凍久了的湯圓總有一半煮不熟，湯圓一般都是湯鍋裏面用水煮着吃的，這樣煮出來的湯圓外皮軟糯可口，被凍過的湯糰放到放鍋裏非常容易煮不熟，下面分享凍久了的湯圓總有一半煮不熟。
凍久了的湯圓總有一半煮不熟1
首先，您首先撈出所有半熟的湯圓，並將它們放入碗中，然後繼續將湯和剩餘的湯煮沸。煮沸後，您可以將半熟的湯圓倒入鍋中並繼續烹飪。
首先將鍋中的水燒開，然後將生的湯圓輕輕放入鍋中，並用湯匙混合以避免粘在鍋上。湯圓浮起時，加冷水並重復兩次，直到湯圓浮起。出鍋。如果您沒有將其倒入鍋中，則其擊打時間過長。如果您想讓湯圓更美味，不妨分別煮湯和湯圓。如果是甜餡，只需在湯里加一點糖。如果是鹹餡，例如新鮮的肉，則湯可以更豐富，例如可以將蔬菜，紫菜和其他成分添加到湯中，煮熟的湯圓可以直接在湯中享用。在將冷凍的湯圓煮沸之前，如果將湯圓直接放入沸水中，其結果將在外部煮熟並在內部生長。取而代之的是，先將湯圓放入冷水中，然後將湯圓裝滿冷水，然後再將它們放入沸水中，以便均勻地加熱它們。
一般來說，要製作湯圓，首先需要將水煮沸，然後將湯圓放進去煮。當湯圓浮在表面時，煮5分鐘。必須添加水，也可以不添加糖，因爲湯圓本身很甜。
湯圓一半熟一半沒熟怎麼回事
可能是烹飪時間不夠，也可能是鍋在熱水中煮沸而未浸入冷水中。
如果不想在煮湯圓時粘鍋，就得不時用勺子攪拌。注意用勺子輕輕將其推開，並沿相同方向輕輕攪拌使其旋轉幾次。另外，煮湯圓時應加幾次冷水。通常，煮湯圓大約需要十分鐘。關鍵取決於熱量，但是不建議煮太久，否則湯圓會粘在一起。
如果在煮冷凍的湯圓之前立即將湯圓放在沸水中，它們將在裏面煮熟。將湯圓放入沸水中後，表層會迅速吸收並吸收沸水並溶脹，從那時起水就無法進入，因此內部是生的。取而代之的是，將其放入冷水中，以將冷麪填充到湯糰中，然後將其放入沸水中，以便對其進行均勻加熱。
湯圓怎麼看熟沒熟
通常情況下，判斷糯米飯糰是否煮熟的最重要指標是糯米飯糰是否漂浮在水中，但是即使糯米飯糰漂浮在水中也需要煮熟。將它們完全煮熟大約兩分鐘。因此，當您烹飪湯圓時，不要急於吃湯圓，當看到湯圓浮起時，應立即將湯圓撈出，因爲湯圓的主要原料是由糯米制成。 ，否則會顯得半生不熟，這會影響口味，並且不利於消化。
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一、冷凍湯圓怎麼煮不容易破?
先把速凍湯圓拿出來，在室內溫度下里放着，等水燒開之後再放湯糰進來，等湯糰浮起來，加一次涼水，再浮起來就可以了。
聽說現如今許多湯糰是無需煮的，即開可食。但是自己原本以爲還是要自身煮比較好，那麼湯圓怎麼煮呢?
先將鍋內的冷水燒開，然後把生胚湯糰輕輕地放進鍋內，用湯勺拌一下，以防黏鍋，湯圓上調時，加涼水，反覆2次，等湯糰都飄起來了，就可以起鍋了。
假如放到鍋中不撈上去，長時間就需要糊。
假如想讓湯糰更美味，你何不將滋補湯和湯糰分離煮，如果是甜餡的要是在滋補湯中略加白砂糖就可以了。
如果是新鮮豬肉等鹹包餡，那湯底能夠豐富多彩一些，如蔬菜水果、海菜等調料能夠加在滋補湯中，把煮好的湯糰立即放到滋補湯中就可以享受了。
二、煮速凍湯圓常見問題
煮冷藏湯糰之前，若立即將湯糰放進沸水中，結果便會外熟內部。由於粉劑放進開水中，表層快速消化吸收開水而澎漲，水份就從此進不上裏邊，因此裏邊還是生的。而應當先放到涼水中，讓湯糰吃飽涼水，再放進沸水中，那樣就能勻稱遇熱。
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湯圓煮多長時間煮熟
煮湯圓十分鐘左右的'時間就可以煮熟，不過關鍵取決於煮湯圓的火候，煮湯圓不建議煮太久了，否則是容易導致湯圓出現粘到一起的情況。
湯圓怎麼煮不會粘在一起
1、可以先把湯圓放到水裏面蘸一下，然後再放進鍋中煮，這樣煮出來的湯圓就不會有粘連情況，而且湯也是非常好喝的。
2、把生的湯圓輕輕放入到鍋中，然後用勺子拌一下，這樣可以避免產生粘鍋的情況產生，等到湯圓上浮的時候，繼續加冷水，反覆上兩次。
3、水煮開以後再用慢火煮的方法，煮湯圓的時候，等到水煮開以後就用漏勺攪動滾燙的開水，往裏面加湯圓，再慢慢的攪動，讓湯圓在水裏面不停的旋轉，避免湯圓沉底，然後再用小火慢慢的煮，一直煮到湯圓變熟。
凍小湯圓怎麼煮纔不生
小湯圓下鍋之前，用手微微的捏一下湯圓，如果可以讓小湯圓的外皮上有裂痕，這樣煮湯圓就會裏外都熟，不會出現夾生的情況，還可以讓小湯圓的味道軟滑可口。
小湯圓煮多久才熟
煮小湯圓的時候，要隨時用勺子把小湯圓輕輕的推開，一定要朝同一方向去攪動旋轉，這樣纔可以避免小湯圓粘鍋的情況產生。小湯圓一般煮上七分鐘就可以了。
怎樣用糯米粉做湯圓
首先把水磨糯米粉倒進一個深的盆子裏面，一邊放水一邊用筷子攪拌均勻，然後一直攪到雪花狀沒有乾的粉爲止，攪拌好以後就可以用乾淨的手，把糯米粉揉成麪糰，麪糰要揉到光滑，趁溫熱的時候把餡料包進去，這樣纔不容易破，煮湯圓的時候水要多放一些，煮開以後加入湯圓，等到浮起來以後再繼續煮一分鐘就可以吃了。
