正宗蒜蓉蝦的做法

正宗蒜蓉蝦的做法，在生活當中，相信很多小夥伴都喜歡吃龍蝦，特別是大隻的龍蝦， 炎炎夏日吃上一頓龍，再配一瓶啤酒，美好的夏天就這樣度過了，下面小編整理了正宗蒜蓉蝦的做法。

正宗蒜蓉蝦的做法1

蒜蓉蝦(爆炒)的做法

新鮮蝦子洗乾淨，去頭去蝦線以後，拿料酒醃製半小時

鍋內加油，蔥薑蒜爆香

倒入蝦子，加入老抽生抽，大火爆炒，出鍋前加點糖，提鮮。

我裝在小碗裏面的哦，特別好吃呢！

正宗蒜蓉蝦的做法2

好吃到跺腳的蒜蓉羅氏蝦的做法

準備半斤蝦洗乾淨，拿刷子把蝦頭刷刷乾淨

一會是要與嘴親密接觸的

從蝦眼睛下面一點的地方切掉或剪掉，可以開個背，會更好入味，我太懶了就沒開

把蒜切碎，鍋裏燒油，油熱後把三分之二的蒜蓉炒香，倒入碗中與剩下的蒜蓉混合，就製成了金銀蒜

備用

鍋里加黃油，黃油融化並微微變色時把蝦放進去

蝦兩面煎黃煎脆，再加入金銀蒜繼續爆炒

加入其他的所有調味料和菠蘿啤，蓋蓋煮5-10分鐘

把湯汁收濃稠就可以出鍋啦

撒點蔥花或者芝麻點綴一下

開吃！

正宗蒜蓉蝦的`做法3

鮮嫩Q 彈的蒜蓉蝦的做法

北美蝦或者羅斯蝦一斤，要個大的，剪掉須，抽掉蝦線，背部剪開，洗乾淨

油燒開，放到油裏面炸到變色，大概一分鐘撈出來，再炸一次，三十秒到一分鐘左右撈出來

大蒜米切碎，姜米切碎，大蒜和姜的比例是十比一

放油，低油溫，把大蒜米和姜米放進去炒，放家樂雞汁，再繼續炒，開最小火，放雞精味精，胡椒粉，白糖，不停的攪拌均勻，大蒜米稍微變點顏色，不要炸枯了，會有苦味，做出來是濃濃的蒜香味和甜味，做好備用

放油，放大蒜米，姜米，豆瓣醬，辣妹子醬，黃燈籠椒，每種十克的樣子，炒均勻，把炸好的蝦倒進去翻炒一分鐘，把蒜蓉醬倒進去繼續翻炒，加800克水，50克啤酒一起煮，放雞精味精，鹽，煮到差不多收汁，放點切碎的紫蘇葉，和一勺蒸魚豉油，出鍋放點蔥花，無敵好吃，又香又鮮又嫩