洗過的青菜怎麼保存到第二天嗎，我們每頓都是需要吃青菜的，很多人喜歡把青菜一次性洗了保存，這樣隔天就不用再洗了，但是青菜洗後容易爛掉，下面看看洗過的青菜怎麼保存到第二天嗎及相關資料。
洗過的青菜怎麼保存到第二天嗎1
將清洗後的青菜瀝乾，一定要把青菜上的水分瀝乾。因爲溼潤的環境容易滋生細菌
密封青菜，可使用保鮮盒或保鮮袋，還可以使用牛皮紙，因爲牛皮紙具有較強的的吸水性，可以將吸收青菜的水分，並返還給青菜
將密封好的青菜放進冰箱保存。
控幹水分或用紙巾吸乾水分，裝入食品袋中，放進冰箱冷藏保存即可。洗過的蔬菜不要放置過久，以免滋生細菌。青菜儘量隨吃隨洗，這樣吃起來口感會更加新鮮。
清洗蔬菜的時候可以添加食用鹽或麪粉，這樣青菜會洗的更加乾淨。洗淨的青菜可以炒着吃、煮着等。
青菜洗了隔夜保存可以放在冰箱冷藏。蔬菜用水清洗以後，會將蔬菜表面的自我保護層破壞掉，進而就會縮短蔬菜的存放時間，因此，用清水清洗過以後的蔬菜在3-4天之內食用完，以免蔬菜中營養物質發生流失。
蔬菜在存放之前，儘量不要用清水沖洗，蔬菜表面會有一層蔬菜自我保護層，用清水清洗以後，會破壞這層保護膜，在存放過程中，很容易就會導致蔬菜發生腐爛變質。蔬菜在存放時，用保鮮膜包裹，減少蔬菜和空氣的接觸時間以及面積，就可減慢蔬菜變質的時間。
洗過的青菜怎麼保存到第二天嗎2
1、隔夜菜怎麼保存
隔夜菜的保存，以至於第二天能不能吃，關鍵在於是否妥當貯藏。食物當然越新鮮越好，如果必須隔夜，一定要趁熱封裝，快速冷藏，以降低滋生細菌的風險。
5℃-60℃是細菌滋生的理想溫度，室溫一般介於23℃-33℃，煮熟的食物若放在室溫下，等於把食物暴露在細菌容易滋長的環境內。所以，吃不完或不馬上吃的食物應放冰箱。
2、不要翻動
吃不完的菜要提前分出來，然後放入冰箱保存，而不要翻動很久後再保存。翻動越多的蔬菜感染微生物的機率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。
3、提前分裝
明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裏，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的“基數”很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。
如果已經在外面放了兩三個小時，大家又用筷子踊躍翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱下層的最裏面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度。
4、低溫保存
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的保存時間與保存條件如何影響亞硝酸鹽的含量，結論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產生。
5、密封好保存
密封可以減少蔬菜與微生物的接觸的機會。用保鮮膜將飯菜密封，然後放入保鮮盒裏，置於冰箱冷藏。
6、減少保存時間
因爲硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質上是一個生物化學反應，保存時間越長，產生的亞硝酸鹽就會越多。因此隔夜菜不要放置時間太久，要儘快解決掉。
洗過的青菜怎麼保存到第二天嗎3
隔夜青菜有什麼危害
腸胃不適
青菜中含有較多的維生素和礦物質，在保存不當或者保存時間過長的情況下，會很容易滋生微生物而發生變質的情況，此時如果繼續食用的話就有可能會影響到人體組織器官的正常生理功能。
並會擾亂腸道菌羣的平衡，對於一些腸胃功能不是很好的人羣來說，就有可能會出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等腸胃不適的症狀。
導致缺氧
蔬菜本身含有較多的硝酸鹽，而硝酸鹽本身是沒有毒性的，但是如果放置時間過長的話就會在酶和微生物的作用下轉化成亞硝酸鹽，而當亞硝酸鹽進入到人體之後就會影響到血紅蛋白攜帶氧氣的能力。
容易使人體出現口脣青紫、耳鳴眼花、頭暈乏力、噁心嘔吐等缺氧的`症狀，對人體健康來說是不利的。
青菜洗了沒炒第二天還能吃嗎
沒有變質的話是可以吃的。
如果青菜洗了沒炒的話，那麼其中所含的硝酸鹽是不容易轉化成亞硝酸鹽的，這樣第二天在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的。
但是因爲青菜沾水之後會更容易滋生細菌而發生腐爛、變質的情況，所以建議可以將洗好的青菜中的水分儘量控幹，然後再置於冰箱中冷藏保存，這樣可以避免青菜出現變質的情況。
炒好的青菜可以放幾個小時
建議4-6個小時之內吃完。
炒好的青菜需要儘快地吃完，不然就會很容易滋生細菌，併產生較多的亞硝酸鹽，如果暫時吃不完的話，那麼建議可以將其密封好，然後置於冰箱中冷藏保存，建議在4-6個小時之內吃完。
隨着放置時間的延長，青菜中所含的營養成分也會發生一定的流失，所以建議最好還是儘快吃完，這樣營養價值會更高一些。
