽延時解決中央浸洗中央糖煮中央蜜餞中央風乾中央包裝中央製成品
2、實際操作關鍵點
2．1切條新鮮西爪皮去除翠皮和紅瓤後，切發展5cm、寬1cm上下的西瓜皮條備用。
2．2硫解決西瓜皮條放置0.1%濃度值的亞硫酸氫鈉水溶液中侵泡2h。
2．3硬底化將硫解決後的西瓜皮條倒進盛滿3%氯化鈣溶液的器皿中，壓上吊物，使西瓜皮條徹底滲入水溶液中。預浸時間約爲8h。
2．4糖煮糖煮鍋中先放進25%的糖水溶液，按水溶液的0.3%添加檸檬酸鈉，倒進西瓜皮，迅速加溫至熔點，維持5min。
隨後撒進白塘，燒開5min。放糖量以糖濃度值做到45%爲標準，燒開全過程中要以較低濃度的向濃度較高的層遞，令其瓜條更強的滲入糖份。
2．5糖清糖煮後的瓜條連在糖液一起倒進另一器皿中，再次預浸8h，待到瓜條所有浸溼白塘後，就可以控幹水份開展風乾。
2．6風乾瓜條控幹後，將其放置烘乾箱或烤房內，60℃-70℃開展乾躁，至水分含量在20%上下即用勁折瓜條看不到水份外滲就可以密封性包裝。
3、商品質量標準
3．1病菌數量（個/g）≤100；大腸桿菌（個/）≤3；病原菌：不可驗出。
3．2感觀品質
規格型號塊形齊整，無碎渣，表層清潔，結晶狀。
顏色棕褐色或淡黃色，呈透明色，表層低糖溶解。
口味甜酸適度，有甜瓜的香味兒，有延展性和延性，無臭味。
先把西瓜皮去掉吃過的內瓤部分，然後在用刀切去綠色的外殼部分，把剩下的白色和淡紅的西瓜皮切成四方形的丁裝，當然切成條狀也可以，這個你自己靈活掌握。切好以後用清水洗一下。
注意：一定要把嘴巴啃過的部分切來扔掉，也要把外面綠色的外殼切來扔掉。還有就是這個西瓜皮必須是自己家裏吃西瓜剩下的皮，別人吃的`西瓜皮就不要用了，謹防傳染病。
將切好的西瓜皮放進鍋裏，然後倒入500克白糖，一起攪拌，開小火，慢慢煮，這個過程有點慢。
一邊煮，要一邊用勺子在鍋裏攪拌，小夥伴們千面別偷懶哦，不然容易糊鍋，因爲裏邊下了大量白糖，白糖會使得整個變得粘稠。
一邊煮一邊攪拌，慢慢的就煮沸騰了，西瓜皮裏邊的水被白糖醃製出來了，這時候鍋裏看上去似乎有好多水，還是要不停的攪拌。
當煮得沸騰以後，如下圖的樣子，西瓜皮開始變的有些色澤發黃，就可以關火了。
將一個托盤，下面撒上一層白糖，然後把煮好的西瓜皮倒在托盤裏晾涼，然後在撒上一些白糖，就可以吃了，美味的西瓜果脯就做好了。
西瓜皮可以做什麼
1. 去除痱子
夏天炎熱，汗多容易生痱子。可將西瓜皮洗乾淨，用西瓜的白色部分輕擦患處(浴後塗擦效果佳)，感覺到涼爽舒適即可。每天3次，一般兩天後即可見效。
2. 緩解牙疼
中醫認爲，西瓜皮能夠主治暑熱、煩渴等症。西瓜皮經過曬乾後，加少許冰片，擦於牙痛處，能緩解疼痛。
3. 治療口腔潰瘍
如果口腔長包或口腔潰瘍，可將西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生瘡，西瓜霜就是這麼來的。
也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然後喝湯，作爲平時預防上火的良飲。
4. 曬後修復
西瓜皮，可以用來輔助治療曬傷。將西瓜皮切成小薄片，敷在曬傷皮膚處。如果曬傷情況較爲嚴重，可以先將西瓜皮放進冰箱冷藏室凍一會，再冰敷。堅持一週左右，治療曬傷效果明顯。
西瓜皮可以減肥
吃西瓜，不丟西瓜皮。你吃西瓜，可能不知道西瓜皮也是能吃的呢!西瓜皮就像冬瓜皮一樣，是可以入菜的，幾乎不含糖，熱量也非常低，膳食纖維還很高，吃西瓜皮易飽腹，非常推薦減肥人羣食用。你可以選擇涼拌西瓜皮，這樣的美味兼瘦身食譜，不妨試一試!
吃西瓜上火嗎
吃西瓜不會上火。西瓜味甘性涼、清熱解毒、除煩止渴，有利尿功效，營養豐富，是夏季消暑的好食品，斷然不會引起上火。但其味甘性涼寒，對於體虛胃寒，大便滑瀉，患有胃炎或潰瘍病的人，尤其不能多吃，否則會刺激胃而過度收縮，引起胃痛、腹脹和腹瀉。
一般而言，對於腸胃功能正常的.人，多吃西瓜並不會引起便祕或是腹瀉。但生活中患有各種胃腸道炎症的不併不少，加之工作緊張、生活不規律等精神因素，如今患有腸易激綜合徵的也不在少數。於貴祥主任說，多吃西瓜後出現便祕或腹瀉的情形
往往發生在上述這類人羣中，因爲西瓜的高滲透性容易引起這類人羣胃腸功能動力學的改變。可見，“便祕、腹瀉”並不是西瓜惹的禍，是“胃腸功能不好”在先，出現“便祕、腹瀉”在後。因此，對於西瓜，這類人最好少吃或是不吃，也可以分次吃，最好不吃冰箱冷藏過的西瓜。
