【導讀】：夏季天氣炎熱，冰草正是時令菜，不過要說冰草的做法，大部分都是涼拌的吃，用醬汁拌冰草味道好極了。那冰草用什麼醬呢？冰草的醬怎麼做呢？
蔬菜沙拉用的鹹沙拉醬在調製的進程中還要加入適量的芥末油、胡椒粉、鹽、味精等。醬料汁是根據自己人的口味用多種材料調製的，用這個冰草蘸着醬料汁吃，不吃不知道，一吃真的太驚歎啦，沒有感覺那種蔬菜能和這個冰草的脆嫩相比，真的是入口即化，太好吃了，這種美味無法言表，只有嚐了才知道......
材料：A料：醋100cc，橄欖油90cc，鹽1小匙，砂糖2大匙
B料：醬油1又1/2大匙，味噌50公克，辣椒醬1大匙
步驟如下：
1、將材料A、材料B分別拌勻，再將兩者混合，充分攪拌均勻即可。
2、用途：適合做爲冰草等根莖蔬菜的淋醬。
食材明細：冰草500克、炒黃豆5克、熟芝麻3克、自制剁椒醬一勺、生抽三勺、白醋半勺、焙煎芝麻口味沙拉汁5克、涼白開30克、醬香口味
涼拌工藝：十分鐘耗時
私房醬料汁涼拌冰草的做法步驟
1、準備好原材料。
2、冰草清洗乾淨，摘成小段。
3、炒熟的黃豆用擀麪杖碾成碎瓣。
4、用一個小碗，加入自制剁椒醬、焙煎芝麻口味沙拉汁。
5、加入生抽、白醋、熟芝麻、黃豆碎瓣、涼白開，攪拌均勻。
6、蘸着醬料汁就可以吃了。
