蘋果煲南北杏的功效

蘋果煲南北杏的功效，廣東人是非常講究煲湯的，不同的季節用不同的時令食材來煲湯，這樣對身體纔是最好的，現在這樣初冬的`季節，可以用蘋果和瘦肉煲湯，以下看看蘋果煲南北杏的功效。

蘋果煲南北杏的功效1

杏仁具有潤肺、潤燥、散寒、驅風、止瀉的功能，與蘋果和豬肉一起煲湯能夠滋潤養肺、生津止渴，對脾胃氣虛、食慾不振、四肢乏力等症狀也有很好的治療效果。

冬日暖身湯南北杏蘋果煲瘦肉湯

材料：瘦肉（500克）、蘋果（500克）、南北杏（15克）、蜜棗（2個）；

調料：鹽（適量）

做法：

1、瘦肉洗淨飛水後用清水沖洗乾淨，瀝乾水備用。

2、蘋果去芯去皮切大塊。

3、蜜棗、南北杏分別洗淨備用。

4、把全部材料放入鍋內，加清水2500毫升，煮沸後，文火煲兩小時。

5、湯熬出味後，下鹽調味即可。

蘋果煲南北杏的功效2

北杏仁的功效與作用及禁忌

止咳平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷成分，在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑制作用，起到止咳平喘的作用，可治療肺病、咳嗽、氣喘等。

潤腸通便作用

苦杏仁味苦下氣，且富含油脂而質潤，脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，具有潤腸通便的作用，可以用於腸燥便祕。

抗炎鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有抗炎鎮痛作用，能夠解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。

抗腫瘤作用

苦杏仁中的苦杏仁苷，能進入血液消滅癌細胞，幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，併吞噬癌細胞。杏仁還可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

蘋果煲南北杏的功效3

南北杏的功效與作用

南杏性微溫，味苦、辛，與北杏均有止咳平喘之功，但南杏則長於補肺潤肺燥而止咳喘；川貝母性微寒，味甘、苦，功能潤肺化痰，與南杏合用，則潤肺、化痰、鎮咳效果更佳。黨蔘性平味甘，不燥不膩，功能健脾、益氣生津；熟地黃性微溫、味甘，功能滋腎陰而止消渴，與黨參同用，健脾滋腎益精。精津之源足，則肺燥可愈。老鴨性平，味甘、鹹，功能益陰滋液；生薑辛溫，能健胃去腥。合而爲湯，共奏補肺滋胃、止咳化痰之功。

南北杏仁的功效與作用

甜杏仁，又稱南杏仁。薔薇科甜杏樹的成熟種子。

性味功用：甘平，潤肺祛痰，止咳平喘。

主治用法：肺燥咳嗽。便祕。用量：6至15克。

參考資料：含苦杏仁甙及較多的脂肪油。故潤肺滑腸作用較強。而止咳平喘力較弱。

杏仁。別稱北杏，杏子，木落子，苦杏仁，杏核仁，光北杏，光中杏，杏梅仁。

藥物來源：爲薔薇科植物山杏，西柏利亞杏，東北杏或杏的成熟種子。

性味歸經：苦，微溫，有小毒，入肺，大腸經。

功能主治：祛痰止咳，平喘，潤腸。治外感咳嗽，喘滿，喉痹，腸燥便祕。

用法用量：煎服，3至10克，宜打碎入煎，或入丸，散。

參考資料：含苦杏仁甙，經酶的水解，產生氫氰酸，對呼吸中樞有鎮靜作用，但服用過量易中毒。中毒時民間用杏樹皮（去粗表皮），2兩煎水服，有一定効果。