晚上吃米飯好還是吃粉好 ，有部分消化功能不好的患者會很困惱晚上吃飯還是吃麪條，因爲米飯和麪條的結構不同，消化速度也不同。本文講述晚上吃米飯好還是吃粉好的知識。
晚上吃米飯好還是吃粉好1
晚上吃米飯好還是吃麪條好
胃腸道消化功能、蠕動功能都不好的患者吃麪食，雖然米飯和麪食都是澱粉類食物，但結構並不相同。細軟的麪食相較米飯更好消化。晚上活動量比較小，吃易消化的食物能夠減輕腸胃負擔，可以讓腸胃在夜間得到很好的休息。另外，如果是胃酸分泌過多的患者，也應該多吃麪食，因爲製作麪食的發麪過程，需加入小蘇打(即碳酸氫鈉)，屬於鹼性物質，可中和過多的胃酸。晚上也不是吃任何麪食都合適，麪食是否易消化與加工過程也有關係。要選擇精加工麪食，不僅有利於消化養胃氣，小麥性平、味甘，麪食還可以用來養心安神，這是米飯所不能及的。
所以對於一些胃部消化不好的人來說，不應該經常食用米飯，而應該多使用一些五穀雜糧，促進腸道的蠕動，有利於食物的消化和吸收。尤其是應該食用一些麪條類的食物，因爲麪條裏含有鹼，鹼利於中和胃部的酸，這樣對於保護胃動力有很大的幫助。
米飯當中含有大量的澱粉，澱粉也就是碳水化合物，人們使用了大量的碳水化合物之後，會在人體內轉換成脂肪。對於一些肥胖的人羣，和正在減肥的.人來說，食用米飯是不好的。但是也不能將肥胖一味地歸結爲吃米飯所造成。對於過度肥胖的人來說，應該減少米飯的攝入量，多食用一些清淡的食物，食用瓜果蔬菜，並且進行適當的運動。
在吃米飯的時候一定要注意，如果大米放在陰暗潮溼的地方，就會發黴，而那些黴菌裏面含有大量的有害物質，當這些發黴的大米被食用之後，有害物質會進入到人體之內，長時間儲存在人體內，會導致出現癌症。所以在食用米飯之前，一定要注意大米是否儲存完好，一旦有發黴的現象，切記不可再食用。
晚上吃米飯好還是吃粉好2
晚上吃麪食好 ，因爲麪食是用麪粉製成，而麪粉則來自小麥。
小麥性平，味甘。
不過與大米相比，略兼溼滯，所以一般都要碾粉做成面製品或乾燥成麥片食用。
其養胃生津之力稍差，但益氣充形效果卻有勝之。
胃氣好的人宜食糙糧、麪食爲佳，而胃氣弱則宜食細糧、米穀爲宜。
麪食是否容易消化，還與它的加工有關,面如果經過發酵，其滯氣之性就會大爲減輕，更助於人體消化。
麪條雖然沒有經過發酵，但由於經過細切水煮，不但不會滯腸胃，還有養胃氣的功能。
麪食雖然比米食要溼滯，它有一點作用是米食不能及的，就是能養心氣。
麪食易消化，而且熱量高，可多吃。
麪食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用。
吃麪食時，因爲易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。
最養胃的是麪條，麪條裏有鹼，其麪湯是很有營養的。
烤過的麪食有養胃的作用，很適合有胃病的朋友食用。
吃點幹饅頭片、幹麪包片對緩解胃病有好處。
老年人吃帶餡的麪食，有益健康。
