筷子使用禮儀和禁忌

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筷子使用禮儀和禁忌，中國人使用筷子用餐是從遠古流傳下來的，古時又稱其爲“箸”，日常生活當中對筷子的運用是非常有講究的，下面分享一下筷子使用禮儀和禁忌。

筷子使用禮儀和禁忌1

1、三長兩短：

這意思就是說在用餐前或用餐過程當中，將筷子長短不齊的放在桌子上。這種做法是大不吉利的，通常我們管它叫“三長兩短”。其意思是代表“死亡”。

因爲中國人過去認爲人死以後是要裝進棺材的，在人裝進去以後，還沒有蓋棺材蓋的時候，棺材的組成部分是前後兩塊短木板，兩旁加底部共三塊長木板，五塊木板合在一起做成的棺材正好是三長兩短，所以說這是極爲不吉利的事情。

2、仙人指路：

這種做法也是極爲不能被人接受的，這種拿筷子的方法是，用大拇指和中指、無名指、小指捏住筷子，而食指伸出。這在北京人眼裏叫“罵大街”。

因爲在吃飯時食指伸出，總在不停的指別人，北京人一般伸出食指去指對方時，大都帶有指責的意思。所以說，吃飯用筷子時用手指人，無異於指責別人，這同罵人是一樣的，是不能夠允許的。還有一種情況也是這種意思，那就是吃飯時同別人交談並用筷子指人。

3、品箸留聲：

這種做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種下賤的做法。因爲在吃飯時用嘴嘬筷子的`本身就是一種無禮的行爲，再加上配以聲音，更是令人生厭。所以一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教，同樣不能夠允許。

4、擊盞敲盅：

這種行爲被看作是乞丐要飯，其做法是在用餐時用筷子敲擊盤碗。因爲過去只有要飯的才用筷子擊打要飯盆，其發出的聲響配上嘴裏的哀告，使行人注意並給與施捨。這種做法被視爲極其下賤的事情，被他人所不齒。

5、執箸巡城：

這種做法是手裏拿着筷子，做旁若無人狀，用筷子來回在桌子上的菜盤裏巡找，知從哪裏下筷爲好。此種行爲是典型的缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。

6、迷箸刨墳：

這是指手裏拿着筷子在菜盤裏不住的扒拉，以求尋找獵物，就像盜墓刨墳的一般。這種做法同“迷箸巡城”相近，都屬於缺乏教養的做法，令人生厭。

筷子使用禮儀和禁忌2

筷子放碗上不禮貌

在我國很多地方，吃飯的時候機會把筷子放在碗上，這是祭拜祖先才這樣做的，還是放在桌面上比較好。但是這樣會增加我們病從口入的機會了，餐桌上也是很油膩、不衛生的。油膩膩的餐桌爲的細菌生長提供了溫牀，既然我們不能把筷子放在晚上，那麼所以我們最好使用筷子託效果好，可以減少直接沾到桌子細菌的機會。

筷子清洗要注意什麼

很多朋友在洗碗筷的時候，尤其是清洗筷子的時候都是“簡單粗暴”，隨便把筷子一抓，然後來點洗潔精就猛搓，然後用清水衝，以爲這樣就很乾淨了。

其實這樣的洗筷子的方法是非常錯誤的，還會增加筷子表面的保護層的脫落，還有細小的凹槽，導致筷子裏面更加渡槽了，而且還爲微生物的生長、細菌的繁殖提供了環境、空間。所以我們應該一根根的`清洗，用抹布一雙雙的清洗，然後擦乾了放入筷子筒裏面，避免筷子筒底部有水分導致筷子時間長了發黴。

筷筒使用也很關鍵

你是不是考慮過筷子到底是應該正插還是倒着插呢，我們抓住筷子的頭，插入筷子籠裏面是常見的、也是順手的方法，認爲這樣只要不讓我們用的那部分接觸筷子籠就可以避免污染了。其實這樣也是的盲區呢，筷桶底部會有很多的水進入，還會因爲潮溼滋生細菌，導致筷子發黴、筷子筒發黴，所以應該讓筷子反手插進筷桶，儘量讓筷子擦乾後放入筷子筒裏面去。

開水燙洗筷子不見得就衛生了

在一些餐廳、大排檔哪裏，經常看到一次性筷子的使用，後者用開水燙筷子，我們自己也使用筷子之後用開水燙燙，難道這樣就乾淨衛生了嗎，開水燙不可能有效的殺菌，不管是木質還是竹質的筷子，細菌都是同樣超標的，所以開水燙的方法不好。建議還是兩三個月換一次快刺，注意清潔的技巧，以及消毒的方法使用。