活蝦明天吃今天怎麼保存，蝦的味道是非常的美味的，平時在家裏家常菜還是出去吃火鍋一定會有蝦的身影，但是蝦一般是新鮮的活蝦吃起來才比較的鮮美，那麼活蝦明天吃今天怎麼保存呢？
活蝦明天吃今天怎麼保存1
一、怎樣儲存活蝦的方式
把剛買回去的活蝦略微用冷水小衝一下。
把蝦堆放在便當盒裏，大約是便當盒的2/3。（假如是平常一家三口吃得話，用小一點的便當盒，過傳統節日得話能夠用大些的便當盒。）
倒些冷水在便當盒裏，不必過滿，但是未過蝦。
凍好後，用冷水衝便當盒背面，一倒就可以蝦塊取下，用保鮮袋把蝦塊包裹，能夠在電冰箱裏堆放齊整。
海貨存儲：新鮮蝦入電冰箱前，用熱水燙，使其機殼變鮮紅色後置放電冰箱冷藏室，可讓鮮香常存。
可以把新鮮蝦裝進飲料瓶內（最好是無需玻璃器皿，怕凍破），灌上少量涼水，蓋上瓶塞兒扭緊，放電冰箱內冷藏，可長期冷藏不變味兒。假如把新鮮蝦裝進包裝袋內，因包囊關不緊，會影響冷藏水平，且非常容易串味兒。
在密封瓶冷藏前，可剪去蝦鬚和頭硬刺。烹飪時，把塑料瓶子先剪開，讓凍蝦漸漸地開化，會發覺大龍蝦色調、味兒依然細嫩味美如初見。解除凍結凍蝦，不能用開水燙，要不然會影響外型和口味，那樣能夠在電冰箱冷藏很多月。
二、吃龍蝦的常見問題
1、蝦身上的蝦線，是蝦未代謝完的廢棄物，倘若品嚐到口腔內部有泥腥味兒，影響胃口，因此應祛除。
2、色泛紅，身軟，調頭的蝦不新鮮，儘可能不買。腐敗問題黴變的蝦一定不可以吃。
3、蝦與一部分新鮮水果另外吃時應重視，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養元素，若與帶有鞣酸的水果如柿子餅、山楂果、石榴、紅提等同於吃，不但會減少蛋白的營養成分，並且單寧酸和鈣融合產生單寧酸鈣後刺激性腸胃，惹起不適感，出現嘔吐、頭昏、腹瀉腹痛等病症。
4、服用海貨時儘量不要很多喝酒，由於那般會造成過多的尿酸高，而惹起痛風。吃龍蝦時要配上乾白葡萄酒，由於在其中的果酸具備除菌與除腥的功效。
5、蝦的背部呈青黑色是新鮮的主要表現。一般蝦殼硬實，頭部詳細，體部粗獷、彎折、塊頭大的蝦味兒較爲美味。
6、對吃蝦過敏及身患季節性過敏病症，如過敏性鼻炎、過敏性皮炎、哮喘患着，應慎食。
活蝦明天吃今天怎麼保存2
1、在盆裏加入海水或者淡鹽水，把活海鮮放進去養-晚上,水溫儘量控制在20度左右。
2、將活海鮮直接放進冰箱急凍保存，第二天取出化凍即可。
3、貝類海鮮類放在盆裏，表面經常淋水、保持溼潤即可，夏天還可以根據溫度在貝殼下放些冰塊。
4、還可以將水冷卻到使魚蝦暫停生命活動的溫度，然後脫水保存。第二天再將魚蝦放入水中，它們會重新甦醒過來。在脫水狀態下，其生命可維持24小時以上。夏季最好不要長時間保存海鮮，一 因爲夏季溫度比較高， 保鮮效果沒有預想的好。
吃海鮮注意事項
1、海鮮水果同吃會腹痛
魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣（鈣食品）等營養素。而水果中含有較多的鞣酸，如果吃完海產品後，馬上吃水果，不但影響人體對蛋白質的吸收，海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合，形成難溶的鈣，會對胃腸道產生刺激，甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。
2、海鮮煮不熟含有細菌
海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。
一般來說，在沸水中煮4-5分鐘纔算徹底殺菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海膽”、“醬油（油食品）醃海鮮”之類不加熱烹調的'海鮮一定要慎重，吃生魚片的時候也要保證魚的新鮮和衛生。
3、吃海鮮後喝茶長結石
吃完海鮮不宜喝茶的道理與不宜吃水果的原因類似。因爲茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。在食用海鮮前或後吃海鮮，都會增加鈣與鞣酸相結合的機會。因此，在吃海鮮時最好別喝茶。同理，也是最好間隔2小時以上。
4、冰鮮蝦不可白灼着吃
任何海鮮都只有在高度新鮮的狀態下才能做成清蒸、白灼之類的菜餚。水產海鮮與肉類不同，它們體內帶有很多耐低溫的細菌，而且蛋白質分解特別快。
如果放在冰箱裏多時，蝦體的含菌量增大，蛋白質也已經部分變性，產生了胺類物質，無論怎麼樣都達不到活蝦的口感、風味和安全性，當然也就不適合白灼的吃法了。不過，冰鮮的蝦可以高溫烹炒或煎炸，同時也能呈現出美味噢。
5、海鮮維C同食會中毒
多種海產品，如蝦、蟹、蛤、牡蠣等，體內均含有化學元素砷。一般情況下含量很小，但日益嚴重的環境污染可能使這些動物體內砷的含量達到較高水平。
蝦體內所含砷的化合價是五價，一般情況下，五價砷對人體是沒有害處的。理論上講，高劑量的維生素C（一次性攝入維生素（維生素食品）C超過500毫克）和五價砷經過複雜的化學反應，會轉變爲有毒的三價砷（即我們常說的“砒霜”），當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒。
活蝦明天吃今天怎麼保存3
蝦怎麼保存才新鮮
1、瓶子保鮮法。把買來的蝦一隻一隻放在塑料瓶裏，裝滿後擰緊瓶蓋放到冰箱裏保存。因爲冰箱裏放的東西多且雜，這麼放就不會串味了，製作方法也很簡單方便。
2、保鮮膜保鮮法。爲了避免蝦刺破保鮮袋，先把蝦鬚和蝦頭的刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪掉，然後再用保鮮袋把蝦多纏幾下放到冰箱裏保存。
3、真空保鮮。其實家裏有食品級真空包裝袋和包裝機的話完全可以選擇這種方法！因爲不論是瓶子還是保鮮膜難免會有空氣在裏面，有空氣就難免會有細菌，把空氣抽空之後細菌的含量也會大大減少，所以被細菌感染的機率也會大大減少哦！
