如何炒豆豉做法竅門，豆豉是一種豆子的發酵過後的產物，以黑豆或者是黃豆爲主要原材料，一般人們會將其作爲配料，同其他的菜類一起烹飪，非常美味可口，下面是如何炒豆豉做法竅門。
如何炒豆豉做法竅門1
炒豆豉的做法
五花肉切丁，我用的是滷熟的，大家用生的'也行。
蒜苗切碎，生薑切成末
這個就是豆豉了！
油鍋熱後放入生薑末
再放入五花肉丁翻炒出油
五花肉出油後放入蒜末爆香
再加入重頭戲豆豉翻炒
爆炒片刻，加入花椒粉和鹽與辣椒麪
小火翻炒以免辣椒粉糊鍋發苦，待辣椒香味出來，即可出鍋！
炒好的豆豉夾饅頭拌麪條都是極好的吃法！
辣而不膩，增加食慾，個人認爲比日本人的納豆好吃
小貼士
一定要加入生五花肉或者熟五花肉翻炒，既可以中和豆豉的乾澀又可以增加香濃的口感！
如何炒豆豉做法竅門2
炒豆豉的做法
1、準備好材料，豆豉200g洗淨，裝盤備用。2、青椒、蒜、姜切碎備用。
1、鍋中倒入油，燒熱。2、倒入蒜碎，薑絲炒。3、倒入青椒炒2-4分鐘出香味。
1、倒入洗淨的豆豉炒。2、放入鹽、胡椒粉，辣椒粉，孜然粉。3、倒入料酒炒個4分鐘，裝盤。
香噴噴的辣椒炒豆豉就好了，今晚吃了兩碗飯。
如何炒豆豉做法竅門3
炒豆豉的做法
雲南商店買的豆豉條
豆豉條切片
姜切末 放到鍋中炒出香味後放入切好的豆豉
豆豉炒散後放入糖 糖的量看個人口味
一包豆豉條 我放了10勺
炒勻後出鍋 晾涼即可
小貼士
這個味道是麻辣的 我一般喝粥的時候吃 炒的時候味道類似炒蠶豆 聞着有點臭
