吃海魚對身體有什麼好處，俗話說民以食爲天，美味的食物往往能令人垂涎欲滴，海魚就是現在常見的美食,不僅口感很好而且含有豐富的營養，還有各種各樣的吃法，那麼吃海魚對身體有什麼好處呢？
吃海魚對身體有什麼好處1
1、吃海魚對身體有什麼好處
保護心血管
上世紀70年代初期，流行病學調查顯示，居住在北極圈的愛斯基摩人幾乎未患過心血管疾病。這是因爲他們經常吃的深海魚，含有較高濃度的歐米伽3脂肪酸，可降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，抑制血小板的凝集，有效預防心血管疾病。
防老癡
深海魚中的歐米伽3脂肪酸含量在人體內的濃度越高，就會讓人們在晚年階段的大腦容量越大這可以延緩伴隨大腦萎縮而出現的認知功能喪失，從而對認知障礙症等疾病起到更好的預防作用。
預防房顫
人們攝入海產品中歐米伽3脂肪酸的量，與患上心律不齊的風險之間存在U字型的關係，每週吃兩次深海魚的人，房顫（常表現爲心慌、心悸及氣短等）風險會降低13%。降低腸道疾病風險從三文魚等深海魚中攝取歐米伽3脂肪酸越多的人，血清素水平更高，其腸道菌羣也更具多樣性，這有助於降低糖尿病、肥胖症、潰瘍性結腸炎和克羅恩氏病等疾病的風險
有益於視力
經常吃三文魚、沙丁魚和鯖魚可以防止視力受損和下降，這三種油質魚富含歐米伽3脂肪酸，能促進調節視力的眼部細胞存活，防止年齡增長等原因導致的視力下降。
有助長壽DHA和EPA等歐米伽3脂肪酸的血濃度越高，死亡率尤其是心血管疾病致死率就越低，歐米伽3脂肪酸血濃度最高的人比最低的人，65歲後平均多活2.22年。DHA可使冠狀動脈疾病致死率下降40%，DPA可降低腦中風致死率，EPA可降低非致死性心臟病的發作風險。
2、海魚怎麼挑選看：
魚眼亮晶晶新鮮的海魚眼睛清澈透明，眼球完整，飽滿稍向外凸。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內溢血發紅，說明魚不新鮮。摸：魚體僵硬更新鮮動物死後肌肉會依序進入死後僵直、解僵軟化、腐敗的過程。
身體僵硬的海魚更新鮮，用手指掐後凹下去的地方會立即恢復。
此外，還可以摸一摸魚皮，新鮮的海魚表面黏液較少，魚鱗光滑完整；不新鮮的魚皮黏液較多，魚鱗松弛。聞：魚鰓海水味魚鰓應具有海魚的鹹腥味，且無異臭味。新鮮魚的魚鰓呈鮮紅色，鰓絲分明；而不新鮮的魚鰓絲有破損，顏色呈灰紅或灰紫色，氣味不佳。
3、海魚的做法金槍魚沙拉做法：
小番茄切成塊，小紅蘿蔔切成片，彩椒切成絲。盆內放上混合生菜、番茄塊、小紅蘿蔔片、洋蔥圈和彩椒絲，撒上金槍魚肉（罐頭），淋入油醋汁即可。蒸豆豉秋刀魚做法：秋刀魚取出內臟後洗淨切段，蔥切成蔥花，姜、蒜切末，辣椒切塊。
鍋內放少量油，將蔥、姜、蒜、辣椒、豆豉入鍋爆香後淋在魚上，再放上胡椒粉、醬油、料酒、鹽，蒸約6分鐘至熟即可。鮭魚炒西芹做法：鮭魚、蟹味菇汆燙瀝乾，西芹切斜段，不粘鍋放入少許油加熱，爆香薑絲，加西芹略炒，最後加入其他食材及調味料炒熟。
吃海魚對身體有什麼好處2
預防抑鬱症
研究發現魚中含有一種特殊的脂肪酸，這種脂肪酸可幫助緩解精神緊張，起到平衡情緒等作用。因此喜歡吃海魚的.日本人得精神憂鬱症的機率也相對較低。特別是產婦在妊娠期，產後適當吃些海魚對預防產後抑鬱症具有很大的幫助。
預防哮喘病
老話常說魚生火，肉生痰，因此很多人認爲吃魚會引起哮喘病。因此很多有呼吸道方面的疾病都不敢吃魚。事實上多吃一些魚類不僅不會對哮喘病人產生危害，同時還有益於減少其疾病的發生機率呢。
預防老年癡呆
海魚中的DHA是保持腦細胞活力必需的營養物質，其可幫助改善神經的信息傳遞。對於提高記憶力，增強反應能力等均有着很大的幫助，故多吃海魚可幫助預防老年癡呆症。
預防老中風
調查顯示日本人患腦中風的機率比其它地區的人要低很多，而這其實和日本人素來喜歡吃海魚有着很大的關係的。研究發現海魚中的蛋白質、硫氨基酸可影響血壓的調節機制，促進尿鈉的排出。因此也就可起到減少老中風發病的機率了。同時通過研究發現海魚中的魚脂含有豐富的不飽和脂肪酸其具有軟化血管，減膽固醇的作用。對於保護整個心腦血管具有很大的幫助。
美容抗衰老
海魚中含有豐富的鈄、硒、鈣、特別是核酸的含量更加豐富，其可幫助延緩衰老。
預防癌症
研究發現海魚中的魚脂中含有豐富的脂肪酸對預防腫瘤細胞的擴散有抑制作用。
吃深海魚的禁忌
1、服用某些藥物之後不能吃海魚
比如說止咳藥、抗菌藥、降壓藥等等，因爲這些藥物會和海魚中的某些成份發生反應而影響藥效，甚至會出現一些不適感。
2、痛風患者不要吃海魚
因爲海魚中有嘌呤類物質，其會加重痛風的症狀。
3、出血性疾病患者不宜吃海魚
比如血友病患者、白血病患者或者一些其它的出血性疾病患者都儘量不要吃海魚了。因爲海魚中的二十碳五烯酸會影響到血小板的凝集，從而加大病情。
4、肝硬化患者不要吃海魚
肝硬論患者本身的血小板就較低，再加上凝血因子較少，所以如果吃海魚的話會使得病情惡化。
5、準媽媽不要過量食用海魚
雖說孕婦適當吃些海魚對預防妊娠期抑鬱症具有很大的故事，但是海魚中的汞含量相對較高，其會影響胎兒的發育，甚至會引起畸形魚。特別是像金槍魚，劍魚等含汞量相對較多的海魚更要少吃。對於準媽媽而言如果一定要吃海魚的話最好也要注意選擇沒有污染過的魚類。
6、結核病患者
深海魚一般建議每週食用兩次爲宜。
吃海魚對身體有什麼好處3
經常吃魚的好處
保護視力
中央視網膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規模研究發現，富含歐米伽—3脂肪酸的魚可以降低因衰老導致眼睛黃斑變性的風險。
降低心臟病風險
在美國，心臟病仍是導致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學公共衛生學院通過觀察發現，每週通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽—3脂肪酸，能使心源性猝死的風險降低36%，並減少17%的死亡可能。
提升腦力
如果即將面臨一個重要任務或考試，建議你多吃點魚。”一項刊登在美國《公共科學圖書館—綜合》雜誌上的研究指出，將富含歐米伽—3脂肪酸的魚油作爲膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月後，他們的腦力得到了穩步提高。究其原因，研究人員認爲，歐米伽—3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
促進發育
富含歐米伽—3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進胎兒大腦和神經系統的發育。2007年，發表在英國醫學雜誌《柳葉刀》上的研究發現，每週食用3~4份包括魚類在內的海鮮食品(約340克)，可以顯著提高出生後嬰兒的智力水平、語言表達能力以及運動能力。
延長壽命
一項經過16年觀察的新研究發現，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發現，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%，堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
預防哮喘
兒童時期多吃魚可以有效預防哮喘。荷蘭一項針對7210名兒童的研究顯示，在6~12個月內開始吃魚的孩子，到4歲時，患哮喘的風險可降低36%。研究人員推論，這可能和多吃魚有助抗炎有關。
保護皮膚
魚油對皮膚有很多好處，可以調節油脂分泌、有助保溼。另外，研究表明，多吃魚可以保護皮膚免受紫外線的傷害，利於保護皮膚膠原蛋白，從而防止皮膚鬆弛，出現皺紋或下垂。
預防類風溼性關節炎
瑞典卡羅林斯卡醫學院針對3.2萬名婦女的研究顯示，每天攝取210毫克歐米伽—3脂肪酸，相當於每週吃1條多脂魚或4條瘦肉魚，可以使類風溼性關節炎的患病風險降低52%。
吃魚居然可以有這麼多的好處，現在不僅是淡水魚主宰餐桌了，很多人都把目光投向了海魚。下面小編爲大家介紹幾款在大衆心目中排名前幾的海魚，一起了解一下。
什麼海魚最好吃
河魨
不同的品種分別生長在海洋和淡水裏，它有着精神毒素，僅0.5mg即可致死，我國古代就有“拼死吃河豚”之說，足以見得河豚的肉質鮮美。在吃河魨應選擇正規的大型飯店，由專業的廚師對河魨進行處理，確保毒素完全的清除，方可一享美味。
金槍魚
肉質柔嫩鮮美，並且蛋白質和營養成分豐富，有着大量的不飽和脂肪酸以及多種礦物質成分。金槍魚常被用來做成刺身，也有很多人喜歡食用烹調後的金槍魚，味道一樣美味。
帶魚
是我國常出現在餐桌上的食物，是一種兇猛的肉食魚，帶魚有着肉厚刺少，營養豐富等特點使帶魚成爲了一種餐桌上性價比極高的美食。
鱈魚
是一種海魚，一般體型較短，其肉質白細鮮嫩，清口不膩，並且影響豐富，鱈魚含有大量魚油常被用來製作魚肝油。鱈魚在市場上的價格偏貴，但是很多商家利用多數消費者貪圖小便宜的特點，用油魚代替鱈魚以低價出售，然而油魚營養價值差於鱈魚，並且大量食用容易引起腹瀉。
三文魚
又稱鮭魚、大馬哈魚，三文魚一般生存在海洋中，當產卵時會遷移至淡水河中，是一種肉質緊密鮮美，並且富有彈性，營養價值豐富。三文魚的做飯有很多，其中最著名的大概就是刺身，而國內喜歡以煎和烤以及煙燻的方式處理三文魚。
