青紅蘿蔔香螺湯，這道菜的做法其實很簡單，只要準備好相關食材，以及調料就能做出美味的湯來，香螺帶着豐富多彩的蛋白，能和蘿蔔完美融合，下面我們一起來看看，青紅蘿蔔香螺湯。
青紅蘿蔔香螺湯1
用料
主料：青蘿蔔適量，胡蘿蔔適量。香螺肉適量。
輔料：南北杏共約20粒。桂皮3—4塊，火腿肉碎若干。
調料：蜜棗1顆，姜2片。
步驟
1、將青紅蘿蔔洗淨，滾刀切，裝盤備用。
2、將螺肉用清水沖洗乾淨之後，放置待用。
3、配料裝盤。
4、熱鍋少開水，等到水沸騰之後，將螺肉和薑片一起倒進去，然後開大火，過程中假如出現白沫就用勺子將它撇掉。
5、香螺肉煮沸數分鐘後，將青紅蘿蔔及其他配料一併放入鍋中，繼續用大火，直至煮沸。
6、最後轉成小火烹煮，期間可以看看湯的顏色，你也可以嘗一嘗它的味道如何。這裏大概煮了半個小時就好了。
7、裝碗，可以開始享用啦。
小貼士
個人覺得香螺肉比較腥，所以入鍋之前如果先用料酒和薑片醃一會兒會稍微好一些，小夥伴們可是試一試。
香螺的營養價值
香螺含有豐富的蛋白質，此外它還含有豐富的銅，而我們知道銅是人體重要的微量元素，而且是不可或缺的。因爲它對於血液、中樞神經和免疫系統能夠起到重要的作用，而且它還能夠促進皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育。
以上就是對青紅蘿蔔香螺湯做法詳細姐是，在製作這道佳餚的時候，要注意時間不要太長，這樣會使得蘿蔔的口感改變，在製作的時候都是要注意這點，那喝這樣的'湯對人體消化、排泄有着很好的幫助，因此這類湯是不錯之選。
青紅蘿蔔香螺湯2
1、食材：青蘿蔔。
2、食材：胡蘿蔔。
3、食材：幹螺片。
4、將幹螺片用清水浸泡30分鐘。
5、洗淨，放入湯鍋中，加入適量的清水。
6、大火煮開，撈起，洗淨，待用。
7、將青紅蘿蔔洗淨，去皮切塊。
8、將螺片放入湯鍋中，一次性加入適量的清水。
9、放入青紅蘿蔔。
10、蓋鍋蓋，大火煮開。
11、再煮5分鐘。
12、放入飛水的扇骨，煮滾。
13、倒入電燉鍋中。
14、蓋鍋蓋，通電，大火煲2.5小時。
15、放入適量的海鮮粉。
16、倒入適量的粟米油，拌勻，煲滾。
17、斷電。
18、盛入碗中，上桌後就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
