金針菇煮豆芽，中國人自古以來都愛美食，品味一道美食，可以說是非常享受的，而且品嚐美食也是很多人都比較嚮往的`生活。金針菇煮豆芽就是我們愛吃的美食之一，下面是金針菇煮豆芽做法。
金針菇煮豆芽1
金針菇豆芽燉粉條
麻辣，鹹香。
原料：金針菇、黃豆芽、粉條、玉米油、姜、花椒、乾紅辣椒、鹽、生抽、雞精、火鍋底料、蒜。
做法：
第1步、黃豆芽適量冼淨。
第2步、金針菇去根部洗淨。
第3步、鍋內適量油燒熱，姜蒜，乾紅辣椒，花椒炒香。
第4步、黃豆芽放入翻炒幾下。
第5步、適量開水。
第6步、開水泡軟的粉條放入煮至粉條八成熟。
第7步、金針菇放入，適量鹽，雞精，火鍋底料調味。
第8步、煮兩滾兒關火。
第9步、撒上香菜即可盛盤。
金針菇煮豆芽2
準備材料
鍋中起油
加入蛋液，少量鹽煎蛋
煎好的蛋加水，姜蒜，鹽熬湯，熬至湯濃
加入豆芽，金針菇煮開
加入排骨精
灑上蔥粒關火
盛出
金針菇煮豆芽3
【素炒銀針】
【製作主料】金針菇1把、綠豆芽200克
【製作調料】泡辣椒1個、生薑1塊、鹽1勺、白糖1勺、雞精1勺、白醋1勺
製作方法和
一、把金針菇用刀把根部老的部分切掉不要，然後用手把金針菇一根一根的分開放盆中，放一勺鹽添上清水泡10分鐘。
二、金針菇泡完清洗乾淨撈出來把水瀝乾放盤子中，同時把綠豆芽頭尾掐掉清洗乾淨後撈出把水瀝乾放入金針菇的盤子中備用。
三、把泡辣椒去籽破開切成絲，把生薑也切成絲，然後一起裝盤備用。
四、鍋中放一勺油燒熱轉小火，把生薑和泡辣椒放裏邊炒出香味。
五、生薑和泡辣椒炒出來後把金針菇和綠豆芽倒裏邊，大火翻炒均勻，差不多1分鐘左右。
六、食材和調料翻炒均勻後，轉小火開始調味，依次放入鹽、白糖、雞精、白醋，開大火繼續翻炒差不多1分鐘左右。
七、炒至豆芽和金針菇斷生就可以了，放入少許水澱粉，大火收汁勾一層薄芡裝盤上桌開吃啦！
