鮮燉燕窩是不是都是假的

鮮燉燕窩是不是都是假的，很多人認爲鮮燉燕窩的保質期會比干燕窩長，不會變質。而且鮮燉燕窩營養豐富，具有滋陰潤肺，美容養顏的功效。下面來了解鮮燉燕窩是不是都是假的。

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雖然我國對鮮燉燕窩的監管力度是很強的，但是依舊有一些黑心商家制作假的鮮燉燕窩來誆騙消費者。即使鮮燉燕窩是由燕窩加工廠直接燉煮出來的

但是僅僅是正規的鮮燉燕窩是由加工廠燉煮，還有一些劣質的鮮燉燕窩完全是由一些沒有執照的小作坊做出來的。所以對於鮮燉燕窩有假貨嗎這個問題，小編可以很負責任的告訴您鮮燉燕窩是有假貨的，而且假的鮮燉燕窩對身體的傷害是巨大的。

常見的鮮燉燕窩造假手段

想要完美的避開假的鮮燉燕窩，就要了解一些常見的鮮燉燕窩的造假手段，然後對症下藥逐一識別。通常來說常見的鮮燉燕窩造假手段有以下三種：

1、是用馬來西亞樹膠製成，其液體易產生淡棕色沉澱。

2、是以雪耳（銀耳)冒充燕窩，呈片狀，液體較黏稠，一般不易晃動。

3、是用海藻膠加魚皮製成，外觀能以假亂真，但口感差，無燕窩濃郁馨香味。

怎麼鑑別鮮燉燕窩的真假

既然是假的鮮燉燕窩就必定會露出馬腳。雖然假的鮮燉燕窩和真正的鮮燉燕窩在外觀上差異並不明顯，但是假的永遠真不了，只要細心的觀察我們還是可以一下就鑑別出鮮燉燕窩的真假的。

鮮燉燕窩有純天然印尼幹燕窩燉煮而成，口感Q彈爽滑，燕絲粗壯，營養豐富。

一般來說，優質的鮮燉燕窩在輕輕搖晃瓶身是，燕窩會隨着瓶子的`晃動而晃動。燕窩汁液一般呈淡黃色、淡白色或淡棕色，將鮮燉燕窩瓶傾斜45度後沒有太多的水分，舀出燕窩後晶瑩細膩；開瓶後獨有燕窩膠原蛋白質的濃郁馨香。

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鮮燉燕窩會壞嗎

燕窩保質期的長短主要和燕窩的溫度、溼度有着非常大的關係。由於鮮燉燕窩是已經燉煮好的幹燕窩，經過高溫的燉煮和水的浸泡無論是溫度還是溼度都比干燕窩高了很多，所以保質期自然不長。同類的即食燕窩由於不講求新鮮度，可以適量的添加一些防腐劑，所以保質期也會比鮮燉燕窩長出很多。

鮮燉燕窩由於追求新鮮和口感不添加任何防腐劑，所以不僅會壞而且保質期很短

所以對於鮮燉燕窩會壞嗎這個問題，我們可以非常肯定的告訴大家鮮燉燕窩不僅會壞，而且會壞的很快。

鮮燉燕窩多久會變質

雖然鮮燉燕窩變質的速度很快，但是也會有一段時間的保質期的，只要存放得當不會很快就變質。通常來說，未開封的鮮燉燕窩在7-15天內不會變質，已經開封的鮮燉燕窩如果保存得當也可以存放1-3天。

怎麼延緩鮮燉燕窩的變質速度

由於鮮燉燕窩自身的溼度、溫度已經是無法改變的了，所以我們如果想要延緩鮮燉燕窩的變質速度只能從鮮燉燕窩的保存環境上下功夫。想要延緩鮮燉燕窩的變質速度我們只能將鮮燉燕窩低溫保存起來，以此降低鮮燉燕窩中水溶性蛋白質的活躍程度。

雖然鮮燉燕窩比較容易變質，但是鮮燉燕窩相較於幹燕窩更加省時，相較於即食燕窩更加新鮮，口感更好。所以希望您在選購燕窩的時候不要僅僅只是糾結鮮燉燕窩會壞嗎這個問題，而是要更多的考慮自己的真實需求，畢竟幹燕窩燉煮後保存的時間並不會比鮮燉燕窩長。

燕窩富含蛋白和燕窩酸，純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效，燕盞經清水或純淨水浸泡後，可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人蔘等燉煮搭配食用，不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力，養顏美容、美白肌膚，也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

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一、鮮燉燕窩的做法

1、加熱調味鮮燉燕窩

將鮮燉燕窩加熱調味後直接食用是鮮燉燕窩的吃法中比較簡單的一種吃法。這種鮮燉燕窩的吃法只需要將從冰箱中取出的鮮燉燕窩放在常溫中靜置一會兒後，將鮮燉燕窩放入溫水中燙十分鐘，加入牛奶、冰糖、蜂蜜等食材調味即可，也可以用微波爐進行加熱（詳見鮮燉燕窩可以用微波爐加熱嗎）。

2、水果鮮燉燕窩

水果鮮燉燕窩比較適合正在生長髮育的孩子、女性來食用。一方面可以幫助其補充維生素，另一方面水果鮮燉燕窩的口感非常好。水果鮮燉燕窩是比較常見的一種鮮燉燕窩的吃法，製作也非常的簡單。只需要將鮮燉燕窩倒入一個容器中，倒入準備好的果汁、水果快攪拌均勻即可。

3、鮮燉燕窩粥

鮮燉燕窩粥通常會給一些年紀尚小的孩子、產婦食用。鮮燉燕窩粥最大的特點就是非常的滋補身體。鮮燉燕窩粥要將鮮燉燕窩放入即將燉煮好的粥中，文火燉煮3-5分鐘即可食用。

比較常見的鮮燉燕窩粥有：小米燕窩粥、海蔘燕窩粥、紫薯燕窩粥等。

4、鮮燉燕窩湯

鮮燉燕窩湯營養豐富，對於恢復元氣具有很好的效果。一般來說，鮮燉燕窩湯會給哺乳期的媽媽、術後的人羣食用，是鮮燉燕窩的吃法中最能幫助人體恢復元氣的一種鮮燉燕窩的吃法。鮮燉燕窩湯的做法和鮮燉燕窩粥的做法相似。只需要將鮮燉燕窩放入快要燉好的湯中稍微加熱一下即可。

常見的鮮燉燕窩湯的吃法有：雞湯鮮燉燕窩、鯽魚鮮燉燕窩湯等。

二、吃鮮燉燕窩的禁忌

1、在吃鮮燉燕窩期間要少吃辛辣油膩食物和酸性食物。

2、吃鮮燉燕窩的時候不要抽菸或者少抽菸，同時要避免二手菸。

3、在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃鮮燉燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

4、不滿6月的新生兒不能直接吸收鮮燉燕窩的營養，不適合直接吃鮮燉燕窩。

5、吃鮮燉燕窩要避免同時喝茶，因爲茶葉裏面含有茶酸，會破壞鮮燉燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

6、吃鮮燉燕窩講究少吃多餐，保持定期進食。

7、對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃鮮燉燕窩。

8、感冒發燒過程中的人不適合吃鮮燉燕窩。

9、鮮燉燕窩對預防癌症和癌症患者化療、放療後的康復能起到恢復元氣、補充營養、提高免疫力的食效。但對未經治療或癌症晚期的人來說食用鮮燉燕窩不但沒有任何幫助，還可能會加重病情，所以不適合吃鮮燉燕窩。

10、對蛋白質食品有過敏反應的過敏體質者不建議食用鮮燉燕窩。