【導讀】：小麥草，這個我們生活中會忽略的食物。功效和作用也是很大的，不僅僅是榨汁喝，也可以炒菜做糕點吃。怎麼吃？做法有哪些？一起來看看吧！
可以炒着吃。小麥草含天然的葉綠素，而葉綠素是所有植物生命的基礎，可以抑制不良細菌的生長和發展更，是一種抗菌藥，內外用藥的療效都非常的好。小麥草中含有很高的氧，可以使大腦和所有身體組織功能在高含氧量的環境下保持最佳的狀態。而且只要數分鐘就可以消化吸收並且消耗很少的身體能量。
小麥草炒雞蛋
1、小麥早洗淨備用
2、把小麥草切碎後和鹽一同放到盛雞蛋的碗裏
3、攪拌均勻待用，坐鍋點火，鍋內放油，四成熱時放入雞蛋
4、再過一分鐘關火出勺，裝盤
蜂蜜小麥草蘋果汁
材料
蜂蜜小麥草素 60g
青蘋果 3粒
冷水 300g
做法
1、蘋果去皮，切塊備用。
2、所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。
小麥草蛋撻
材料
蛋撻皮用料：牛油250克 白糖140克 麪粉480克(篩過)雞蛋1個小麥草粉10克(篩過)
餡用料：水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加)雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
做法
1、將牛油、白糖、小麥草粉，麪粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻。
2、接着加入雞蛋，把所有混合物攪打成麪糰。
3、將麪糰放入模型中，壓出多個圓模麪糰，待用。
餡做法：
1、先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼。
2、輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻。
3、將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模麪糰中，以200攝氏度烘30分鐘即成。
1、情緒興奮劑
1千克新鮮的小麥苗汁的營養價值相當於2千克綠色蔬菜。在空腹狀態下，它可以20分鐘內直接吸收進入血管。是一種快捷簡單食用蔬菜的方式。
2、營養補充劑
小麥苗汁是可以直接食用的食品，可以完全的吸收而沒有毒副作用。它含有大部分人體所需的維生素和礦物質。它還含有一種30種酶的完全蛋白，還有大約70%的天然葉綠素。
3、身體的構建者
小麥苗汁中的葉綠素能夠破壞有毒的二氧化碳的分子結構，從而釋放當中（自由氧）氧氣。這種抑制和釋放自由氧的作用，可以降低厭氧細菌的活動能力（厭氧細菌就是一種致病微生物）。小麥草汁在攝取後可以快速的產生紅血球，它還可以降低高血壓,刺激健康的組織細胞再生。
4、身體清潔劑
小麥苗中含有人類可利用的葉綠素，可以保護我們不受致癌物質（導致癌症的物質）影響，現在還沒有其他的物質有相同的效果。它強化細胞，爲肝臟和血液解毒，中和血液中由環境吸收的化學污染物質。肝臟是我們身體內最重要的解毒器官，葉綠素可以刺激和更新肝臟的解毒作用。
