煮雞蛋粥怎麼煮有營養，雞蛋是一種比較常見的食材，而且雞蛋也是人們日常生活中必不可少的營養成分，但是單純的吃雞蛋又不飽肚子，以下分享煮雞蛋粥怎麼煮有營養。
煮雞蛋粥怎麼煮有營養1
食材
白米粥 500克
雞蛋 1個
花生油 適量
鹽 適量
醬油 適量
方法/步驟
先取100克左右的米加400克左右的水，猛火煮滾，然後用慢火煮開米！
提前準備好雞蛋，花生油，醬油，鹽這些輔料，生薑，蔥等輔料可根據個人口味選擇加減。
將雞蛋打到盤裏，加上適量的花生油，醬油，鹽。
用筷子將蛋和調味料攪碎，攪均勻，這步好重要，一定要將蛋充分攪碎，這樣一會煮熟了粥的味道會更鮮美。
一邊將滾開的粥加到剛纔攪碎雞蛋的盤裏，一邊用筷子攪，雞蛋很易熟的，不用將雞蛋放到鍋裏，這樣煮出來的雞蛋粥會更有營養。
待加完粥後，等待三分鐘，一份鮮美的雞蛋粥即煮好，可以慢慢享用了。
煮雞蛋粥怎麼煮有營養2
一、用料
大米適量，雞蛋、蔥花適量，花生油，鹽
二、雞蛋粥的做法
1、先將大米洗淨，煮成平常的稀飯。
2、然後將煮熟的稀飯盛出碗中，將生雞蛋直接倒入碗中，攪拌開。
3、最後放入適量油鹽，最後撒蔥花，就ok了。
三、雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。
1、健腦益智
雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4、預防癌症
根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5、延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6、美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的`顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
煮雞蛋粥怎麼煮有營養3
1、雞蛋粥的功效
老年人經常喝雞蛋粥可以清熱解毒、利溼、止咳。雞蛋粥用於預防中暑，腸炎，細菌性痢疾，消化不良，小兒疳積，傳染性肝炎，支氣管炎。雞蛋粥富有營養，對人體有很多好處，其中起主要營養作用的是雞蛋。雞蛋粥可以滋補脾胃、益氣血、活血脈，非常適合老年人喝。
2、雞蛋粥
雞蛋粥做法簡單，需要白米和雞蛋再加點輔料就可以製作了。老年人經常喝雞蛋粥可以滋補大腦、延緩衰老，是老年人延年益壽的滋補品。雞蛋中含有較多的維生素B2，具有抗癌防癌的功效。雞蛋中含有卵磷脂、甘油三酯和卵黃素，對人體的大腦非常有好處，老年人智力衰退，經常喝雞蛋粥可以改善記憶力，預防老年癡呆症。
食材：
主料白米粥一大碗、雞蛋兩個、輔料油，鹽蔥花。
雞蛋粥步驟：
1、白米粥一大碗，雞蛋兩個，油，鹽，喜歡醬油的也可以放醬油，我不喜歡放醬油在粥裏面的。有蔥花也可以準備一些；
2、雞蛋打好放在碗裏，放油鹽攪拌均勻，粥放在鍋裏，大火燒開保持沸騰狀態；
3、把雞蛋放到粥裏，攪拌均勻，稍微煮一下即可。
3、波菜雞蛋粥
材料：
米1杯，菠菜100克，雞蛋1顆，高湯或水8杯，醬油少許，鹽少許，香油少許
做法：
1、白米洗淨瀝乾備用。雞蛋打散備用。
2、菠菜洗淨，滾水略川燙撈起瀝乾，備用。
3、熱鍋倒入香油，將白米拌炒後加入水拌勻，熬粥。
4、粥熟後將燙好的菠菜倒入，調味拌勻，再淋上蛋液邊攪拌煮熟即可。
