龜苓膏有烏龜成分嗎，龜苓膏是我國比較傳統的一種美食，不僅具有食用價值，更具有一定的藥用價值，適量的食用龜苓膏是非常有益於身體健康的，那麼龜苓膏有烏龜成分嗎？
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龜苓膏裏面確實有烏龜（去內臟）成分。
龜苓膏是以鷹嘴龜和土茯苓爲主要原料，再加入生地黃、甘草、紅棗、桑葉、金銀花、蜂蜜、菊花等，經過長時間熬煉而成的保健食品。
龜苓膏呈黑色，微帶透明。它最早產於廣西梧州，是歷史悠久的傳統藥膳。
龜苓膏能夠對付因天氣炎熱造成的心煩口燥、咽喉痛、小便短澀等，皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。不過，由於食品龜苓膏中所含藥物成分有限，它只能在一定程度上預防熱毒、暑熱、陰虛的產生。
在吃龜苓膏的時候，要注意控制好量，不能多吃，可以在每天下午的時候吃一小碗，早上以及晚上最好不要吃，以免會對腸胃造成刺激。
由於龜苓膏偏寒性，脾胃虛弱、食慾不振、大便較稀的人不宜吃。龜板有興奮子宮的作用，可能導致流產，孕婦不宜。
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龜苓膏是什麼？
按食品衛生標準生產的龜苓膏，由於生產廠家，及調製口味的不同，其藥物成分也與原始組方有所差別。比如，有些龜苓膏由龜板、土茯苓、金銀花、生地等組成；
有些由龜板、土茯苓、涼粉草、槐花、金銀花、蒲公英、菊花、苦瓜等組成；還有些則由龜、茯苓、涼粉草、蜂蜜、金銀花、蒲公英等組成。不同牌子的龜苓膏儘管具體方子不同，但它們都無一例外，含有龜板（或龜）、土茯苓（或茯苓）兩味藥材，因此被稱爲龜苓膏。
其中龜板有補腎健骨、止血的效果，它裏面含有動物膠原、脂肪、鈣、磷、鋅、氨基酸等物質能夠提供身體的免疫力的；土茯苓主治筋骨疼痛、帶下、癰腫、瘰癧等疾病；
另外還有清熱解毒的金銀花、蒲公英、菊花等這樣製作出來的龜苓膏效果會更好的。
吃龜苓膏有什麼好處？
1、促進新陳代謝
龜苓膏含有多種活性多糖和氨基酸，以及人體必需的營養元素，從而可以防止膚質老化和便祕，促進身體的新陳代謝。
2、潤燥清熱
在吃過燒烤、火鍋等辛辣食物後，服用龜芩膏可以起到滋陰潤燥，清熱去火的效果。對於多種口腔潰瘍、口燥咽乾都有顯著的療效。
3、去溼止癢
在潮溼、乾燥的環境中，就常服用龜芩膏，這樣可起到去溼、止癢、去瘡毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了，可以增強自身的免疫能力，起到健胃、開胃的作用，還可以治療老年人便祕。是老年人不可或缺之養生聖品。
5、美容養顏
年青人和女人吃了，可以養顏護膚、去除體內的毒素，起到洗腸的作用。特別對皮膚乾燥、老化和年青人的青春痘（粉刺）都有顯著的改善作用。
哪些人不能吃龜苓膏
比如一些體質比較虛寒的女性，在特別處於生理的階段或有着痛經的女性，就不合適吃龜苓膏。吃了只會導致症狀更加的嚴重，還有一個要注意的是，由於龜苓膏的主要成分是龜板。
它對一些女性而言，是可以起到一個興奮子宮和促進血液循環的作用。所以一些懷孕的婦女也不能吃的，以免會造成不良的流產和早產或其它不適感。
兒童能吃龜苓膏嗎
龜苓膏是流行於我國南方的'傳統保健飲食，它由多種動植物材料熬製而成，其營養成分包括動物膠、蛋白質、氨基酸、碳水化合物、維生素C和鈣、磷、鈉等人體必需的礦物質，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇等特點。
因爲龜苓膏裏的龜板、茯苓、蘆薈、靈芝、桂圓、珍珠等材料本身就是中藥材，按照“藥食同源”理論，作爲食品的龜苓膏在滿足人們食慾、補充多種營養的同時，對人體健康也有一定促進作用。
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1、龜苓膏的保存祕訣
龜苓膏置於冰箱冷藏保存。
2、龜苓膏的選購技巧
生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煉，將龜板及其中藥的有效成分提煉出來，故產品呈現濃稠的深褐色，但又可從其薄片的成品中清晰看見其潤澤及通透感，表示當中不含雜質。
龜苓膏的味道應帶些微苦，吃後有回甘的味道。質滑嫩，有彈性，容易入口溶化，芳香可口。
3、龜苓膏的食用方法
龜苓膏可以用小勺挖取直接食用。
龜苓膏也可以切成小塊，放入原味酸奶中食用。
龜苓膏還可以搭配鮮牛奶，蜂蜜，椰汁等食用。
4、龜苓膏的烹調方法
將龜苓膏膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料。
5、龜苓膏的功效作用
功效：排毒解毒 清熱 補血 解暑
禁忌人羣：一般胃寒和脾胃虛弱的人還是少吃龜苓膏爲好。
適宜人羣：一般人羣均可食用龜苓膏。
6、龜苓膏的做法
（一)龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法：遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕。
（二)龜苓膏怎麼做
主料：龜苓膏粉25 克輔料：桂花蜜三勺
調料：椰奶或者煉乳3勺 雪梨50克
步驟
1、龜苓膏粉先用60毫升涼開水攪拌融化開。
2、將300毫升熱開水慢慢倒入，不斷攪拌均勻。
3、接着放入不鏽鋼鍋中煮至粘稠狀態，倒入有蓋子的耐熱容器，等待自然冷卻。
4、放入冰箱，等待自然冷卻後就能成型。用小刀劃成方塊狀倒入玻璃盛器。
5、將雪梨切丁放在龜苓膏上，倒入椰奶或煉乳。
6、最後均勻淋上糖桂花即可食用。
