金針菇豆芽的做法,很多 人天天都是吃外賣,但如果長期吃外賣對自己的身體是很不好的,一些菜我們可以嘗試自己在家做,可以在很短的時間內就搞定。非常適合匆匆忙忙的上班族,以下分享金針菇豆芽的做法。
金針菇豆芽的做法1
食材都準備好。
綠豆芽、金針菇開水綽熟,瀝乾備用,蒜切末。
冷鍋冷油小火慢慢煸香蒜末,關火,下油潑辣子。
倒入金針菇和綠豆芽,加鹽、生抽、香醋。
加切碎的香菜,翻拌均勻,最後加麻油提香。
裝入便當盒,帶飯很方便。
又好看又好吃。
金針菇豆芽的做法2
金針菇洗淨切段
豆芽洗淨,入開水焯燙,瀝乾備用
鍋內倒入適量油,下入蔥花爆香
油熱後下入金針菇,不斷翻炒
金針菇變軟後,下入豆芽
加入適量蠔油,大火翻炒至金針菇和豆芽變軟,關火
最後撒些味精調味即可
金針菇豆芽的做法3
瘦肉切成碎末
肉沫加醬油,生抽拌勻,後加點食用油裹起來,保持肉沫的鮮嫩
金針菇洗乾淨切兩段
姜,蒜,辣椒切碎
豆腐切方塊
放油炒肉沫,炒好後先盛出。
繼續加點油小火炸花椒,炸至快發黑撈出不要
剩下的油中放入切好的'姜蒜辣椒
加一勺豆瓣醬炒出紅油,然後加一小勺水,煮開。再加入已經炒好的肉末。調一下湯汁的鹽味,如果淡了就加一點點鹽。
放入豆腐和金針菇,大火煮開後,換至小火,蓋上蓋子燜5分鐘,注意看下輕輕翻動保持不糊鍋。
最後調一點生粉水,倒入已經燜好的金針菇豆腐裏,大火收汁。
裝盤,撒入蔥花,完成。
做的菜是爲了明天中午在公司吃的,晚上減肥,不打算吃晚飯,但是看到這太誘人了忍不住吃了一小碗,澆在熱騰騰的米飯上面,真香!