牛膝的功效與作用

牛膝的功效與作用，我們之所以非常瞭解它的功效與作用，它的'功效與作用有很多種，對於調理人的身體有很大的好處，瞭解它本身才能夠利用好它的功效，所以以下是關於牛膝的功效與作用。

牛膝的功效與作用1

1、鎮痛

動物實驗證明有一定鎮痛作用。

2、興奮子宮

能加強子宮收縮。

3、利尿

作用較輕微。

4、解痙

對胃腸運動有輕度抑制作用。

5、降壓

與擴張血管有關，但作用短暫，不能作爲有效的降壓藥用，治高血壓時需要配其他藥物。

牛膝的功效與作用2

牛膝的做法

一、牛膝絲瓜湯

主料：絲瓜300克

輔料：牛膝20克，豬肉(瘦)50克，澱粉(玉米)25克，雞蛋100克，雞蛋清30克

調料：料酒10克，醬油6克姜5克，大蔥10克鹽2克，植物油25克

做法：

1、將牛膝去雜質，潤透後切成3釐米長的段

2、絲瓜洗淨後切去皮，切成3釐米見方的片

3、豬肉洗淨，切成3釐米見方的片

4、然後磕入雞蛋清，放入澱粉、醬油、料酒抓勻

5、姜切成絲，蔥切成段

6、將炒鍋置武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，下入薑絲、蔥段爆香

7、再加入1800毫升清水，置武火上燒沸

8、然後放入絲瓜、肉片、牛膝煮熟，加入鹽、雞精即成。

功效：本品具有補肝腎、清熱化痰、降低血壓之功效，適於熱病煩渴、高血壓等症患者食用。

二、牛膝拌海蜇

主料：海蜇300克

輔料：牛膝20克

調料：料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽3克，白糖10克，雞精3克，香油25克，醋10克。

製作：

1、將海蜇煮熟，切4釐米長的段;牛膝洗淨潤透，切3釐米長的段;姜切絲，蔥切絲。

2、將海蜇放入碗內，加入蔥、姜、白糖、雞精、醋、料酒、牛膝、鹽，拌勻即成。

功效：本品具有補肝腎，降血壓之功效。