幹豆豉怎麼炒好吃的做法，提起豆豉，大多數人都不陌生，豆豉一種發酵的食物，基本上都是用豆豉來做出各種各樣美味的菜餚。以下分享幹豆豉怎麼炒好吃的.做法，一起來看看。
幹豆豉怎麼炒好吃的做法1
蘿蔔幹炒豆豉（下飯神器）的做法
蘿蔔乾泡一個小時沒那麼鹹
豆豉洗乾淨～
蘿蔔乾切碎～
切點姜到豆豉和蘿蔔乾裏
熱鍋燒油，下鍋炒～
翻炒2分鐘加點水（半碗）
水炒幹就好啦
超級下飯呀
妥妥的好吃
幹豆豉怎麼炒好吃的做法2
貴陽幹豆豉五花肉的做法
五花肉切片
蒜瓣兒+青蒜 小米辣備用
靈魂幹豆豉
鍋入油7成熱放五花煸炒
煸炒至幹用漏勺撈出備用
鍋留部分底油（五花肉熬出油有點多倒掉一下）放蒜片小米辣翻炒出香味加入幹豆豉繼續翻炒
加入五花肉並加入生抽一小勺糖繼續翻炒入味，臨出鍋加入青蒜，翻兩下出鍋
香而不膩的豆豉五花肉就可以吃啦，一定要肉青蒜和豆豉一起吃才更香啊
幹豆豉怎麼炒好吃的做法3
下飯菜｜幹豆豉炒臘肉的做法
臘肉洗好後冷水入鍋煮至筷子能扎透；
配料洗淨，大蒜、老薑切片備用，蒜苗斜刀切，蒜白和蒜葉分裝；
晾涼臘肉切片，考驗刀工的時候到了，能切多薄切多薄，這樣吃起來不膩；
大火熱鍋，倒入切片的臘肉；
小火煸出油脂，炒至臘肉金黃透明後控油盛盤，油脂留鍋內；
中火爆香蒜片、薑片、青蒜白翻炒；
炒幾秒鐘後加入幹豆豉，小火炒至豆豉的奇特香味散發；
加入提前撈出的臘肉，翻炒均勻；
剩下的青蒜葉倒入鍋內，鏟子翻幾次至蒜葉變色即可。
小貼士
1、臘肉提前煮可以減少炒制時間，同時保證炒好的臘肉不會因長時間炒而太乾柴；
2、臘肉、幹豆豉都很鹹，出鍋前可根據自家臘肉鹹度酌情添加鹽。
