爲什麼減肥要少吃碳水，肌肉，是男性力量的象徵。正如不少女性上健身房的主要目的在於減肥，而男士則是爲了是練就一身的腱子肉，經常鍛鍊的人就知道，在運動鍛鍊的期間是忌諱吃一些食物的，不然會讓我們的汗水付之東流，以下是關於爲什麼減肥要少吃碳水。
爲什麼減肥要少吃碳水1
①碳水主要爲人體的供能和儲能
這裏所說的儲能並不是轉化爲脂肪，人體內有專門儲存碳水的“倉庫”，但“倉庫”大小是有限的，並不能無限制的儲存碳水，只有“倉庫”存不下時，纔會向脂肪轉化，這一過程太難太複雜了，而且並不是1g碳水等價轉換成1g脂肪，再加上這中間的消耗，就算碳水真的轉化成脂肪，也不能跟批發似的轉化。
②一克碳水三克水，啥意思
一克碳水能夠留住三克水，假設你體內含碳水500g，被留住的水就有1500g，也就是說，減肥初期，因爲沒有碳水的攝入，“倉庫”就會開倉放碳水，等倉庫裏的碳水也沒有了，身體的水分就留不住了，不吃碳水在減肥初期效果明顯，完全是因爲水分的流失，脂肪基本上沒怎麼動。
③胖的源頭還在脂肪那裏
人體自身可以合成脂肪，也可以從食物中攝入脂肪。自己合成真的很麻煩，消耗大，工序繁雜，費力不討好。食物中的油變成脂肪就簡單多了，相當於懶人版自制巧克力，買來巧克力，化了再冷卻，就是自制巧克力。很多人鼓吹生酮飲食，先不說健不健康，就算你一點碳水也不吃，只吃脂肪，體內的熱量達到了，一樣是會長胖的。
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減肥爲什麼要少吃碳水化合物
1、熱量太高
在減肥的時候不能吃碳水化合物，其中一個比較重要的原因就是因爲碳水裏面含有的能量非常高，而且碳水雖然沒有脂肪，但是它在體內是可以轉化爲脂肪的。比如說我們吃了一塊糖，雖然只有這麼小的一顆，但是帶給我們的熱量遠遠超過一塊肥肉，這麼算起來是真的很恐怖的，
2、開胃
碳水化合物不僅僅因爲它的熱量太高而影響減肥，還有一大原因就是因爲它能幫助我們開胃，有些人發現自己的飯量可能只有一碗，但是在你吃完一碗飯之後，你的胃口會大開，想要吃更多的米飯，這就是碳水化合物帶給我們的開胃效果，如果吃了太多的碳水，會讓我們管不住自己的嘴巴，導致更多的進食，這樣怎麼能減肥呢。
3、營養均衡
所以我們在減肥的時候，重要的還是要營養均衡，其中碳水、脂肪和蛋白質這三樣都不能落下，但是也要把握住量，控制好了營養平衡之後，就能很快的瘦下來了。
其實減肥真的很簡單，只要不過多攝入一種營養，那你的.身體就是健康的，想要瘦下來將會變得相當的容易。
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減肥已經是很多人的口頭禪了，三天兩頭說減肥，減肥的辦法也是各有千秋，層出不窮。現在有很多減肥人士都信誓旦旦的安利一種減肥辦法就是不吃碳水來減重，聲稱效果非常好。
全天只攝入蛋白質，蔬菜還有水果，不吃米飯或者饅頭，麪條這類的主食。那麼不吃碳水真的可以減重麼？
其實早就有大量的科學研究證明這種不攝入碳水的減肥方式非常不科學。
碳水化合物是人體生命活動中不科學少的物質，缺少碳水就缺少了主要的能量，導致人體的葡萄糖缺失，會出現頭暈，噁心，低血糖，嚴重的會出現昏迷等現象，非常危險。
而且碳水化合物攝入不足，機體就會將食物和身體裏的脂肪、蛋白質轉變爲能量供身體使用。其代謝產物酮就會在血液裏積存，破壞身體的酸鹼平衡，使人感到頭暈頭痛。幾星期後，大腦可能會調整自己，暫且把酮作爲燃料，進一步導致身體酸鹼失衡。使人感到煩躁、壓抑等等狀況。
減肥的確是需要“管住嘴，邁開腿”。控制飲食是非常重要的一步，但是也要健康合理的攝入足量的碳水化合物，應該佔到日常飲食中的50%左右，並且可以從一些粗糧中獲取這部分能量，比如蕎麥，土豆，山藥，薯類食物。
對於一些體重非常大的肥胖症患者通過控制飲食也沒辦法減輕體重的話，現在減重專家推薦通過外科減重手術的方式來幫助這部分肥胖症患者減肥，減重手術作爲一種減肥效果長期有效，並能同時防治多種肥胖伴發病的外科手術，經過70年的發展，已經成爲一種成熟、常規、安全的治療方法，是也是現在很多肥胖患者的新選擇。
目前越來越多的肥胖症患者瞭解到了肥胖的危害，尋求好的減重辦法，那麼減重手術一定要了解。
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首先，“碳水”也就是“碳水化合物”。根據健康資訊網《生命科學》文章《什麼是碳水化合物》，碳水化合物主要是指在水果、穀物、蔬菜、牛奶等食物中含有的糖類、澱粉和纖維。可見並非只有所謂的米麪主食才含有碳水化合物，它們廣泛存在於很多食物之中。
而根據牛津詞典對碳水化合物的定義，這種化合物中常含有的氫和氧的比例（2：1）與水相同。“碳水化合物”的名稱，很可能就是結合這個類似水的氫氧元素比例，加上其中的碳元素，從而得出的，感覺還是挺形象的。
那麼碳水化合物有什麼用處呢？根據上述文章，它是身體的主要能量來源，也是三大宏量營養素之一，其餘兩個是蛋白質和脂肪。它們爲我們的中樞神經系統、肌肉提供能源，對我們的大腦、情緒、記憶都很重要。但是可能會讓你意想不到的是，碳水化合物對我們的減肥其實也是有幫助的！
這是不是和我們常聽說的，少吃碳水化合物能減肥，很矛盾呢？根據上述文章，例如全穀物和有皮的蔬菜含有的纖維，能幫助你感覺到飽腹，而且通常它們同時來自於低熱量食物。但低碳水飲食很難獲得充足的纖維。所以適當吃一些碳水化合物，很可能對我們的健康、減肥都是有幫助的，而且很可能也是無法避免的。
那麼如果要攝入一些碳水化合物，有哪些比較健康的推薦呢？根據哈佛大學公共健康學院文章《碳水化合物》，我們可以多嘗試全穀物麥片、麪包、零食，嘗試用整個水果代替果汁（例如一個橙子可能含有350毫升橙汁2倍的纖維，卻只有一半的糖），還可以用豆類代替土豆等高澱粉食物。
同時上述文章也指出，健康的碳水化合物來源往往是未加工或者最小程度加工的穀物、蔬菜、水果、豆類。而相對不健康的碳水化合物來源可能包括精加工白麪、汽水和其它精加工食物等。
難怪很多人都在說要減肥的時候少吃米、面等主食，也是有一些根據的，只是可能不少相關言論有些不全面。所以既然我們可能不需要，也很難避開所有的碳水化合物，或許不如從中選擇一些比較健康的食物，在獲取足夠的能量同時，多運動，以此增加能量消耗，合理減肥。
