綠色蔬菜怎樣長期保存，蔬菜是我們每天都是需要吃的，有時買了蔬菜，沒有冰箱，就苦惱不能保鮮，特別是夏天，不放冰箱裏，沒多久就會壞掉，下面看看綠色蔬菜怎樣長期保存。
綠色蔬菜怎樣長期保存1
第一、保持綠色蔬菜乾燥。如果你不準備馬上消耗它們，那請不要急着清洗。因爲想讓清洗過的菜徹底幹了很難，潮溼容易滋生細菌。
第二、給蔬菜足夠的空間。不要將它們緊緊的包起來，而是給他們做夠的空間以便讓空氣循環。蔬菜也需要呼吸，但這並不意味着你完全不用包裝它們，尤其在你的冰箱裏還存貯着沒有外包裝的水果。
爲什麼呢？我們知道，許多水果都會散發處乙烯氣體， 它起到催熟的作用，最終導致蔬果腐爛。所以理想的做法是把蔬菜裝在塑料袋裏——這可是個訣竅——然後用大頭針在塑料袋周圍扎大約10個孔，這樣蔬菜便能夠更長久的保鮮。
第三、蔬菜愛紙巾。是的，紙巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用紙巾包起來後再放到塑料袋裏儲存，但記住塑料袋不要封口。或者，把蔬菜包起來後放到冰箱的蔬果盒裏，但蔬果盒下面要墊上毛巾。
綠色蔬菜怎樣長期保存2
1、可以把蔬菜攤開放在陰涼通風處，也可以把蔬菜放進一個乾淨的塑料袋中，之後密封放在陰涼通風處。
2、還可以在蔬菜表麪包裹毛巾或紙巾，在上面持續的灑水放置陰涼通風處，或者找一張大的紙包住，在蔬菜表面噴水並放置陰涼通風處。
一、西紅柿
西紅柿一般是不耐存放的，不過這裏有一個方法可以讓西紅柿保存的久一些。將西紅柿放到塑料袋裏，將塑料袋的口子綁緊了。在第二天的時候，需要將西紅柿的袋子拆開，通風透氣一下。小夥伴們要注意一下這一點哦。
二、綠葉菜
大家在平常生活中買的最多的應該的是這種含有綠葉子的青菜了吧。平時的話，大家可以把吃剩下的綠葉菜拿塑料袋子裝一下，放在陰涼處就可以了。如果要吃的話，直接取出就可以了。小夥伴們一定要記住這個簡便的方法哦。
三、蘿蔔
蘿蔔含有豐富的維生素，多吃它是非常有益於健康的。那大家在保存蘿蔔的時候，最好價格蘿蔔頭的葉子去掉，因爲它會將蘿蔔的營養物質吸收掉，不利於保存蘿蔔。將蘿蔔的葉子砍掉以後，就可以直接放在陰涼處保存啦。小夥伴們一定要記住小編說的這一點哦。
綠色蔬菜怎樣長期保存3
1、噴水法
買回來的青菜想長時間放置不變黃，可以將買回來的青菜先將其乾癟以及腐敗的葉片去掉，然後平鋪在地上，用噴壺在上面均勻的噴灑上一些水，當全部噴灑完之後，再準備一個塑料袋，把青菜放入進去，然後放在常溫或者冰箱冷藏就可以了。這樣在打開之後呢，水分會在葉片的表面，而且會使葉片變得綠油油的，沒有出現變黃的現象。
2、浸水法
想要讓青菜綠油油的不變黃，其實這樣做就可以。先準備一個乾淨的塑料袋，然後將青菜抓在一起，底部朝下，放入到塑料袋當中。接下來塑料袋留出一個口子，裏面加入適量的水，水沒過菜根就可以了，然後把塑料袋口紮緊
再用牙籤在底部戳上幾個洞，把裏面的水全部流掉，這樣再放入冰箱冷藏就可以了。這主要的原理就是水流的過程當中，青菜吸收了水分，而水分流失的.時候又帶走了塑料袋當中的空氣，這樣的它的根部就不會氧化，菜葉就不會變黃了。
3、冷藏保鮮法
爲了使菜葉不變黃，可以用冰箱的冷藏保鮮區進行保鮮冷藏。冷冰箱的冷藏保鮮區有獨立的溫控和溼度控制，所以可以保持菜品的新鮮，放入進去之後，菜葉不會變黃，水分不會流失，放上15~20天的人，仍舊保持新鮮的口感。所以將青菜放入到保鮮袋當中，然後放入到保鮮區進行保鮮就可以。
用以上幾個方法就可以使青菜保持綠色的狀態，而且不會變色。當然也可以把青菜放到鹽水裏面去燙熟，再放進去冰箱冷藏或者冷凍都可以。所以大家在儲存蔬菜的時候，不要着急，不同的蔬菜有不同的儲存方法，用以上這些方法就可以保存像青菜這樣的綠葉菜。
