蔬菜大全做法，美食是我們生活中不可缺少的調味劑，但是想要製作美食也是需要一些技巧的。而且美食不但能幫我們填飽肚子，還能給我們的身體補充能量。以下分享蔬菜大全做法。
蔬菜做法1
好吃的蔬菜的做法
做法
豆腐切丁，鍋裏水燒開倒入豆腐焯水後撈出（大概煮2分鐘）
鍋裏熱油，爆香蔥蒜沫在放幾個花椒炒香，加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入半碗水大概能沒過豆腐，倒入豆腐，加兩勺生抽、一勺老抽、一勺蠔油，少量鹽和白糖
大火燒開轉小入煮3-5分鐘，倒入半碗澱粉
水煮至粘稠即可，出鍋撒點蔥花！
做法
胡蘿ト切斜片、香菇洗淨切片、西蘭花掰朵鍋裏水燒開，倒幾滴油一點鹽（這樣焯出來的西蘭花翠綠鎖住營養），倒入西蘭花焯水之後撈出
鍋裏熱油爆香蔥蒜末，倒入香菇炒軟，倒入胡蘿ト片翻炒變色，倒入焯水後的西蘭花，加一勺生抽，一勺蠔油，鹽味重的可以加一點點鹽，翻炒均勻即可
米做法
豆泡切開，線椒切段，小米辣，蔥薑蒜切沫備用
鍋裏熱油，爆香蔥薑蒜小米辣，加一勺生抽，一勺蠔油，半勺豆瓣醬，小半碗清水燒開，加一點點鹽，倒入豆泡翻炒一分鐘，倒入線椒段翻炒大概2分鐘即可
溫馨提醒：鹽可放也可不放，最後可以嘗一下根據自己口味酌量添加！
非常簡單的家常菜，好吃下飯，營養豐富，廚房小白也零失敗！
米食材
三個青椒、三個雞蛋、蒜沫、生抽、蠔油、鹽米做法
青椒切細絲，雞蛋打散炒熟盛出
鍋裏熱油爆香蒜末，倒入青椒翻炒斷生，倒入雞蛋翻炒，加一勺生抽，一勺蠔油，一點點鹽翻炒均勻即可
蔬菜做法2
清脆爽口的涼拌萵筍絲的做法
萵筍去皮切成絲，，小米辣切圈，蒜切末。
鍋中放入適量的清水，水燒開後放入萵筍絲，焯水1分鐘撈出，放入涼水中浸泡一會兒。
鍋中放入適量的'油，油熱後淋入小米辣和蒜末中
碗中生抽2勺香醋2勺白糖1勺芝麻油1勺鹽適量攪拌均勻。
浸泡好的萵筍瀝乾水份，放入盤中，淋上剛調好的醬汁即可開吃。
蔬菜做法3
家常小炒四季豆，蔬菜就是要清爽鮮甜的做法
四季豆摘去兩頭
切長段洗乾淨
3瓣蒜切末
下油先把蒜爆香
再把四季豆放進去翻炒，然後不用很頻繁地翻面，可以稍微等一面煎出翠綠色再翻
翻炒一下，當出現圖上這種四季豆表皮略微起皺的時候可以撒鹽調味了
再來一勺冷水，沿着鍋沿兒下去，全程中大火
然後翻炒一下，待湯汁快收幹可以拿個勺子挖點湯嚐嚐鹹淡，湯有點點鹹是ok的，四季豆的鹹淡應該就是剛好
前方高能，待鍋裏湯汁燒乾了，出鍋前來兩小勺白糖
翻炒一下糖化了就可以出鍋了，特別清甜，你不說都沒人察覺你放了糖，感覺像蔬菜自帶的甜味
