湯羹類菜譜有哪些，日常飲食對於我們的健康是有很大的影響的，那麼對於我們來說湯類的飲食也是很重要的食材，那麼對於湯類食材有哪些，需要怎樣製作，下面介紹湯羹類菜譜有哪些，一起了解一下吧。
湯羹類菜譜有哪些1
讓皮膚通透亮麗的西餐湯 花椰菜芝士湯
想擁有年輕透明亮麗的皮膚嗎？ 那就記得多吃花椰菜吧。花椰菜，又叫菜花，有白、綠兩種，綠色的叫西蘭花、青花菜。白花菜和綠花菜的營養、作用基本相同，綠花菜比白花菜的胡蘿蔔素含量要高些。花椰菜富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。鈣含量較高，可與牛奶中的鈣含量媲美，含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K，是含有類黃酮最多的蔬菜。
用花椰菜來做成?的花椰菜芝士湯，口感清爽味道鮮美，其中搭配上香濃的芝士，絕對是一道讓皮膚通透靚麗的好湯。前一天晚上泡了豆子，早晨有個十幾分鍾，就有美味的蔬菜湯可喝。美麗肌膚的魔法只有一句——每天喝一碗好湯。萬物重生的早晨，復歸於零的時刻，從一碗香滑的美味濃湯開始，迴歸到自然的飲食調理方法，相信，不只是通透的肌膚，包括跟健康有關的，你一定可以得到滿懷的所有。
花椰菜芝士湯做法:
原料：花椰菜一棵、豆漿一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量
步驟：
1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理機，高速的打4分鐘；
2、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘，直接喝；另外較濃稠的一半，用來做湯；
3、加入洗好的花椰菜，打成細膩的蔬菜豆漿汁備用；
4、熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆漿汁中火攪動，沸騰後加入車打芝士、胡椒、鹽，繼續攪拌5分鐘；
5、淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了。
煲湯小貼士
1、加入車打芝士的'湯口感更香濃，也可以用紅波芝士等代替。
2、這道湯不適合久煮，避免維生素等健康物質的流失。
3、常喝這湯可以抗衰老、防止皮膚乾燥龜裂。
湯羹類菜譜有哪些2
1、預防疾病的湯食
1、增強免疫力——牛肉湯
牛肉中含有大量的維生素B6，可增強人體免疫力，促進蛋白質的新陳代謝及合成。如果將牛肉製成牛肉湯，並加入西紅柿，這種湯不僅包含牛肉中的諸多營養，還增加了番茄紅素，果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮嫩，營養更豐富。
2、抗衰老——骨頭湯
骨頭湯中的營養成分以及膠原蛋白可促進人體微循環，50~59歲是人體微循環由盛到衰的轉折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可預防和控制骨骼老化，對延緩衰老有一定幫助。
3、防哮喘——魚湯
魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎症的作用，可以輔助治療呼吸道炎症，預防哮喘發作，對兒童哮喘最爲有效。
4、緩解感冒症狀——雞湯
雞湯，特別是母雞湯中的特殊營養成分，可加快咽喉部位及支氣管的血液循環，增加黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解因感冒引起的咳嗽、咽乾、喉痛等症狀。煲制雞湯時，裏面還可以放一些海帶、香菇等，其保健效果更好。
5、美容養顏——豬蹄湯
豬蹄湯中富含膠原蛋白，常喝這種湯有美容養顏的作用。但是需要提醒的是，製作豬蹄湯最好放些蔬菜，例如蓮藕、油菜等，可以避免湯水過於油膩，蔬菜的加入還有利於消化。
提示：
1、煲湯時間不要過長。營養專家提醒，長時間加熱會破壞湯中的維生素。加熱1~1.5個小時，即可獲得比較理想的營養峯值。
2、有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班後的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，晚餐應適當吃得清淡些，肉類湯水放在午餐時段比較好。
2、提高免疫力的方法
1、補黃芪
中藥幾百年的使用歷史證明，黃芪對增強免疫系統有益。美國馬里蘭大學醫學系研究也證實，作爲一種日常飲食中常見的補充劑，黃芪具有抗菌和抗炎的雙重功效。
2、喝酸奶
美國健康協會的一項研究發現，酸奶可以使“壞”膽固醇（低密度脂蛋白LDL）水平降低，並將尿路感染的風險降低47%。某些酸奶中所含的益生菌，更可以大幅提高機體免疫力和抗病能力。益生菌中含有的碘元素，也能夠幫助調整和平衡甲狀腺的免疫功能。
3、喝紅酒、吃藍莓
美國俄勒岡州立大學研究發現，紅酒、藍莓以及紅葡萄含有的白藜蘆醇和紫檀芪（一種抗菌成分），如果與維生素D相結合，就會爲你築起一道免疫防線，讓你遠離抗生素，以及因抗生素濫用可能導致的耐藥性。
4、斷食
偶爾試試斷食一兩天，只喝不吃，在一定程度上可以起到保護免疫系統的作用。美國南加利福尼亞大學研究人員發現，雖然斷食會餓死體內的一些健康白細胞，但當你重新開始吃飯，白細胞的數量就會立刻回升，且比之前有所增加。日本一家建築公司每年爲職員提供兩次斷食的機會，以此促進員工的健康。
5、在森林中散步
日本研究發現，人們身處郊區，並注視欣賞周圍的綠色風景20分鐘，能夠使皮質醇水平下降13.4%，並起到緩解壓力的作用。由於皮質醇水平過高會損害免疫系統功能，因此，這種“森林療法”有助於整體免疫力的提高。
6、聽音樂
音樂不僅能夠鎮痛、減壓，還能提高機體免疫力，其效果甚至比術前使用的藥物更好。喜歡聽音樂的人，體內自然殺傷細胞數量更多，因此對抗細菌、感染甚至癌細胞的能力也更強。
7、喝椰油咖啡
椰油由中鏈脂肪酸構成，該物質可以使人對糖的依賴度降低，阻止脂肪在體內積存，並由此達到加快新陳代謝和提高免疫力的作用。
8、蒸桑拿
澳大利亞一項研究發現，一週兩次桑拿可以使感冒機率減半，不過你一旦患上感冒，在緩解症狀和縮短康復時間上，桑拿就無能爲力了。
9、品綠茶
綠茶中的抗氧化劑不僅是非常好的“身體清潔劑”，更是提高機體免疫力的重要因素。它們能夠對抗導致身體虛弱的自由基，且能穩定血壓、保護心臟。
10、接吻
美國紐約大學研究發現，在接吻時，微生物的相互傳遞有助於加固免疫系統，特別是對孕產婦來說。
11、社交
美國心理協會的研究發現，遠離孤獨，身處人羣之中可以加快身體的康復速度。此外，研究人員發現，慢性病和孤獨之間存在內在聯繫，在生活環境中被孤立將會使壓力倍增，並減慢免疫系統的反應速度。社交能力較強者在遇到健康問題時，康復和生存的機率會高出50%。
12、規律同房
保證至少每兩週一次的同房，可以使體內免疫球蛋白A水平提高30%。免疫球蛋白A是一種抗感染免疫的主要抗體，能夠防止病原體侵入人體。賴在牀上相互擁抱或一起看影片消磨時間，也可以提高體內有抗病能力的T細胞抗體的數量。
