如何辨別白茶磚的好壞，白茶磚是白茶中的緊壓茶，也是白茶中最常見的一個品種，但市場上出售的白茶磚也有好有壞，質量差次不齊，那麼現在分享如何辨別白茶磚的好壞。
如何辨別白茶磚的好壞1
1、看淨度
但別把它抓質量好壞，是可以看它的淨度，質量好的白茶磚在分解以後看不到枳和老梗，以及老葉還有臘葉，如果在把白茶茶磚分解以後發現茶葉中有雜質就說明這種白茶茶磚的質量比較差，不是值得購買的好茶磚。
2、看湯色
辨別白茶茶磚的好壞時，可以看它的湯色，那些沖泡以後湯色爲杏黃或者杏綠而且湯色能保持清澈明亮的白茶茶磚質量爲最好，是白茶中的精品，如果白茶茶磚在沖泡以後茶湯色澤暗渾，而且發紅，則說明這種白茶茶磚的質量較差。
3、看葉底
辨別白茶磚質量好壞還可以看它沖泡以後的葉底，如果沖泡以後葉底勻整，肥軟而且毫芽壯多，葉色鮮亮則說明這種白茶磚質量好，應該是白茶磚中的上品，如果沖泡以後葉底硬挺破碎、暗雜以及花紅或者焦葉紅邊，則說明這種白茶磚的質量較差，是白茶磚中的次品。
4、聞香氣
白茶磚的好壞還可以通過香氣來辨別，那些質量好的白茶磚在沖泡以後香氣清鮮而純正，而且毫香特別明顯，沒有其他味道存在，但是質量差的白茶磚在分解以後沖泡時會出現青臭味或者腐酸味，有些還會出現香味淡薄的情況，這些情況的出現都說明白茶磚質量較差。
如何辨別白茶磚的.好壞2
看潔淨度
要辨別白茶磚的品質好壞，大家首先就要看白茶磚的潔淨程度，質量好的白茶磚，在充分分解之後，基本上是不會看到有老梗以及姥爺的存在，但是如果將白茶磚分解之後，大家看到茶葉中混有許多的雜質，甚至會有蠟葉的情況，證明是不值得購買的，品質也較差的白茶磚了。
觀茶湯色
沖泡之後，觀察白茶磚的茶湯顏色，也可以辨別出白茶磚的品質好壞，沖泡之後的白茶磚，如果可以一如既往地保持杏黃或者是杏綠的湯色，並且茶湯清澈明亮的話，基本上爲優質的，品質也較爲出衆的一款白茶磚，但是如果是茶湯色澤較爲黯淡無光，甚至有發紅現象的話，證明是質量比較差的白茶磚。
聞茶葉香
通過聞白茶磚的茶香味道，來辨別的好壞，也是比較直接的方法，品質好的白茶磚，茶香味道也會呈現出清鮮並且純正的質感，再加上優秀的白茶磚，還會有帶着濃香馥郁的毫香味道，但是如果白茶磚細聞的時候，會出現青臭以及粗澀甚至是腐酸味道的話，證明是質量不高，真是也是品質較差的白茶磚。
學會如何辨別白茶磚的好壞的基礎理論知識之後，強烈建議大家可以多點與志同道合的茶友們，多點在一起沖泡並且交流經驗，學習如何辨別以及沖泡飲用一款白茶磚，自然而言，就會掌握到更多便被白茶磚好壞的方法和技巧了。
白茶簡介
白茶，屬微發酵茶，中國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多爲芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、雲南景谷等地。
如何鑑別好的白茶？
鑑別白茶應以內質爲主，兼看外觀(外形)來鑑別的。下面，小編就來給大家介紹下鑑別品質好壞的方法。（以白牡丹爲例）
外觀：以條索、色澤、勻整度來評定
1 條索：要求緊結壯實。名茶有它自己獨特標誌，如白毫銀針的外形似針、白毫密披；白牡丹的一芽一二葉的形態、嫩葉背面是有白色茸毛等等。所以在挑選白牡丹中注意那一兩片嫩葉是否完整並且有灰白的茶毫附着在上面。
2 色澤：品質好的白牡丹，一般春茶色澤要求深綠、軍綠、有光澤爲好，秋茶，福鼎北風天多，空氣乾燥，溼度低，在經過日曬，一般色澤爲五彩色（以軍綠和磚紅色爲主，偶有褐色和咖啡色。）
3 勻整度：整體上是勻齊，並且沒有過多的碎末殘渣存在。特別要檢查非茶類夾雜物，如昆蟲、鐵釘等不能有摻雜。
內質:內質是白茶品質主要因素
以香氣、滋味、湯色、葉底來鑑別，主要決定於香氣和滋味。
1、香氣：以毫香濃顯，清鮮純正的爲上品;有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的爲次。加上白茶耐泡度，在沖泡中香氣持久、耐泡，爲濃度好的白茶，相反香氣薄、不持久、一泡有香，二泡就聞不到香氣，濃度就差了。一般低級別白茶濃度總比不上高級別的白茶。
2、滋味：指茶湯裏的口感，醇美、醇厚、鮮醇，喝着是一種飽和、柔順的湯感，若發現香氣有異，在滋味上要認真地加以鑑別。
3、湯色：以杏黃、杏綠、清澈明亮爲好，黃暗或泛紅爲劣。
4、葉底：以杏黃、杏綠、清澈明亮爲好，粗展、欠勻、色暗或紅張爲劣。
顧客在選購白茶時，如上所說，首先看外形要符合我們的要求(條索、色澤、勻整度);此外也可以幹聞香氣，鮮純度一般能聞出來，有經驗者也能聞出濃度來;然後最好沖泡一杯，品嚐一下香氣滋味，能喝到鮮爽濃醇的白茶時，再看茶湯是杏黃、杏綠、明亮的，那定是品質好的白茶，可放心購買。
