黃瓜保鮮方法家用型

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黃瓜保鮮方法家用型，黃瓜是我們常見的蔬菜，營養價值是很高的，口感酥脆，營養豐富，深受人們喜愛，特別是女孩子，但新採收的黃瓜常溫下貯藏幾天容易開始衰老，下面介紹黃瓜保鮮方法家用型。

黃瓜保鮮方法家用型1

通風處

首先，我們可以把新鮮的黃瓜摘下來，然後再放置在陰涼通風的地方，這樣能夠使黃瓜存放比較長的時間不變質，大概能夠存放三天左右，但由於天氣炎熱，所以黃瓜會變軟，比較容易變質，儘快食用完爲好。

懸掛法

由於周圍的溫度比較高，所以最好不要把黃瓜放在塑料袋內，以免加速黃瓜的變質速度，而是應該把黃瓜懸掛起來，然後再放到陰涼通風的地方，比如放在窗戶邊等地方，這樣能夠延長黃瓜的保質期。

浸泡食鹽水

然後我們還可以把黃瓜浸泡在食鹽水中，食鹽水具有殺菌的作用，能夠防止黃瓜被細菌所侵蝕而出現加速變質的現象，但是黃瓜的營養成分肯定會大量流失的。

冰箱

接着我們還可以把黃瓜放在冰箱內保鮮，這樣也能夠延長黃瓜的保質期，但是黃瓜會變軟，所以口感會大大地下降，從而使黃瓜的味道也變差很多。

醃製黃瓜

如果採摘了大量的黃瓜卻吃不完的話，則可以把這些黃瓜醃製起來，醃製黃瓜更加容易存放，只需要放在陰涼的地方，密封保存就可以啦。

黃瓜保鮮方法家用型2

一、黃瓜儲存

黃瓜保鮮妙法

黃瓜生長溫度，一般爲20～25℃，對低溫極爲敏感，一般冷庫儲存溫度10℃以下兩天就會出現冷害，有的在低溫下冷害症狀不明顯，但回到常溫下則很快腐爛。因此，黃瓜的冷庫適宜溫度爲12～13℃，空氣相對溫度爲95%左右，貯藏多用塑料膜包裝。黃瓜在保鮮庫貯藏，可達10～14天。若採用氣調保鮮庫貯藏黃瓜，可達45天左右，好瓜率達80%。

黃瓜新鮮嫰綠、甘爽口感，不僅營養豐富而且還是女性的美容佳品。不過，買來的黃瓜存放一段時間後，看上去就不那麼新鮮了。下面，介紹一下如何才能讓黃瓜保鮮一段時間的方法。

1、在水桶裏放入食鹽水，把黃瓜浸泡在裏面，這時會從底部噴出許多細小的氣泡，從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量，可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足，還可以使用流動水，如河水、溪水等。此方法保存黃瓜，在夏季18～25℃的條件下，可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。

2、秋季，將完好無損的黃瓜摘下，放在大白菜心中。按照白菜和黃瓜的大小，每棵白菜內放兩三根黃瓜爲宜。然後綁好白菜，放入菜窖中，可以保存較長的一段時間，黃瓜仍然能夠保持新鮮。

3、夏季，防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放黃瓜，最好把黃瓜擺放在籃子裏，把籃子放在背陰涼爽的地方，通風散熱，以控制微生物的生長。

二、基本介紹

黃瓜(學名：Cucumis sativus L、)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有棱溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛;葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生;花梗纖細，被微柔毛;花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：單生或稀簇生;花梗粗壯，被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。花果期夏季。

中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。

黃瓜儲存的基本方法上面的文章裏介紹得很明確了，而且考慮到大家家裏的'工具不是很齊全就選擇了三種比較簡便的方法，感興趣愛吃黃瓜的朋友可以按照上面的方法保存家裏的黃瓜，還是建議大家最好是現吃現買，不要說儲存了很久了還不吃哦。

黃瓜保鮮方法家用型3

第一，窖藏法

地窖大家都不陌生，一般來說都是我們東北這裏都是貯存土豆或是白菜蘿蔔的較多。地窖也可以貯存黃瓜。我們選一處地下水位較高的地塊，東西方向挖一個深兩米寬一米長6-10米的地窖。

要帶斜坡的，斜坡底部挖一眼深井，主要就是要保持地窖內的高溼度。然後我們在地窖內築牆厚度在0.6米左右，高度半米。這個土牆是用來承載黃瓜的`，上面要鋪蘆葦一類的東西土牆上也要圍上草蓆，避免黃瓜接觸土壤，我們好要早上面做一些3-4釐米見方的草格子，把黃瓜根朝下放置下去。

地窖的頂部我們要封住留0.5平方的通風口就可以了。在黃瓜放好之後我們再把溼席子放在上面，注意溫度保持在5-10度，及時的清理蔫萎的黃瓜就可以了。這個辦法比較適合大型的窖藏黃瓜比較經濟適用。我們普通的小農戶如何貯存黃瓜呢？