木瓜和什麼煲湯最好，木瓜中含有比較豐富的蛋白質、維生素、胡蘿蔔素和礦物質等營養元素,可補充人體營養,還具有健脾消食功效,食用對身體有一定的好處，以下是木瓜和什麼煲湯最好。
木瓜和什麼煲湯最好1
木瓜，又叫萬壽果。是一種很美味的蔬果。生的時候是綠色的，是一種很好的食材，通常用來煲湯；熟的時候是黃色的，是一種很好的水果，通常用來做甜品或直接切開食用。但也有些水果木瓜，皮是綠色的，裏面的果肉卻是橙紅色的。
1、材料：
木瓜一個
豬骨
花生
紅棗幾顆
姜
豬骨洗淨斬件，放入沸水中焯燙飛水瀝乾。木瓜去皮去籽，洗乾淨，切塊。
花生用熱水浸泡一下，洗淨。
紅棗去核，洗淨。姜，切三片。
把以上食材全部放進湯煲裏，加入適量清水，滴幾滴醋。大火煲滾轉中小火煲約1小時，加入適量食鹽就可以了。
這款湯除了平時煲來喝。在廣東，也有很多女人坐月子的時候喝這個湯，不過在原來的材料上把豬骨換成了豬腳，再加入章魚乾。聽說這有下奶的.作用，味道挺鮮美好喝的。
因爲木瓜又叫萬壽果，在廣東這邊，很多老人在生日宴上都喜歡用萬壽果煲湯。
2、材料：
雞
木瓜
蠔豉
髮菜
魚膠
花生
紅棗
姜
將雞殺了煺毛，切頭切尾、內臟都不要，洗乾淨對半切開瀝水備用。木瓜去皮去籽，切塊。蠔豉、髮菜、花生分別用熱水泡一下，洗乾淨備用。魚膠，提前一天泡一晚上，第二天放鍋上蒸軟再切塊。紅棗去核。薑切片。
全部材料都清洗乾淨後就放進大煲里加入適量清水，大火煲滾，小火再煲2—4小時，加入適量食鹽就可以了。
木瓜和什麼煲湯最好2
一、木瓜花生雞腳湯
1、食材：木瓜、花生、雞腳、姜、蔥、料酒、鹽。
2、把花生洗乾淨，用水浸泡一個小時，把雞腳洗乾淨，剪去腳趾甲，用水浸泡半個小時，蔥姜洗乾淨，薑切片，蔥切段。
3、把木瓜洗乾淨，把皮去掉，把裏面的籽出除乾淨，洗一下切成小塊，把雞腳涼水下鍋焯水，加入薑片、蔥段、料酒，大火燒開，撇去浮沫，焯好水撈出來沖洗乾淨。
4、把雞腳放進砂鍋裏，加入薑片、花生，再加入足夠的水，大火燒開，轉小火燉煮40分鐘，燉煮的時候，有浮沫要及時撇去。
5、燉煮時間到後，把木瓜放進去，繼續小火燉煮20分鐘，燉煮至木瓜軟爛，最後加入鹽調味即可，味道鮮美，營養豐富又好喝。
小技巧。煲木瓜花生雞腳湯的時候，選擇新鮮的雞腳，雞腳用水浸泡一下，涼水下鍋焯水，煲湯的時候水要一次加夠，要用小火慢煲，鹽要最後加。
二、木瓜鯽魚湯
1、食材：木瓜、鯽魚、姜、蔥、鹽。
2、把鯽魚魚鱗、魚鰓、魚內臟等去除乾淨，用水沖洗乾淨，再用廚房紙把魚表面的水分擦乾淨，鍋里加入少量的油，把魚放進鍋裏，煎至鯽魚兩面金黃，盛出備用。
3、把姜洗乾淨切片，把蔥洗乾淨切蔥花，把木瓜洗乾淨，把皮去掉，把裏面的籽去除乾淨，洗乾淨切成小塊，砂鍋里加入適量的開水，把煎好的魚放進去。
4、加入薑片大火燒開，煮至湯色變成乳白色後，把木瓜放進去，轉中小火慢煲，煲40分鐘，加入鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了，湯色濃白，味道鮮美，非常的好喝。
小技巧。煲木瓜鯽魚湯的時候，要選擇新鮮的鯽魚，鯽魚處理乾淨，把鯽魚煎制一下，這樣煲出來的湯湯色奶白，味道鮮美。
