傳統龜苓膏配方及熬製方法，夏天來了，在許多的糖水店內都可以看見有龜苓膏在出售，而且很多人也喜歡在家裏自己製作龜苓膏，那麼以下是關於傳統龜苓膏配方及熬製方法。
傳統龜苓膏配方及熬製方法1
方法一：廣東風味龜苓膏
材料：
茯苓5公斤,烏龜2公斤左右,水牛皮250克，金銀花1公斤，大生地1公斤，白糖2、5公斤。以上原料可制250盅龜苓膏。
做法：
1、將茯苓洗淨,刨成薄片;活烏龜宰淨去掉腸雜，然後連同水牛皮、金銀花、大生地及水50公斤一起倒入銅鍋內，以中火熬煮3小時。
2、待龜肉軟爛，骨散碎時,撈去藥渣和骨屑。
3、將湯液過濾後，分裝在250個盅內，貯入紗櫃，靜置冷卻。
4、吃時，再次入蒸籠加熱，每盅加入白糖10克即可。
用法：
每次吃一盅，每天服1~2次。
方法二：龜苓膏粉制龜苓膏
材料：
龜苓膏粉、水、蜂蜜。
做法：
1、把火打開燒水，等鍋燒開。取少量水放入龜苓膏粉中攪拌。
2、水燒開後，把攪拌後的龜苓膏粉放入鍋中熬製，期間注意用勺子不斷攪拌。熬到粘稠狀態關火，倒入碗中。
3、熬好後放入冰箱冷卻，冷卻後放上蜂蜜、枸杞就完成了。
用法：
將膏體切成小塊，隨意搭配人鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等。
注意：
需要注意的是，龜苓膏可促進血液循環並屬於清涼解毒的食品，因此婦女月經期間及孕婦不宜食用，體質虛弱者也不宜常食。
龜苓膏的龜板怎麼熬爛
1、蓋上鍋蓋
熬製龜苓膏，想要將龜板熬爛，首先一定要蓋上鍋蓋，這樣鍋內的溫度纔不會流失，鍋內溫度高，才能將龜板熬爛。
2、熬煮時間要長
一般熬製龜苓膏要3小時以上，韋德就是能夠將龜板中的有效成分熬出來，並且將龜板熬爛一些。
3、撈出渣
龜板即便熬爛了，最後還是會留下一些渣，因此在後面將龜苓膏靜置冷卻的石斛，還是要將帶有碎龜板的渣渣撈出來的。
龜苓膏是烏龜做的嗎
龜苓膏是用鷹嘴龜、金龜、烏龜等爲原材料，去除內臟之後，加上土茯苓、地黃、金銀花以及其他的多種中藥材一同熬製而成的，具有健脾去溼、寧心安神、滋陰養血、清熱解毒、補腎益精的功效，適用於諸虛勞損、脾胃虛弱，陽痿遺】精、胃火腸熱、神經衰弱、頭暈乏力、陰虛盜汗、高血壓病等人羣,嗜菸酒者食之有宜。
傳統龜苓膏配方及熬製方法2
傳統龜苓膏的製作方法
材料：龜板一塊、土茯苓一塊、金銀花五錢、生地一兩、菊花五錢、綿茵陳一兩、夏枯草一兩、紫草三錢、甘草二錢以及涼粉草適量。此外還可以家人一些苦蔘、靈芝、羅漢果與女貞子等材料。
製法：
1、首先把土茯苓、夏枯草、金銀花、生地、菊花、綿茵陳、紫草、甘草與涼粉草用水洗乾淨。
2、接着把龜板打碎，混合土茯苓、金銀花、生地、臘梅花、綿茵陳、夏枯草、紫草與甘草放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個小時，然後放入涼粉草再熬半個小時，熄火，撈出藥渣。
3、最後把藥汁取出，倒入碗內，冷卻下來以後結成膏，最後也就成爲了龜苓膏。
如何用龜苓膏粉做龜苓膏？
材料：龜苓膏粉60克、清水2小碗，蜂蜜或是煉奶適量。
做法：
1、首先是購買龜苓膏粉，最好是購買廣西省梧州市出產的龜苓膏是最有名的。
2、接着把龜苓膏粉，加入適量的冷開水調均勻。
3、然後加入2碗開水，水一定要夠開，如果水不夠溫度可以加水以後在火上加熱，直到變粘稠透明。
4、然後把調好的龜苓膏倒入一個盆子內，蓋好蓋子，冷卻下來成型即可食用，夏天放入冰箱內口感更佳。
5、食用的時候，可以直接食用，味道有點苦，那麼可以加入適量的蜂蜜和練奶，椰子汁等，味道很好哦。
龜苓膏的藥用功效
龜苓膏是由多種的中藥熬製而成的，味甘，性偏寒，具有清熱祛溼、旺血生肌，止瘙癢，去暗瘡，潤腸通便，滋陰補腎，養顏提神的功效。
龜苓膏的主要作用是滋陰潤澤，降火除煩，清利溼熱，涼血解毒等；適用於治療正虛邪實、陰虛熱甚所致的虛煩、便祕、熱淋、白濁、癤腫、赤白帶下、皮膚搔癢、癤瘡紅腫等症。
現代醫療實驗研究表示，夏天經常食用龜苓膏，可以治療多種疾病，比如口腔潰瘍、習慣性便祕、急慢性泌尿系感染、女性生殖系統炎症、某些神經功能障礙等症。
龜苓膏的保健功效
1、清熱潤燥
夏天吃龜苓膏，可以起到有效的`滋陰潤燥、清熱驅火的功效，可用於治療多種口腔潰瘍、口乾咽乾等問題疾病。
2、去溼止癢
對於身體出現的溼熱導致的瘙癢，那麼可以通過服用龜苓膏來治療，這樣可以起到一個很好的祛溼、止癢、去瘡毒的功效。
3、促進新陳代謝
龜苓膏由多種的中藥做成，內含多種活性多糖和氨基酸，還有大量人體所必須的營養元素，食用可以促進新陳代謝，預防肌膚老化。
4、潤肺止咳
龜苓膏由多種著名的清涼中藥熬製而成，比如有金銀花、菊花、羅漢果、土茯苓等，食用可以起到潤肺止咳，治療嗓子疼的功效。
5、美容養顏
夏天吃龜苓膏，可以有效的清除身體內的垃圾毒素，有很好的清腸的作用。對於皮膚乾燥、年輕人的青春痘、粉刺來說，都有明顯的改善作用。
6、改善泌尿系統
龜苓膏內含人體所需的氨基酸，還有其中8種是人體不能夠自生的氨基酸，且這些氨基酸佔據了總氨基酸含量的20%，對於治療急、慢性泌尿系統感染、小便白濁療效顯著。
7、調節三高
龜苓膏內含多種的多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
傳統龜苓膏配方及熬製方法3
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土茯苓爲主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥，可清熱解毒；土茯苓則可去溼。除這兩種主藥外，再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。
龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和，不涼不燥，男女老幼皆宜。但有的資料上說，真正的龜苓膏應以金錢龜做，只採用龜胸腹部之前腹甲板
因爲那裏比較柔軟，含膠質多，容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板爲最好，能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去溼，滋陰養顏就是了，難怪梧州、MM、個個皮膚白皙細嫩，嬌俏可人。
龜苓膏的配方
材料：龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、北耆、生地、雞骨草等二十餘種中藥材。
做法：遵循古法煉製而成，從藥材的處理到精火熬煉過程約需十餘個鐘頭。
功效：祛毒解熱、潤肺止咳、健胃整腸、治青春症、改善便祕
龜苓膏飲品
普通調羹舀龜苓膏粉3-4匙，先用溫開水調勻，再用沸水衝開，放置一段時間後待凝成膏狀備用。如要更有嚼勁，衝調時多放些龜苓膏粉即可。
將膏體切成小塊，隨意搭配入鮮牛奶、酸奶、紅豆羹、椰汁等，即可做成鮮奶龜苓膏、紅豆相思龜苓膏、酸奶龜苓膏、蜜糖椰汁龜苓膏等飲料了。
龜苓膏甜品
水果色拉龜苓膏：將各種水果洗淨後切成丁或塊，加入龜苓膏小塊，用色拉醬拌勻即成；芒果龜苓膏：芒果切片，混合龜苓膏小塊後用煉乳拌勻；芝士龜苓膏：將芝士加熱熔解，直接淋在冷藏後的龜苓膏上；
冰淇淋龜苓膏：將龜苓膏切成小塊放在碗碟中，再放上二三個冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化後，即可食用；蘋果龜苓膏拔絲：將蘋果切成片，在2片蘋果片中夾上1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
龜苓膏羹品
將衝調好的龜苓膏切成小塊，拌入西米露羹、銀耳蓮子羹或綠豆沙等，則成了營養、健康又美味的龜苓膏西米露羹、龜苓膏銀耳蓮子羹、龜苓膏綠豆沙等。
蘋果龜苓膏拔絲
材料：龜苓膏，蘋果，紅糖
做法：蘋果、龜苓膏切片，在2片蘋果片中夾1片龜苓膏，將紅糖燒熱成液體，趁熱均勻的澆在蘋果和龜苓膏上，趁熱吃就可以拔出絲來。
特色：甜甜的蘋果，搭配清苦的龜苓膏，加上拔絲的做法，好吃又好玩。
銀耳蓮子龜苓膏
材料：龜苓膏，銀耳蓮子羹
做法：將龜苓膏切成小塊，拌入銀耳蓮子羹中即可食用。
特色：龜苓膏、銀耳、蓮子都是最佳的潤肺清補品，混合在一起吃，吃出全家的健康！
1、龜苓膏其實是龜板和土茯苓熬製而成，所以叫龜苓膏。
2、龜苓膏具有清熱去溼及解毒作用,能清除體內的溼毒,對___溼疹、暗瘡、生癬等均有幫助。
3、靈芝性溫味淡，有滋補壯體，提升免疫力的作用。
4、家裏製作龜苓膏比較麻煩，現在超市和甜品屋都有出售，比較方便
梧州人真正心儀的龜苓膏，不是易拉罐裝那種，而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家，精緻小巧的小碗小匙，勺上一小塊，然後店家問你：“加蜜還是加奶？”，然後坐着精精巧巧地一小口一小口吃，加蜜加奶都一樣嫩滑爽口，入口即化，與後來才“、研發”出來的罐裝龜苓膏不可同日而語。
據查，龜苓膏是原廣西梧州市第三製藥廠飲料部（梧州雙錢公司的前身）於二十世紀70年代未研發的，可以說梧州雙錢牌龜苓膏在梧州最正宗，2007年5月29日國家質量總局批准了梧州龜苓膏地理保護標識，凡在梧州生產龜苓膏的企業其龜苓膏產品，都可以標上“梧州正宗”的字樣
梧州龜苓膏有了地方標準，目前梧州成立了龜苓膏協會，其目前了向全國推廣龜苓膏產品。龜苓膏可以促進新陳代謝、清熱降火、潤肺止咳，還能美容養顏和滋陰補腎。
得了嗓子疼、痔瘡、痱子和便祕等病，吃它也能起到一定的改善作用。現代營養學研究發現，龜苓膏中含有多種活性多糖和氨基酸，具有低熱量、低脂肪、低膽固醇的特點，能夠調節血脂和血糖。
龜苓膏的功用
龜苓膏滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調理臟腑、清熱解毒、防止膚質老化及便祕，能促進新陳謝，提升人體免疫力，是現代人不可或缺之養生聖品。龜苓膏的研究報告中指出；龜板含有各種氨基酸，其中七種爲人體不能自制但必須的氨基酸，這些必需氨基酸佔總氨基酸百分比相當高，約百分之二十。
