防治高血壓走好第一步，食鹽與高血壓之間的關係，已爲醫學研究證實，確鑿無疑。近年來，我國高血壓發病率居高不下，與此不無關係。我們來聊聊防治高血壓走好第一步。
防治高血壓走好第一步1
防治高血壓，在飲食上需限鹽補鉀。
已有大量研究證實，中醫限鹽即能有效降壓和降低高血壓病死亡率。
我們研究發現，經限鹽到每日4克後，約1/3中度高血壓病人不需服藥，降壓可達有效標準有的雖降壓不明顯，但頭痛。胸悶等症狀減輕，血壓穩定中度限鹽(3～5克/日)，能增強其他降壓藥的作用。
鉀可對抗鹽升血壓和損傷血管的有害作用
還有獨立的預防中風的作用。補鉀不僅能降血壓，還可減少降壓藥用量，對攝鉀低的人羣(如我國北方居民)可能更有效。限鹽補鉀，對防治高血壓和中風較單純限鹽更有效。
限鹽對有高血壓家族史。
超重。鹽升壓敏感的'高危人羣，以及年老、心腎功能不全和以血容量增加爲特徵的高血壓病人尤爲適宜。既然限鹽補鉀有如此多的好處，在平時生活中如何操作呢?
一般他說，我們攝入的鹽有三個來源，即食物自身含的鈉量，烹調時或食用時外加的醬油或鹽，以及食品加工過程中爲防腐、調味和着色而添加的鹽。平時限鹽主要是控制烹調時和餐桌上的用鹽量，三口之家每月用鹽不能超過250克，也就是允許每日用鹽一小匙(約3克)。有些人總感覺，鹽用少了，飯菜淡而無味吃不下、實際上人每天生理需鹽量爲二克，過度嗜鹽乃後天養成的不良味欲。此外，應儘量少吃含鹽量高的食物如醃製品、動物內臟、蛤貝類、菠菜等。穀類、水果中含鈉較少，加鹼饅頭也含鈉，吃250克加鹼饅頭相當於增加2克鹽。
補鉀可多吃含鉀多的食物，如海帶、紫菜、木耳、山藥、香蕉、馬鈴薯、魚類、西紅柿、蘑菇乾等。食用鈉低鉀高的低鈉鹽、保健鹽，可起到限鹽補鉀的雙重作用。
防治高血壓走好第一步2
高血壓患者食譜
1、芹菜粥
原料：芹菜連根120克，粳米250克。
做法：將芹菜洗淨，切成六分長的段，粳米淘淨。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。
2、菊花粥
原料：菊花末15克，粳米100克。
做法：菊花摘去蒂，上籠蒸後，取出曬乾或陰乾，然後磨成細末，備用。粳米淘淨放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後，轉用文火煮至半成熟，再加菊花細末，繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。
3、綠豆海帶粥
原料：綠豆、海帶各100克，大米適量。
做法：將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
4、荷葉粥
原料：新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。
做法：將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。
5、醋泡花生米
原料：花生米、醋適量。
做法：生花生米浸泡醋中，5日後食用，每天早上吃10～15粒，有降壓、止血及降低膽固醇作用。
6、羅布麻五味子茶
原料：羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量。
做法：放入羅布麻葉、五味子、冰糖，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓症狀，並可防治冠心病。
