菱角長在哪裏，菱角是我們平常非常喜歡的一種食物，皮脆肉肥，食用方便，越來越受到人們的歡迎。而且營養價值極高，含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸。下面來看看菱角長在哪裏？
菱角長在哪裏1
菱角是長在水裏的。
菱角是江、浙的特產，它是一種長在水裏的植物，菱角是結在水裏的果實。菱的根生在泥裏，葉子浮在水面上。那葉子像一個個小三角，邊緣還帶着小齒。一到夏天，菱就開出白色的小花。花謝了，花蒂落入水中便結出了菱角。菱角彎彎的，像兩隻小小的'牛角連在一起，剛結出的菱角是綠色的，漸漸地就變成了褐色、黑色。
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪及多種維生素，如維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素及鈣、磷、鐵等元素。古人認爲多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因爲菱角不含使人發胖的脂肪。
菱角要怎麼吃
一、菱角炒肉
材料：五花肉適量、菱角適量、食鹽適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、植物油適量
做法：
1、把水裏發入薑片，將五花肉焯水備用。
2、熱鍋下油，放薑片炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油。
3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色。
4、加入開水，小火燉約20分鐘。
5、倒入菱角，加鹽。再小火20分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤。
二、菱角蓮藕粥
材料：菱角6個、荸薺4個、糯米100g、藕100g、水適量、白糖適量
做法：
1、荸薺洗淨備用。
2、將洗淨的荸薺削去外皮備用。
3、菱角先洗淨外皮備用，剝去菱角的外衣。
4、將藕削去外皮備用，將菱角、蓮藕和荸薺分別切丁備用。
5、將米淘洗乾淨，將所有食材放入電壓力煲中，加入適量的水，選擇煮粥程序，完成整個煮粥過程。
菱角長在哪裏2
1、菱角一般生長在溫帶氣候的溼泥地中，如池塘、湖泊、河溝、沼澤地。氣候不宜過冷，較佳生長溫度爲25-36℃，水深爲60cm。菱角在每年3月左右生蔓延長，葉浮在水上扁且有尖，比較光滑，葉下有莖，5-6月左右開小白花，在夜裏開放，白天合上，隨月亮的圓缺而轉移。其果實常見的有：無角、兩角、三角、四角等，角中帶刺，尖細而脆，長在角尖。
2、菱角原生於歐洲和亞洲的溫暖地區，但只有我國和印度進行了馴化和栽培利用，我國的大部分水域都有菱角的身影，長江中上游陝西南部，江蘇、安徽、湖南、江西、浙江、福建、廣東等人工栽培。而野生的菱角在河北、河南、山東等地的湖泊、河溝等水域較多。俄羅斯、日本、越南、老撾等也有栽培。
菱角的營養價值
現代研究發現，菱角營養非常豐富，每百克鮮菱肉含蛋白質3.6克，脂肪0.5克，糖類24克，並含有尼克酸、核黃素、維生素和鈣、磷、鐵等多種營養物質，含有多種氨基酸，被視爲養生之果和秋季進補的藥膳佳品。
菱角含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、維C等多種維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，且不含使人發胖的脂肪，有減肥健美作用。
含有豐富的澱粉、葡萄糖、蛋白質、維生素B和c、菱角甾四烯、β——谷甾醇及鈣，磷、 鐵等成份 ，是健康美容食品。
菱角的營養價值可與其他堅果媲美，有助於維持人體正常的生理活動。
菱角長在哪裏3
菱角的功效與作用
1、補脾益氣
菱角生食有清暑解熱作用，熟食則可以益氣健脾。
2、減肥
古代人認爲服菱角可以輕身，即菱角具有減肥健美作用，這可能與菱角不含有使人世間發胖的脂肪有關。
3、行水、祛暑、解毒
菱角還有解毒的功效，並且可以幫助人達到祛暑、行水的效果，十分適合老年人食用。
4、解渴
菱角嫩時皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作爲水果生食，能清熱生津，消暑解熱，除煩止渴；熟食能益氣健脾，祛病強身。
5、消除疲勞
成熟時肉厚甘美，是一種高熱量的食品，營養價值可與栗子媲美。秋遊時，可以買些紅菱角生吃，既可以解渴，又能消除疲勞。
6、護膚護髮
菱角還具有益胃安中，滋潤皮膚，烏黑秀髮作用。
7、輔助治療疾病
菱角健脾利水，對一些癌症和胃潰瘍有一定輔助療效。菱角食用，外用均可以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。菱角連殼搗碎水煎後取汁飲用，解酒精中毒。
8、緩解皮膚病
菱角食用、外用均可，以輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。
9、抗癌
菱角還有一項非常好的作用，就是能抗艾氏腹水癌， 因爲果肉含有少量抗腹水肝癌 AH-13 的成分， 菱角能抗癌包括 食道癌，子宮癌；日本東京醫科大學研究中，證實以熱水浸泡菱角 ( 尤其以四菱角 ) 後的溶液，對小鼠肉瘤抑制率高達 60 %。據1978年9月29日日本還有報道，菱實對癌細胞抑制率爲28.8%。
