西蘭花和藕怎麼炒好吃，蓮藕和西蘭花對於身體來說是比較好的，藕是補鐵，排毒，暖身，美白皮膚，補氣血。西蘭花是，抗癌，增加膳食纖維，以下了解西蘭花和藕怎麼炒好吃及相關資料。
西蘭花和藕怎麼炒好吃1
藕和西蘭花的做法大全
一、藕的做法
（一）脆炒蓮藕丁
材料：蓮藕、青椒、蒜蓉、肉末、鹽
做法
1、鮮瘦肉切碎了在油鍋內爆炒，
2、用大火，滾油，先落蒜蓉爆香，之後下青椒碎，
3、新鮮的蓮藕洗淨了，去皮，切丁，用少許鹽略醃一醃，然後與青椒碎，蒜蓉，以及肉末同炒。
（二）蓮藕排骨湯
材料：蓮藕、排骨、蔥、姜、料酒、鹽
做法
1、蓮藕去皮洗淨切片。
2、排骨洗淨，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗乾淨。
3、將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒過排骨蓮藕。
4、大火燒開，放姜、料酒，轉小火燉煮2個小時左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
（三）香煎蓮藕餅
材料：藕、豬肉、姜、雞蛋1個、醬油、蔥花、糖
做法
1、蓮藕去皮，切丁，汆水2分鐘，控幹備用。
2、豬肉末加薑末，雞蛋一個，醬油，蔥花，糖攪拌，或者根據自己醃製豬肉的`習慣放調料，隨意吧。
3、攪拌上勁兒，醃製10分鐘。
4、肉末中加入蓮藕，加生粉或者糯米粉。
5、攪拌均勻。
6、平底鍋加油，蓮藕餅放入鍋中。
7、煎至2面金黃即可。用豬油煎更加香。
二、西蘭花的做法
（一）涼拌西蘭花
材料：西蘭花、蒜沫、香油、糖、鹽、醋、木耳
做法
1、西蘭花焯水，冰水冰涼。
2、用蒜沫、香油、糖、鹽、醋拌勻即可，喜歡木耳，所以無處不在。
（二）孜然肉末西蘭花
主料：西蘭花、洋蔥、肉末，醬油、料酒、糖、孜然粉
做法
1、西蘭花切碎(不用很碎，指甲蓋大小)，洋蔥丁切碎。
2、鍋熱油，下洋蔥丁，炒出香味以後，下肉末，炒變色之後，加醬油，加料酒去腥，加一點糖提味，加鹽，加孜然粉，下西蘭花炒熟出鍋。
（三）西蘭花炒蝦仁
主料：蝦仁100克、西蘭花100克
調料：大蒜15克、紅辣椒15克、植物油10克、料酒15克、鹽3克
做法
1、西蘭花去粗莖，分成小朵，粗莖削除厚片，切成恰可入口的大小;
2、在沸水中添加少許鹽，放進西蘭花氽燙，再用冷水過一下，撈出瀝水;
3、紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用;
4、將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火爆香，放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，待小蝦仁變色，可淋酒少許料酒;
5、放入西蘭花，用大火迅速爆炒，再添加調味即可。
西蘭花和藕怎麼炒好吃2
原料：西蘭花、蓮藕、胡蘿蔔、木耳、油、鹽、蔥花、五香粉。
做法步驟：
第1步、蓮藕1小碗己經焯好的，西蘭花1小個，胡蘿蔔1根，還有木耳一把忘記放上了。
第2步、西蘭花掰成小朵洗淨，胡蘿蔔去皮。
第3步、西蘭花焯水，放冷水裏備用。
第4步、木耳焯水，備用。
第5步、準備好所有食材。
第6步、平底鍋加熱加點油，炒香蔥花和胡蘿蔔。
第7步、加入準備好的食材翻炒。
第8步、加蠔油，加鹽，加五香粉炒勻。
第9步、營養補肺的西蘭花炒蓮藕。
西蘭花和藕怎麼炒好吃3
原料：西蘭花、胡蘿蔔、蓮藕、大蔥、油、鹽、五香粉。
做法步驟：
第1步、西蘭花1小個，胡蘿蔔1根，蓮藕1節，大蔥1根。
第2步、把食材清洗乾淨。
第3步、蓮藕切片，西蘭花掰成小塊。
第4步、焯水。
第5步、蓮藕熟爛之後，加西蘭花焯水。
第6步、過涼。
第7步、準備好所有食材。
第8步、平底鍋加熱加點油炒香蔥花和胡蘿蔔。
第9步、加上焯好的菜翻炒。
第10步、加五香粉，加鹽翻炒均勻。
第11步、西蘭花胡蘿蔔炒蓮藕。
