赤小豆的功效有哪些

赤小豆的功效有哪些？赤小豆又名飯赤豆，以粒緊、色紫、赤者爲佳，赤小豆含有大量的營養價值，在平時生活中，赤小豆更加多用於食療，接下來一起看看赤小豆的功效有哪些。

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一、赤小豆的好處

1、赤小豆能利尿解毒

利尿解毒是赤小豆的重要功效之一，它含有的大量的天然的皁角甙，這種物質可直接作用於腎臟，能促進尿認生成與排出，可以起良好的利尿作用，對腎炎和身體水腫都有很好的治療作用，另外在赤小豆還能解毒，提高肝功能，對人類的肝炎和酒精中毒等症狀也有一定的緩解作用。

2、吃赤小豆能減肥健身

吃赤小豆能減肥健身，因爲赤小豆中含有的大量膳食纖維，這種物質進入腸道以後可以加快腸胃蠕動，能潤腸通便，也能促進人體內膽固醇的排出，經常食用能預防三高，也能預防肥胖，還能起到減肥瘦身的重要作用。

3、吃赤小豆能催乳

赤小豆還能催乳，特別適合那些產後無奶或者少奶的女性食用，另外赤小豆中還含有一些天然的葉酸，它能促進胎兒腦血管發育，預防胎兒畸型，正處於懷孕期的女性可以適量多吃一些，平時赤小豆的吃法有很多種，可以把它與薏米一起煮製成紅豆薏米湯，能讓赤小豆的功效得到更好的發揮。

二、紅豆薏米水的功效與作用

1、提高腎臟功能

紅豆薏米水清熱利尿也能加快身體內毒素排出，能防止毒素對人類腎臟產生傷害，它能維持人類腎臟功能穩定，可防止腎臟出現病變，對人類的腎炎以及腎衰竭等症都有特別好的預防作用。

2、潤腸通便

紅豆薏米水還是一種能潤腸通便的保健食材，它能爲人體補充大量的膳食纖維，這種物質進入人體後能吸水膨脹也能加快腸道蠕動，可清理腸道中的垃圾和毒素，能讓它們隨大便一起排出體外，經常服用能潤腸通便也能清腸排毒。

3、美容養顏

美容養顏也是紅豆薏米水的重要功效之一，平時人們喝紅豆薏米水，能防止身體內色素生成病，能防止色素在皮膚表面堆積它能淡化人們皮膚表面的色斑，除此以外它還能滋養細嫩肌膚，提高皮膚細胞的活性，能阻止皺紋生成，可放慢皮膚衰老速度。

4、補血祛溼

紅豆薏米水還是一種能補血祛溼的健康養生湯，不能提高血紅蛋白活性，可預防緩解貧血，能讓人們保持面色紅潤的健康狀態。人們喝紅豆薏米水以後還能加快，人體內溼氣排出能防止身體水腫和皮膚溼疹等多種常見疾病發生。

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1、利尿消腫

赤小豆含有較多的皁角甙可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。赤豆還可用於治療心臟性和腎臟性水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫和外用於瘡毒之症，都有一定效果。赤豆煮湯飲服，可用於治療腎臟、心臟、肝臟、營養不良、炎症等多種原因引起的水腫。

2、祛壓降脂

赤小豆具有良好的降血壓、降血脂、調節血糖、作用，使血壓更易控制，並使毛細管擴張，血黏度降低，微循環改善。

3、通乳生乳

有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。赤小豆是富含葉酸的食物，產婦多吃紅小豆有催乳的功效。

4、解毒

清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

5、抑癌抗瘤

延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。

6、預防便祕

紅豆中含有多量對於治療便祕的纖維，潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。

7、健脾利胃

紅小豆煮粥食之，有健脾胃、利水溼的作用。凡脾虛不運、腹水脹滿、小便不利、黃疸、瀉痢者，皆可食之。

8、增強機體免疫功能

紅豆含可觀的蛋白質、微元素，有利於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。

9、預防骨質疏鬆

日前，日本食品和農業研究人員的一項研究發現，赤小豆皮中所含成分，能夠預防骨質疏鬆症並改善其症狀。

骨質疏鬆症的發生是由於人體破骨細胞的功能超過了成骨細胞，以至骨質變得疏鬆所致。赤小豆皮所含色素成分的多酚可以改善這一情況，研究人員認爲，用赤小豆烹製的帶色紅豆糯米飯等，多酚能夠被順利攝取。

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1、赤小豆的功效與作用

赤小豆的養生功效還是很強的，在赤小豆中的蛋白質和脂肪含量比較少，但是其中的碳水化合物是特別多的，所以說吃赤小豆對我們改善腹脹、小便不利、水腫腳氣等問題，實際上都是有好處的，同時對老年人吃赤小豆是很適合的。

赤小豆對我們人體來說，是可以起到延緩和抑制癌細胞生長、擴散的.功效。這樣就可以幫助我們起到對抗癌細胞的功效，同時在平時吃赤小豆還可以幫助排毒，能夠讓我們人體身體更健康。

赤小豆對於三高人羣來說也是很適合吃的，因爲赤小豆有非常強的降血壓、降血脂、調節血糖作用，現代人吃赤小豆還食物很不錯的，而且赤小豆還可以起到控制血壓的功效，對於促進血管健康有好處，還可以讓血黏度出現降低的情況，這和對我們改善微循環也有意義。

堅持吃赤小豆對於補氣血、生乳的作用都是很強的，特別是對於產婦來說吃赤小豆很適合，可以幫助催乳，同時還有滋補身體，促進恢復的功效，而且赤小豆是一種富含葉酸的食物，所以孕婦和產婦是應該經常吃赤小豆的。

2、赤小豆的營養價值

赤小豆中的營養價值還是非常豐富的，首先赤小豆中的蛋白質、脂肪和碳水化合物很豐富，同時赤小豆中的粗纖維、鈣、磷、鐵都是特別豐富的，對人體健康來說有好處，而且其中的維生素B1、維生素B2、皁苷等營養成分都是特別豐富的，對人體健康有好處。

吃赤小豆的時候對我們腸胃健康有好處，還可以利用吃赤小豆的方法來幫助利尿，對我們內臟健康有好處。同時在赤小豆中有較多的膳食纖維存在，所以說吃赤小豆的時候就可以發揮出潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖的功效，同時還可以利用吃赤小豆的方法來幫助我們解毒抗癌、預防結石、健美減肥。

3、赤小豆怎麼吃

吃赤小豆的時候最佳的方法就是把赤小豆烹飪成湯品吃，陳皮赤小豆是很不錯的選擇，首先我們準備好赤小豆250g，陳皮10g，冰糖適量。

首先我們需要把赤小豆洗乾淨，然後放在水中浸泡上一晚，在這期間可以放在冷藏室中進行保存。然後我們等到泡好了之後就可以放到鍋中，注入清水之後就可以把洗淨的陳皮全部都放到鍋中，然後開始煮制。

等到赤小豆煮到綿軟的時候，這時候我們就可以把其中的陳皮全部都撈出，丟棄不要。然後再在鍋中加入適量的冰糖就可以了，而且這道湯品冷藏之後的味道會更好。

4、哪些人不宜吃赤小豆

吃赤小豆的時候也會有禁忌人羣，對於尿多的人來說，赤小豆是不適合吃的，同時如果是陰虛體質的人羣，那麼對赤小豆也應該避免吃，否則會影響我們健康，是大家吃赤小豆要注意的。

5、赤小豆和紅豆的區別

赤小豆和紅豆是比較相似的，所以很多人都沒有辦法分清楚，但是實際上也是存在不少區別的，首先是在形狀上的區別。對紅豆來說是比較圓的，赤小豆則是屬於細長型的，同時還稍微有點扁。

而且吃起來的口感也是存在區別的。對於紅豆來說，在經過水煮之後就會產生變軟的情況，而對赤小豆來說，雖然說已經經過了水的浸泡之後，再選擇放入到鍋中用水煮，等到煮完之後，我們再吃赤小豆的時候口感就比較硬了。

而且在烹調的時候同樣也存在區別。對紅豆來說，因爲是容易產生煮軟，所以說紅豆就更適合煮粥吃的。而對赤小豆來說是比較硬的，所以說一般來說就很適合我們煮湯吃的。

同時赤小豆和紅豆的功效也是存在區別的，首先紅豆主要是用來食用的，同時還可以發揮出補血等功效產生。而對赤小豆來說，是有着重於起到藥用調理的功效，特別是祛溼的功效是很強的。