怎麼讓吃飯速度變慢，每個人吃飯的習慣都不同，有的人習慣狼吞虎嚥，有的人喜歡慢條細理，其實細嚼慢嚥對人體的健康有很多好處，以下分享怎麼讓吃飯速度變慢的方法。
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腦中有一個弦。
在吃東西的時候，一定腦子中繃着一個弦，就是要控制吃飯速度，這樣的話纔可以有意識的去放慢吃飯速度，一旦看到美食忘乎所以，一切就前功盡棄。
增加咀嚼次數。
最簡單的辦法就是增加食物的咀嚼次數，比如說一口飯一定要嚼夠30下以後才嚥下肚子裏去。在前期的階段可以心裏默默數次數，當習慣成爲自然以後也就不用數數了。
蔬菜。
放慢吃飯速度，還有一個有效的辦法就是多吃蔬菜，因爲蔬菜必須經過牙齒仔細的咀嚼以後才能嚥下去，否則蔬菜嚼不爛，嚥下肚子裏也是很難受的事情。
粗糧。
可以多吃粗糧，因爲粗糧更難以下嚥，所以就需要通過仔細的咀嚼來放慢吃飯速度，但是要注意不要把粗糧做的很精緻很精細，這樣就會事與願違。
增大體積。
除了放慢吃飯速度以外，還可以在食物上下一番功夫，比如說同樣數量的食物增大體積就會吃，進去的更少，比如說發麪饅頭和機器壓的麪條相比，同樣的分量那麼發麪的饅頭體積更大。
改用左手。
比如你是習慣使用右手的人，那麼你可以改用左手來吃飯，這樣的話因爲手上的不靈活就減慢了，食物獲取的速度。
總結
把吃飯速度降下來，要從多方面做改變，比如說加大食物的體積，改變食物的結構，多進行咀嚼。改用左手吃飯都是很不錯的辦法。
怎麼讓吃飯速度變慢2
通過減慢吃飯速度來減少飯量
吃飯時，大腦會在吃飽的時候接收來自胃和腸的信號，提醒大腦您已經吃飽。但是，這些信號從腸胃到達大腦需要大約20分鐘的時間。因此，如果吃飯速度很快，一口接一口地狼吞虎嚥，在這段延遲的時間內，您可能已經攝入了大量多餘的食物和卡路里。
如果能減慢吃飯速度，這些自然信號就有時間傳遞到大腦，提醒您已經吃飽了，避免攝入超過身體需要的食物。細嚼慢嚥還可以幫助您享受食物的香味和口感，獲得滿足感。
如果您吃飯的速度太快，可以嘗試以下幾個放慢速度的技巧：
每吃一口都將叉子或勺子放下。對很多人而言，吃飯是一項沒有暫停的運動：叉子、勺子在餐盤和嘴巴之間來回穿梭。可以試着舀一勺食物，將勺子放在自己的餐盤旁邊，咀嚼、吞嚥，然後再次拿起勺子。最開始，會覺得彆扭、無聊。但是，這樣做您很快就覺得吃飽了，效果令人吃驚。
在將下一口食物送到嘴裏之前，先嚥下口中的食物。很多人嘴裏還在嚼個不停，就急急忙忙地往餐具里加食物。
如果吃的是比薩、三明治、百吉餅、甜餅等拿在手裏的食物，吃一口後，放下剩餘的，然後咀嚼。
開始吃飯前充分放鬆。如果因爲工作上的事情煩惱，或者因爲孩子吵鬧心情不愉快，坐下來吃飯前先做幾次深呼吸或看會兒報紙。關鍵是要讓心情平靜，然後悠閒自在地開始吃飯。
一道道上菜，不要將所有飯菜一次性全部擺在桌上。
利用手錶或計時器記錄吃飯的時間，直到您適應這種慢節奏的形式。
在吃飯過程中，短暫停頓一兩次。和桌上的`人聊天、喝飲料或將雙手放在腿上。
播放舒緩的背景音樂。研究發現，人們聽到舒緩、輕柔的音樂時，吃飯的速度也會減慢。
吃飯時，不要做與吃飯無關的其他事情。將所有的注意力都放在吃飯上。養成習慣，吃飯時關掉電視，將電話聽筒拿下。如果因爲其他的活動分散注意力，可能會忽略自己吃飯的快慢和多少。
使用筷子夾所有的飯菜。筷子能自動減慢您吃飯的速度和吃飯的分量。如果您筷子用得非常熟練，您還可以試試用另一隻手拿筷子！另外，筷子有利於脂肪含量高的醬汁從縫隙中流出，留在盤子裏。
坐下吃飯。這樣有助於放鬆和集中精力。很多人站着吃飯的時候，根本不會注意他們吃的東西。
緩慢用餐，而不要狼吞虎嚥。例如，可以細細品嚐新鮮蔬菜葉上面的金槍魚色拉，否則您就會狼吞虎嚥，直接吃掉整個罐頭裏的金槍魚。爲什麼不讓就餐成爲一種享受呢？
最後，積極發揮自己的創造性，發掘減慢吃飯速度的小竅門。
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揭祕吃飯慢的七大好處
1、減少腸胃傷害
狼吞虎嚥式的吃飯方式，容易導致體內積食，腸胃負擔加重，減緩腸道蠕動速度。長此以往，容易因消化不良而導致各種腸道疾病的發生。如果慢慢吃的話，能夠讓食物更好的被消化和吸收，而不至於停留在腸道中造成堵塞。
2、避免過量飲食
吃飯慢能夠有效減少食物的攝入量，避免過量飲食導致腸道疾病出現。人只有在飢餓的時候纔會進食，而這時恰好是食慾最旺盛的時期，爲了防止飲食過量造成腸胃負擔，慢慢吃飯是最好的方法，因爲大腦神經接收飽腹感信號通常需要約15- 20分鐘的時間。
3、控制體重
吃飯慢不僅能夠避免過量飲食，還能達到控制體重的神奇功效。不必驚訝！因爲一個人的食物攝入減少了，脂肪自然不易囤積，體重也隨之下降。
4、幫助消化
衆所周知，食物是通過口腔再進入食道的。食物在口腔中咀嚼的過程，能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶。而這種物質恰恰是促進消化的主要「源動力」。如果你的吃得太快，容易造成新陳代謝速度減慢，食物中的維生素、礦物質和氨基酸等無法得到充分吸收，大量營養流失。
5、享受美味
如果你吃飯時狼吞虎嚥，不僅會讓你還沒品嚐到食物的美味就已不見蹤影，還白白浪費了可口的佳餚。但如果你慢慢吃的話，就能夠細細品味其中的精華，讓吃飯成爲一種美妙的享受，而不只是例行公事。
6、更加註重飲食的質量
吃飯快的人往往不會在意食物的美味與否，認爲只要能填飽肚子就行了。相反，吃飯慢的人懂得精挑細選，選擇一些營養價值高的食物來作爲自己餐桌上的美味，既享受了食物的美味和樂趣，又不失營養和健康，一舉兩得，何樂而不爲之。
7、防止胃灼熱和胃食管反流
快速進食容易導致胃酸倒流或胃灼熱，原因是，進食速度過快很大程度上會影響食物在胃腸內的消化。當大量的食物無法完全被消化時，就會出現上述症狀。這樣不僅嚴重損害胃腸健康，長此以往，還會誘發更多的疾病，百害而無一利。
