女生吃黃花菜有什麼好處，黃花菜又稱之爲金針菜，聽說新鮮黃花菜有毒，不敢食用，常吃黃花菜能滋潤皮膚，黃花菜還有抗菌免疫功能，很多人用黃花菜搭配炒肉，以下分享女生吃黃花菜有什麼好處。
1、降血壓。
據研究表明，黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量，有利於高血壓患者的康復，可作爲高血壓患者的保健蔬菜。
2、防治腸道癌瘤。
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長，豐富的粗纖維能促進大便的排泄，因此可作爲防治腸道癌瘤的食品。
3、肌膚美容。
常吃黃花菜還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
4、健腦、抗衰老。
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之爲“健腦菜”。精彩推薦：女人吃南瓜的好處 南瓜的營養價值
黃花菜的營養價值
1、黃花菜富含胡蘿蔔素，比胡蘿蔔含量更多。
2、黃花菜是一種營養價值高、具有多種保健功能的花卉珍品蔬菜。
3、黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。
4、黃花菜中的碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52～2倍。
5、黃花菜每百克含蛋白質14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素的含量最爲豐富，幹品每百克含量達3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。
6、黃花菜是一種多年生草本植物的花蕾，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。
7、黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利；葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。習慣上各種萱草的根入藥不分，而作爲食用只用黃花萱草的花蕾。
孕婦能吃黃花菜嗎：
孕婦能吃黃花菜嗎？答案是可以的。黃花菜對孕婦營養補充和胎兒發育都是有益的，黃花菜中含有蛋白質及礦物質磷、鐵、維生素A、維生素C等，營養豐富味道鮮美，尤其適合做湯用。且中醫書籍記載，黃花菜有消腫、利尿、解熱、止痛、補血、健腦、通乳等作用，食用有好處。
另外，黃花菜還有降低高血壓、減少孕婦大便不通等功效，對身體是有益處的，不過孕婦吃鮮黃花菜，需要經過水泡與充分的加熱，不然會有中毒的危險。
黃花菜的功效與作用：
每100克幹黃花菜中含蛋白質10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西紅柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的熱量與大米相似，維生素A的含量比胡蘿蔔高1.52-2倍，對人體健康頗有益處。
1、中醫認爲黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿、解毒消腫、止血除煩、養血平肝、利水通乳、利咽寬胸等功效。
2、常吃黃花菜能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟，皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，並在防止傳染方面有一定的作用。
3、黃花菜含有豐富的卵磷脂，這種物質是大腦細胞的組成成分，它對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之爲“健腦菜”。
4、黃花菜還能緩解眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
孕婦吃黃花菜注意事項：
黃花菜食用有一點必須引起重視。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼，經過腸胃道的吸收，在體內氧化爲“二秋水仙鹼”，具有較大的毒性。相比之下，乾製黃花菜在製作的過程中經過水蒸氣燻蒸、晾曬等工序，能夠去除大部分的`秋水仙鹼，更加安全。
秋水仙鹼可溶於水，因此，孕婦如果真想食用鮮黃花菜，應先將鮮黃花菜用開水焯過，鮮黃花菜的有毒成分在高溫60攝氏度時可減弱或消失，再用清水浸泡兩個小時以上，撈出用水洗淨後再進行炒食，這樣秋水仙鹼就能破壞掉。食用幹黃花菜時，也最好在食用前用清水或溫水進行多次浸泡。
黃花菜適用於涼拌（應先焯熟)、炒、或做配料等，不宜單獨炒食，應配其他食料。
還有以下人羣食用需注意：
1、患有皮膚瘙癢症者忌食。
2、黃花菜含粗纖維較多，腸胃病患者慎食。
3、平素痰多，哮喘病孕婦不可食用。
4、瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃爲好。
黃花菜的功效和好處
1、黃花菜的營養價值高
黃花菜含有豐富的蛋白質，還含有大量的鈣：磷及多種維生素：胡蘿蔔素同時黃花菜也有很好的食療價值。
2、黃花菜的藥性
中醫認爲黃花菜是一種性涼，味甘的一種食物。
3、黃花菜的功效
1）黃花菜有很好的健腦作用，可以抗衰老，也可以降低血清中的膽固醇，對於一些體質差的人羣或者是常用腦力工作的人羣來說是很不錯的一種保健性的食物，黃花菜不管是對於發育中的青少年兒童還是對於孕婦來說都是很不錯的，同時黃花菜對於高血壓也是有好處。
2）黃花菜還有很好的涼血清肝的人用，同時黃花菜也有很好的利尿通乳的作用，黃花菜可以清熱利咽喉的作用，黃花菜是一種有着強壯滋補的功效，可以清熱解毒：還可以利尿消腫。
4、黃花菜的禁忌
黃花菜鮮食雖然說營養價值很高，可是很容易中毒，所以說大家吃的黃花菜一般都是幹品。
