鍋燒糊了上面黑的可以用醋、小蘇打、食鹽等清洗。
一、奶鍋糊了怎麼清洗?
1. 熱水浸泡
先用熱水將奶鍋浸泡約30分鐘，然後倒掉清水，再將鍋底和壁用軟刷子擦洗乾淨，清洗時不要使用硬刷子或金屬刷，以免刮傷鍋面。
2. 食鹽清洗
在清洗奶鍋時，可以使用食鹽。首先，在鍋底和壁上塗抹一層食鹽，倒一些熱水，使用乾淨的軟刷子擦洗，然後用清水沖洗乾淨即可。
3. 白醋清洗
使用白醋清洗奶鍋也是一種有效的方法。將白醋和水混合成1:1的比例，倒入鍋中，再燒開，煮5分鐘，然後用軟刷子清潔鍋底和壁，使用清水進行沖洗，再用軟布將鍋擦乾即可。
二、如何去除奶鍋黑漬
除了清洗奶鍋外，如果奶鍋已經出現了黑漬，可採用下列方法去除。
1. 使用漂白劑
將5毫升的漂白劑加入幾升水中，在煮鍋中加入混合液，煮10分鐘，然後用軟刷子清洗鍋底和壁，使用清水進行沖洗，再用軟布將鍋擦乾即可。
2. 使用酒精
將酒精和水混合，比例爲1：1或2：1，倒入奶鍋中，煮開幾分鐘，糊漬會被溶解，然後將鍋裝滿水，再將其沸騰，之後傾倒殘留物，使用軟刷子清洗鍋底和壁，使用清水進行沖洗，再用軟布將鍋擦乾即可。
3. 使用蘇打粉
將蘇打粉和水混合，比例爲1：3或1：4，將混合物倒入鍋內，加水至混合物表面約2-3釐米，然後用火加熱，煮開30分鐘，再用軟刷子清理鍋底和壁，使用清水進行沖洗，再用軟布將鍋擦乾即可。
總而言之，處理奶鍋出現的`黑漬，需要根據實際情況來選擇不同的方法。平時，定期清洗奶鍋，可以避免不必要的痛苦，讓我們的生活變得更美好。
鍋燒糊了上面黑的的去除方法
1、白醋清洗
鍋燒糊了上面黑的可以用白醋來清洗，即將白醋和水按照一比二的比例加入鍋中，混合液要沒過鍋底燒糊的地方，然後開火將醋水煮沸，再靜置一夜，等白醋中的酸性物質與黑糊的地方發生反應，最後正常清洗即可。
2、小蘇打清洗
鍋燒糊了上面黑的`地方可以用醋加上小蘇打來清洗。清洗的時候，先在鍋裏倒入適量白醋，然後再加入小蘇打，等鍋內發生反應起泡時，用刷鍋刷刷洗鍋面，就可以比較容易的去除上面糊掉的部分。
3、食鹽清洗
鍋燒糊了上面黑的可以用食用鹽來清洗，用白醋混合食鹽鋪灑在鍋底，然後用百潔布擦拭鍋底即可去除黑糊，還可以用土豆片代替百潔布來擦拭鍋底，最後用清水沖洗食鹽、醋和土豆的殘餘物質，效果更佳。
【用橘皮洗鍋】
原料：鐵鍋、小蘇打、橘子皮、食用油
步驟：
1、首先往燒焦的鍋中倒入多一點的小蘇打，再往裏加入足夠多的清水，這裏水量一定要沒過被燒糊的位置。
2、接着開啓大火，蓋蓋把鍋中水燒開，燒開以後，再繼續煮上三五分鐘，並往裏放上一些橘子皮。
3、橘子皮是呈酸性的，含有有機溶劑，而小蘇打呈弱鹼性，兩者發生反應，就有利於燒焦鐵鍋中的油污水解，進而起到一個去除油垢的作用
4、橘子皮加進鍋中後，稍微攪動幾下，再繼續蓋上蓋子煮5分鐘，時間到，關火，把蘇打橘子水靜置10分鐘。
5、10分鐘後，就可以把鐵鍋中的髒水給倒掉，再往裏重新加上一點清水，並用鍋刷加上一點洗潔精，將鍋中剩餘的髒東西給刷掉。
6、鐵鍋全部刷乾淨，再用流動的清水多衝洗上幾遍，然後把鐵鍋放到竈臺上，開火把水分給燒乾，我再給大家分享一個不粘鍋養護的小技巧。
7、往鍋裏倒入多一點的.食用油，把油燒到微微發熱時，用一張廚房紙巾把鐵鍋都塗滿食用油，這裏我們可以多塗上一會，大概2分鐘左右，讓其形成一層油膜。
8、持續兩分鐘時間，關火，把鍋裏面的油充分晾涼，油放涼以後，再用上一張廚房紙巾，重複進行上一次的操作，同樣2分鐘左右。
9、塗抹好以後，將其靜置兩個小時，兩個小時後，用熱水對鐵鍋進行清洗，把油給洗去，鐵鍋的養護就差不多好了，一點也不會粘鍋。
10、按照以上方法去操作，就能很好的在鐵鍋表面形成油膜，不管是煎雞蛋，還是煎豆腐，都能很好的煎制，一點都不粘。
好了，以上關於清洗燒糊的鐵鍋方法和養護鐵鍋的步驟就分享到這裏了，記得以後在清洗鐵鍋後，每次都要開火將鍋中的水分燒開，再抹上一層食用油，這樣在下次使用時，就不會粘鍋了。
同時，我們每次燒菜燉菜時，都要注意觀察火候，避免鐵鍋被燒焦。
