烤箱烤雞翅總是水水的， 隨着烤箱這種廚用家電的普及，很多人都都喜歡自己在家研究美食，其中最受歡迎的菜譜就是烤雞翅了，這樣烤出來的幾次是很美味的，爲什麼烤箱烤雞翅總是水水的
烤箱烤雞翅總是水水的1
用烤箱烤雞翅發生水太多的情況，很大的原因是雞翅裏面的水分沒有瀝乾，可以通過以下步驟解決。
1、沸水氽燙雞翅，使其成白色即可；
2、將雞翅放在簍子裏讓水自然滴下，然後把雞翅放在廚房紙上吸乾，即完成瀝乾過程；
3、製作醃肉料，材料如下。1小勺鹽，1小勺胡椒粉，1湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙蜂蜜，2湯匙料酒。在攪拌均勻後，加入蔥薑蒜末即可；
4、將雞翅放入醃肉料中，並抓勻；
5、將雞翅放入烤箱，調節上下火。
惹味烤雞翅
材料：
雞翅6個
調料：鹽1小匙、紅糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、醬油1大匙、料酒2大匙、韓國辣椒粉3大匙
做法：
1、雞翅一頭挑出筋剪開，用刀輕刮至肉骨分離。加調料抓勻、密封、入冷藏醃12小時。
2、雞翅放烤架，置於鋪錫紙的烤盤上，烤箱400F/200C度烤30分鐘，中間每10分鐘在雞翅表面刷剩下的醃料汁。
注意：
1、肉骨分離是個費精力的活，主要是兩頭的筋要剪斷，中間的肉就易分了。
2、雞翅骨肉分離後會變得較短，烤出來成方形。如醃前在表面劃上幾刀會更入味。
3、不要使用中式的辣椒油、辣椒粉，色澤不紅，並且過辣。
烤箱烤雞翅總是水水的2
烤箱烤雞翅溫度和時間
不同的烤箱烤制食物會略有不同，但溫度一般都是200攝氏度左右，烤之前先將烤箱180度預熱10分鐘，可以讓雞翅烤的時候受熱均勻，然後把雞翅放進烤箱，上下火200度，烤20分鐘，然後將雞翅取出翻個面，刷上醬汁，在放進去烘烤10分鐘。
烤雞翅詳細教程
1、雞翅清洗乾淨瀝乾水分，兩面都用刀斜着切兩道口子，方便入味。
2、碗中放薑片、蔥段、鹽、生抽、料酒、和胡椒粉。在吧雞翅放進去攪拌均勻，用保鮮膜包起來放進冰箱冷藏2個小時。
3、烤箱烤雞翅推薦大家用烤網，這樣受熱更加均勻，然後將雞翅整齊的擺放在烤網上，在烤網的下方放烤盤，然後鋪一層錫紙，避免一會油滴下來不好清洗。
4、烤箱180度預熱10分鐘，然後放雞翅，上下火200度，烤20分鐘，把雞翅取出來刷上之前醃製的醬汁，在翻個面烤10分鐘即可。
烤雞翅小竅門
1、想要雞翅更加入味，就一定要把雞翅提前醃製一段時間，在刷醬汁的時候也可以多刷幾層。
2、雞翅可以直接放在烤網上，不用包錫紙，這樣烤出來的雞翅金黃酥脆。
3、不好把握烤箱時間的朋友，烤制的時候隨時看看，這樣可以及時調整烤制的時間。
烤箱烤雞翅總是水水的3
烤箱烤雞翅的正確方法
做之前，要準備好材料，適量的雞翅，調料生抽、料酒、蜂蜜、孜然粉等。把所有調料放在一個乾淨的碗裏，攪拌均勻，放在一邊備用。再把雞翅洗乾淨，瀝乾水分，用刀在它表面切一些口，放入調汁裏。攪拌均勻，醃30分鐘。
也可以蓋上保鮮膜，密封好，放入冰箱裏凍一下，大概一天，第二天再拿出來做。再把它放在烤盤上，放之前，最好墊一層錫紙，撒些孜然粉，放入烤箱裏烤了。但要提前5分鐘預熱，用180度的溫度烤，大概烤10分鐘，拿出來，翻到另外一面，再烤5分鐘。
熟了後，就可以拿出來吃了，非常美味，口感很好，很下飯。如果是冰凍的雞翅，最好把它解凍之後再做。可以放到一些涼水裏泡一下，大概30分鐘，解凍會更快。剛開始烤出來的`時候，不要馬上就吃，最好放涼一點再吃，避免燙傷，或帶一些手套吃。
在烤的時候，烤的時間最好根據雞翅大小去決定。如果很大，可以適當烤久一些，如果很小，不用烤太久，一般10分鐘就會熟了。加點蜂蜜進去，味道會更好。如果喜歡吃辣，也可以加點乾紅辣椒。但不要太多，適量就行，對胃有很大的刺激性。在做的時候，要注意，最好買一些新鮮的雞翅，不要買那些放了很久的，對身體不好。
吃雞翅的注意事項
雖然它口感很好，營養也很豐富。但在吃的時候，要注意，並不是所有人都可以吃。一些血壓高的人，最好不要吃，很容易加重這種症狀，更難痊癒。一些有膽結石的人也不要吃，有很多副作用，對肝臟有很大的負擔，還很難消化。最好烤熟後再吃，如果不熟或半熟的，會有很多細菌，吃多了，很容易生病。也不要一次吃太多，每次吃兩個就可以了，否則熱量會很高，吃多了，很容易長胖。
